刀怎么磨才锋利,菜刀怎么磨比较锋利?

如何磨菜刀锋利？如何磨刀锋利耐用快速的磨刀让刀变了样锋利，太神奇了。菜刀怎么用磨才 锋利它是用菜刀磨的锋利它可以用磨刀石、磨刀棒、抛光碗底、砂纸、锡纸等操作，怎样才能磨刀锋利？磨刀的程度锋利取决于刀的材料，2、磨刀棒现在很多家用刀套都会有磨刀棒，如果菜刀不够锋利，可以直接用刀打磨。

锐化锋利到什么程度，就看刀的材质了。通常如果刃线较粗，先用粗磨刀石快速磨刀，再用细磨刀石，最好有固定的磨刀架。当你用手沿刃面接触刀刃，刀刃没有卷曲时，观察刀刃，直到刀刃的线条很细或几乎看不见，刀就磨好了。另外，磨刀还有一个窍门，就是把刀在盐水里泡一会儿，然后拿出来在磨刀石上磨，边磨边倒盐水，会让刀刃更锋利。

菜刀换锋利需要用砂纸打磨。把砂纸放在桌子上，以20度的倾斜度来回打磨菜刀，或者用陶瓷磨刀，陶瓷的底部朝上，然后把牙膏涂在菜刀上，来回打磨5分钟。菜刀使用过程中应避免接触腐蚀性物质，以免影响其使用寿命。磨刀前先拣石头！不能光用魔石磨刀！不同的磨石，不同的刀！目前无论是酒店还是家庭，磨石都有四种，分别是粗魔石、细磨石和青石油石。

1。首先选择好的磨刀石，不要太粗也不要太细，表面看到粗砂就行。菜刀有很多种，不锈钢的，铸铁的等等。用途包括切骨头，切菜等等。一般切骨头的菜刀比较厚，比较重，切菜比较轻。这里有一把薄薄的菜刀来演示磨刀的过程。3.下图是磨刀的正确操作方法。一、双手握住菜刀，一手握刀柄，一手握刀背；使菜刀与磨石充分接触，受力均匀；

一面磨几次再翻过来。用同样的方法磨另一边。可以用水沾湿磨刀石，这样会让菜刀磨损的更快。当然磨刀石会磨损的更快，但是牺牲磨刀石是必然的。4.这样反复磨几分钟后，试试菜刀。是锋利很多吗？注意事项磨刀时注意安全，不要割伤身体、手或脚。菜刀磨好后要用水清洗，因为刀刃上会有一些磨石粉尘。

磨刀不误砍柴工锋利，厉害了。1.不管磨什么刀，用什么工具，磨刀的第一要求就是磨的时候要保持固定的刀刃角度，这需要练习。但是有一个老手都知道的窍门:磨之前，先用怪笔把刀的刀刃区域涂黑，然后拿过来轻磨几下，再检查刀刃区域。如果角度正确，黑色会被完全磨掉。如果没有，观察标记区域后自己调整角度，记住把握角度后的感觉。这种方法无论新手还是老手都适用，因为不同的刀角度不同，即使是专业的磨刀师也可能要根据不同的刀角度来调整自己的感觉。

这是毫无疑问的。但是从用户的角度来说，值得商榷。通常情况下，我们会根据自己的用刀习惯来改变刀角，让刀在手中得到最大程度的发挥，但前提是“即使你想改变刀角，也还是要保持改变后的刀角。”2.当你磨刀的时候能固定好刀片角度，就开始进入最关键的程序:磨的程度。磨刀是把刀刃材料磨薄磨掉，做出新的锋利边缘区域的过程，所以磨刀石的功能就靠这个了。粗磨是进行上述工艺制作锋利的边缘，精磨是去除粗磨过程中产生的毛刺，轻则进一步强化精磨的功能。

首先，准备一个陶瓷盘，倒过来放在桌子上。盘子底部朝上，加点食用盐，倒点白醋，抹在底边上。然后就可以直接磨刀了。陶瓷底部的粗糙特性可以具有与磨石相同的效果。同时盐能活化钢铁，白醋能软化污垢和铁锈，使刀异常锋利锋利且快速。当然，刀不是乱磨的。磨刀的时候一定要记住，磨刀的方向一定要一致，不允许前后或左右磨刀，这样非常容易磨损刀刃，变钝。

用菜刀磨锋利可以用磨石、磨刀棒、磨碗底、砂纸、锡纸等方法操作。1.磨石先磨内刀片。磨刀时，让菜刀和磨石形成3° 5°的角度(角度越小，切菜时越省力)。来回磨刀时，保持这个角度基本不变。然后研磨外边缘表面。使菜刀与磨石形成5° 8°的角度，外刃面保证切好的菜能顺利脱离菜刀，但不能太大。2、磨刀棒现在很多家用刀套都会有磨刀棒。如果菜刀不够锋利，可以直接用刀打磨。

3、抛光碗底如果家里没有磨石，也可以用瓷杯碗代替。这是因为陶瓷底部的圆圈非常坚硬粗糙，类似于磨刀石。刀面和瓷底的摩擦力很大，可以把刀打磨一下。4、砂纸这个方法比较简单，砂纸要选择细砂纸，我们只需要把砂纸放在桌子和台面的边缘就可以了。打磨的方法也是倾斜20度左右的角度，来回反复打磨菜刀。

磨道具的时候，最好准备一个粗颗粒和细颗粒的磨石，在上面洒些水，保持湿润，双手贴近刀刃，然后对着磨石慢慢推动，然后交替换面，再用拇指感觉是不是锋利，如果不是锋利，继续磨。磨刀的方法锋利磨工具时，先准备一块磨石，保证磨石一面粗一面细，磨刀时，在上面洒些水，保持湿润。如果有水来洗，效果会更好，也保证磨石处于固定状态。