做饭厨房怎么装修，厨房餐厅一体装修怎么实用美观

本文目录一览

1，厨房餐厅一体装修怎么实用美观
2，家里厨房如何装修最好
3，4平厨房怎么装修才显的空间大
4，乡下厨房20个平方怎么装修
5，面积小的厨房应该怎么装修
6，家里厨房怎么装修设计
7，餐厅后厨怎么装修

1，厨房餐厅一体装修怎么实用美观

由于咱们中国人的烹饪，厨房里的油烟会相对较多，如做成开放式厨房，在餐厅部分还是不要使用壁纸的为好，因为，墙纸容易吸附油烟，建议还是使用墙面漆为好，如觉得墙面漆比较单调，可局部装饰墙面装饰贴纸美化。

厨房餐厅一体装修怎么实用美观

2，家里厨房如何装修最好

红色定调 “厨”味盎然构成空间通常只有宽度、面积都够的厨房才会安装U形橱柜。而U形橱柜的拐角因为空间够大，所以利用起来也很“大方”。色彩材质红色是百搭色。简简单单的红色，通过不同色彩搭配的演绎，表现在软硬不同的材料上，成就了不同的风情，非常具有冲击力！黑.百.红混搭的完美体现空间构造 ”T”型台的橱柜将烹饪乐趣全部呈现在家人朋友的面前．”开放式厨房”带来一种全新的生活方式,起居、就餐、厨房三个空间的隔墙完全取消，更宽敞的空间，更空旷的视野，邀约几个朋友在家中聚会，调一杯鸡尾酒，和朋友一起谈心，不但有一种异国的情调，还能显示出主人家的时尚和高雅的品位。色彩材质白色、黑色与红色的巧妙搭配，杂而不乱用不同的颜色展现一种直观的美即使您有再多的美酒，都可以放置在红色背景下的隔板灯上镶嵌烤箱的白色地柜、烹饪柜与洗物柜按照人体工程学原理，合理布局黑色映衬下规格的白色装饰框、地柜上搁置的布艺画和维纳斯的雕像透过设计师对美的领悟，诠释维纳斯对完美的追求．还有很多种搭配,并有图片,有自已进去看吧.

家里厨房如何装修最好

3，4平厨房怎么装修才显的空间大

1，4平的厨房装修，设计很重要。2，设计时，需要兼顾考虑厨房烹饪用品的收纳，同时保证烹饪3，用一个L型橱柜是小户型厨房的不错选择，L型橱柜能利用转角的设计很好的节省了空间，又能形成洗、切、炒完美的工作区域。4，选用一个低对比度的色彩，橱柜、墙面、吊橱都选用了一种轻柔的灰绿色，能形成统一的视觉感受，具有放大空间的效果。5，选用一个玻璃的柜门，让你在视觉具有进深感，起到扩大空间的视觉效果。6，可以在窗户上挂上一个罗马帘，既能装饰厨房，也能让光线照射进显出空间大来。7，选用一个菱形的地砖，让地面能有个延伸感，而色彩颜色也显得统一。8，可以横向延伸，,页可以纵向延伸装修。通过以上几点4平的厨房装修后一定会显出空间大。

楼主，家浴室也不小了，比家的都还要大，告诉楼主一个方法，如果浴室的空间太小，那么墙面是最好的利用范围，楼主可以采用悬壁式的马桶和盥洗盆，这样就不会占用地面面积；浴室色彩上最好有一致性，颜色太多会使小空间显得杂乱。望采纳

楼主，家浴室也不小了，比家的都还要大，告诉楼主一个方法，如果浴室的空间太小，那么墙面是最好的利用范围，楼主可以采用悬壁式的马桶和盥洗盆，这样就不会占用地面面积；浴室色彩上最好有一致性，颜色太多会使小空间显得杂乱。

4平厨房怎么装修才显的空间大

4，乡下厨房20个平方怎么装修

20个平方的厨房算大了！要看有没有餐厅，如果没餐厅的话可以把冰箱放厨房，厨房吊顶2.7米，打灶台：第一组做40公分台下放买回来的小菜，台上的墙面要有两个插座，一个插电饭保，另一个插太阳能或空气能的仪表，插座为1.15米，第二组做洗菜瓶90公分，洗菜瓶下要有个插座，今后可以插净水器或小厨宝，第三组60公分台下摊放式消毒柜，台面切菜，第四组80公分，台下放米，台面可放个浓汤保，要留个插座，切好的菜也可放这台面，第五组应该到了拐角那，做六十公分，放媒气桶，台面放煮好的菜，第六组已经拐到另一面墙了，做80公分，

1、厨房设计首先要记住一点，就是在煮饭的过程不会觉得很麻烦，即是合理的走动路线。如洗菜盆和炉子、灶台的位置相隔太远，在设计厨房的布局时，要将必需位置划分好，位置也不要离得太近或者太远，以不超过6.6公尺为宜。为了安全着想，电线电器这些也要安放好，不可离水源太近。沿着厨房的墙体设计L型橱柜，可以空出厨房的中央区域。20m2厨房比较大了。在色彩的选择上，使用单一的浅色系，比如米白、浅灰等，会给人通透大气的感觉。同时，浅色带来的延伸感，不仅在视觉上使空间变大，还使厨房显得干净整洁。此外，浅色系也非常容易搭配，可以与任何图案色彩进行组合。在厨房墙面上，点缀式地加入一点花纹、动物、水果等图案的腰线，能营造厨房别样的情趣。厨房装修注意事项1、橱柜台面：应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜，最好用成品。台面高度应以家里最常做饭的人身高为依据来确定。通常操作台高度为80—85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40—60厘米的台面，一边供放置未洗过的菜，一边放置洗过的菜;如餐桌不在厨房，那么灶台边上还应设一块40—60厘米长的台面，用来暂时放刚出锅的菜。橱柜背面要做挡水板，即背面要高出台面一些，以防止水流到橱柜背面，使基材膨胀，造成开裂、脱落等现象。2、厨房顶面：最好吊全顶，以便于擦洗。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。九正家居网提醒注意应选用抗老化材料，因为厨房整天烟熏火燎，装修材料老化得快。3、厨房地面：最好选用防滑地且接缝要小，以减少污垢的积藏，便于打扫。厨房地面应有地漏，以便于地面清洗和排水。4、厨房墙面：最好用瓷砖贴到顶，以便擦洗。有些住宅，厨房墙砖只贴到1.8米高，这是不够的，需要补贴到顶。5、厨房光线：中餐很讲究色，因此，厨房内光线要充足，晚上灯光也要够亮，并灯光颜色应该是白色，否则会影响对色泽的判断，饭菜火候不易掌握，同时还要避免灯光产生阴影，尽量不用射灯。6、抽油烟机：由于中餐就煎、炒、烹、炸，油烟较多，所以抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架，可以把抽油烟机直接搁在上面，很方便，两侧是玻璃或铁皮做的隔板，既可防止油滴四溅，也可形成一个相对封闭的空间，使抽油烟机排油烟更彻底。必要时，还可考虑加装排气扇，以保证油烟能被清除干净。7、冰箱：一定要事先设计好冰箱位置，以使“工作三角”设计合理。注意不要让冰箱紧挨着水槽，以免溅上水。8、插座：厨房电器越来越多，必须事先设计好各自合理位置，并安好插座。应注意冰箱最好不要与其他电器共用一个插座。厨房里通常有的电器包括：冰箱、微波炉、食品加工机、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等，应根据各自功率分别安装插座，避免一个接线板同时接好几个大功率电器。另外，插座均需安装漏电保护装置。

看自己个人喜欢，喜欢什么风格就可以怎么装

5，面积小的厨房应该怎么装修

厨房面积小该怎么装修？从三个方面做好考虑：一、空间布局设计 1、尽量选择一字型和L字型的橱柜设计。因为这两种橱柜设计所需要的面积是最小的，千万别贪心的想要U字型和岛台型的橱柜的橱柜设计，因为从人体工学考虑，厨房中间要留宽120cm的间距，才能保证人的舒适度，但如果要装岛型台或做两排橱柜，往往很难达到这个要求。 2、厨房颜色以浅色为主，切忌杂乱。面积小的厨房就该设计成浅色系，毕竟浅色是最能放大空间视觉效果的，所以不管你是挑瓷砖还是橱柜时，都尽量记住这一点。另外颜色不宜过多，容易让人视觉混乱，从而更让空间显得小而乱。地砖和墙砖可以选一样的花色，这样更容易形成视觉整体，从而会显得大气。 3、灯饰越简单越好。一般厨房都会做吊顶，所以选择吊顶的面板灯最合适不过，如果没有吊顶，那可以选筒灯或吸顶灯，但是功率要大点，毕竟厨房如果灯光过暗，就很可能影响烹饪。同时要注意防潮和防油性能，毕竟厨房是油烟重地，还有水电布局。此外你也可以一些储物柜内、切菜板和洗碗池上方安装一些辅助光源，这样更方便也安全。二、厨房电器设计 1、厨房电器以小为主。既然面积不够，那么厨电也别选型号大的，因为你根本没地方放，像一些大烤箱、消毒柜、洗碗机啥的，能放弃就放弃吧！因为光几样大家电，都可能占了你厨房的半壁江山，放厨房太不实际。 2、家电做成嵌入式的设计。为了做到空间的有效利用，那么嵌入式的家电设计无疑是最好的选择。如果是小家电，比如小的烤箱、微波炉什么的，可以在台面上方做一个嵌入式的柜体放置，这样不仅拿取方便，还能避免这些小家电占了台面空间的困扰；如果是洗衣机、冰箱等大家电，那么一般是在家电的上方设计柜体，避免空间浪费。 3、用集成灶代替传统灶具。传统的灶具一般都分为燃气灶和抽油烟机两部分，但是集成灶是集合了燃气灶、消毒柜和抽油烟机一体的设计，能够很好的节约空间，对于小厨房来说，不妨考虑使用。三、收纳设计 1、充分利用边角区域。由于厨房的用品多而杂，如果摆在台面上，不仅不美观还容易显杂乱。所以设计收纳的时候一定不要放过边角地区，可以采用三角柜或者转角柜来收纳您的厨房的大量物品，不但充分的利用了空间，还解决了收纳不够的问题，而且在视觉上也让厨房看起来更和谐完整。 2、做好台面收纳。如果是经常要用到的调料、刀铲和抹布等，又该怎么办呢？那置物架和置物框就能帮到你了，在台面上方隔橱柜一般也都会留有空间设置搁架，大家一定要最大化使用这些空间，多设几个置物架。除了置物架和置物框，现在还有很多厨房收纳的小玩意，比如说架在微波炉上方的面板、橱柜台面边边的挂篮以及网状的搁物板等，都能帮助收拾各种杂物。

对于很多业主来说，小户型的装修设计本来就是一件比较麻烦的事情，而对于其中功能性较强的厨房来说，在装修的过程中需要注意的问题更多，那么怎样装修厨房，才能既满足功能要求，又美观时尚呢？小厨房装修设计一、嵌入式厨电是首选由于是小厨房的装修设计，在空间上就要尽量物尽其用，采用嵌入式的厨电可以有效的节约厨房的内部的空间，比如说采用嵌入式的抽烟机，直接安装在橱柜里，需要用时掀开即可，使用完毕以后合上使整体空间更整洁，这样的嵌入式既美观有节约使用空间。小厨房装修设计二、一字型与L型布局最合理土拨鼠装修网建议，在这样的狭小的空间里最好的选择就是使用一字型或L型的布局，虽然没有合理、最优的三角形空间，因为这样的装修方式根本不适合小厨房装修设计，所以以上的两种布局还可以根据业主的需求和喜好来布置，也使业主能够得到自己想要的小厨房空间。小厨房装修设计三、应注重收纳功能由于厨房的用品多而杂，然而小厨房的面积又小，物品的摆放有可能显得杂乱无章，那么在设计的时候就要考虑到小厨房应该尽量的将收纳功能做到最优，可以采用三角柜或者转角柜来收纳您的厨房的大量物品。不但充分的利用了空间，还解决了收纳不够的问题，而且在视觉上也让厨房看起来更和谐完整。小厨房装修设计四、选择合适的厨具在硬装上不能有什么大的改变，那就来考虑一下软装的物品，这样也会让您的厨房节约出大量的空间，可以采用层叠的储物柜、电器架等，都是能够使厨房完美变身的功臣。也可在墙上安装一些可以挂日常烹饪的厨具，在操作上也更加方便，另外，土拨鼠装修网提醒还需注意厨电的尺寸应该预先设想好，避免买到了厨电而因为尺寸的大小问题而不能使用。

6，家里厨房怎么装修设计

1.台面：应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜，最好用成品。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米;水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面，一边供放置未洗过的菜，一边放置洗过的菜;如果餐桌不在厨房里，那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面，用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板，即背面要高出台面一些，以防止水流到橱柜的背面，使基材膨胀，造成开裂、脱落等想象。2.顶面：最好吊全顶，以便于擦洗。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料，因为厨房整天烟熏火燎的，装修材料老化的快。3.地面：最好选用防滑地转，并且接缝要小，以减少污垢的积藏，便于打扫。厨房地面应有地漏，以便于地面的清洗和排水。4.墙面：最好用瓷砖贴到顶，以便于擦洗。有些住宅，厨房的墙砖只贴到1.8米高，这是不够的，需要补贴到顶。5.光线：中餐很讲究色，因此厨房内光线要充足，晚上的灯光也要够亮，并且灯光的颜色应该是白色的，否则会影响对色泽的判断，饭菜的火候不易掌握。同时还要避免灯光产生阴影，尽量不用射灯。6.抽油烟机：由于中餐就煎、炒、烹、炸，油烟较多，所以抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架，可以把抽油烟机直接搁在上面，很方便，且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板，既可以防止油滴四溅，也可以形成一个相对封闭的空间，使抽油烟机排油烟更彻底。必要时，还可以考虑加装一个排气扇，以保证油烟能被清除干净。7.冰箱：一定要事先设计好冰箱的位置，以使“工作三角”设计合理。注意不要让冰箱紧挨着水槽，以免溅上水。8.插座：厨房的电器越来越多，必须事先设计好各自的合理位置，并安好插座。应注意冰箱最好不要与其他电器共用一个插座。厨房里通常有的电器包括：冰箱、微波炉、食品加工机、电饭锅、抽油烟机、消毒柜、洗碗机、豆浆机等，应根据各自的功率，分别安装插座，避免一个接线板同时接好几个大功率电器的情况。另外，插座均需安装漏电保护装置。9.餐橱：厨房里应有餐橱，以用来放餐具，避免餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂，如果暴露在外，易沾油污，且有难清洗，因此餐橱应尽量封闭;由于各种餐具、厨具大小不一，如大勺、小勺，酒杯、筷子等，混放在一起，取放很不方便，因此餐橱应多做分隔，抽屉里也最好分成大小不等的隔断，将各种餐具分门别类地存放，既方便又整齐。10.煤气：厨房里管道很多，通常为了美观而用吊橱等把管道遮蔽起来。但应注意煤气管道不能做暗管，必须露在外面，煤气表也严禁移动，同时应考虑抄表是否方便。

我看到有些人还喜欢开放式厨房，你要不也去看看这种厨房设计吧。但是我觉得，开放式厨房的确好看，可是对油烟处理方面，有很高的要求，好看的设计与实用性，似乎不可兼顾的感觉。

一、设计牋厨房设计要考虑全面，不能草草了事，不然会对以后的使用造成很大影响。厨房设计要有自己的考虑，结合自己的使用习惯。比如按照自己的身高来确定橱柜高度，吊顶要按照实际做一些防水、防高温的设计。牋二、施工牋厨房装修适合半包，自己买材料，对品质有保证。厨房是个高温、潮湿、多油烟、多污垢的地方，环境条件很恶劣，对厨房装修材料是一个考验。通常来讲，在木工做活的时候，就应该开始采购瓷砖和部分厨房电器。牋三、安装牋橱柜如果能够自己做最好，买橱柜的话一定要注意橱柜的高度。不管是吊柜还是橱柜都要考虑自己的身高，适合自己用着才方便。

家里的厨房在装修时需要注意以下几个方面：顶面：最好吊全顶，以便于擦洗。通常用PVC、铝塑扣板吊顶。注意应选用抗老化的材料，因为厨房整天烟熏火燎的，装修材料老化的快。墙面：最好用瓷砖贴到顶，以便于擦洗。有些住宅，厨房的墙砖只贴到1.8米高，这是不够的，需要补贴到顶。台面：应选用防火、防水材料制作台面。台面的高度应以家里最常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米。地面：最好选用防滑地转，并且接缝要小，以减少污垢的积藏，便于打扫。厨房地面应有地漏，以便于地面的清洗和排水。光线：中餐很讲究色，因此厨房内光线要充足，晚上的灯光也要够亮，并且灯光的颜色应该是白色的，否则会影响对色泽的判断，饭菜的火候不易掌握。同时还要避免灯光产生阴影，尽量不用射灯。以上这些就是家里厨房进行装修设计时，需要考虑到的主要内容。

厨房装修中，无论是橱柜里的色彩，香槟色的抽屉拉手还是开放式搁架的墙壁，业主和设计师现在都喜欢将每个人最喜爱厨房创意设计提及到家居装修中。此外，厨房也是业主最经常翻新的空间，由于实用台面，橱柜和照明风格，厨房装修后可以让房子焕然一新。厨房装修设计趋势1：彩色橱柜据行业数据显示，众多厨房装修设计效果图中，业主收藏与保存的10张厨房装修设计效果图，七张橱柜是富有颜色的，包括四个蓝色橱柜，一个绿色和两个黑色的例子。即使灰色和白色橱柜在厨房装修设计中更常见，但更多业主会被明亮与个性的厨房厨柜吸引到。彩色橱柜，特别是海军蓝等更大胆的色调，将充满活力的橱柜融入厨房吊柜或底柜中，创造厨房视觉趣味。厨房装修设计趋势2：大理石石英台面近期厨房装修设计需求中，业主希望通过厨房台面做出更具戏剧性，过去倾向于采用天然石材，如花岗岩，以获得独特的斑点和纹理。如果采用更加天然的石英——一种主要含有石英矿物，以及树脂，颜料和聚合物的工程产品正在更多的厨房装修设计中出现。石英台面日益增加的图案调色板可能有助于其日益普及，以及其抗污性和耐久性等其他优点，越来越受到更多业主欢迎。厨房装修设计趋势3：开放式搁架开放式搁架可以使厨房装修看起来更高更透气。随着对小型电器，插座和其他杂乱的隐藏场所的要求相应飙升，开放搁架越来越受欢迎。在开放式搁架上展示的菜肴，植物和小摆设需要周到的策划，以避免杂乱的外观。虽然开放式搁架可以与多种风格一起使用，但有时简约，有时时质朴的木质和金属开放式搁架。在最近流行的厨房装修效果图中，天然木材开放式搁架似乎最多，尽管白色和黑色的例子也出现了。为了让厨房创造时尚有意的视觉，更多的开放式搁架，按颜色组合物品，留下一些货架空间，将为笨重的家电和不匹配的餐具创造出更坚固，更隐蔽的空间。厨房装修设计趋势4：Shaker风格橱柜Shaker风格橱柜由其平坦的中央门板和通常干净的凸起方框架定义使它们成为厨房的热门选择。Shaker风格橱柜起来有点传统，看起来有点现代，线条简洁，非常受欢迎。厨房装修设计趋势5：灰色虽然白色仍然是厨房橱柜颜色的领先者，但墙面颜色一般采用灰色。灰色的墙或瓷砖可以为厨房增添一种平静精致的元素。灰色是圆润的颜色，厨房装修采用灰色橱柜，搁架和后挡板，就像这里展示的厨房一样，没有任何压力。厨房装修设计趋势6：明亮良好的照明是在进入厨房空间后的首要要求，在水槽上方添加一个灯槽窗口，或者通过敲下隔墙来获得更自然的光线。吊灯在厨房与壁灯一样受欢迎，它可以在照亮开放式架子时派上用场。戏剧性的吊灯，许多都带有金色细节，让低调的厨房装修可以成为测试潮流的好地方。厨房装修设计趋势7：白色全白的厨房装修趋势似乎并没有发生任何变化，白色经典而清爽，适用于各种厨房风格。

水槽是家居厨卫生活的必需品，安装是否得当将关系到日后家居生活的方便与舒适，水槽厨房设计安装时，台面留出的位置应该和水槽的体积相吻合，所以，在选购水槽时便不可盲目的进行，一定要了解水槽预留空间的大小。一切准备就绪后便可进行水槽安装安装了，下面，小编就为大家简单介绍一下关于厨房水槽如何安装的方法吧。一、龙头安装安装水槽前，应该将水龙头和进水管都安装完毕。安装水龙头时，不仅要求安装牢固，而且连接处不能出现渗水的现象。二、放置水槽将水槽的一些功能配件都安装完毕后，便可以将水槽放置到台面中的相应位置，准备开始下一步的安装程序。三、开始安装水槽安装龙头的进水管将事先安装在龙头上的进水管一端连接到进水开关处，安装时要注意衔接处的牢固，同时还要注意一个细节，就是冷热水管的位置，切勿左右混淆。安装溢水孔的下水管溢水孔是避免水槽向外溢水的保护孔，因此在安装溢水孔下水管的时候，要注意其与槽体衔接处的密封性，要确保溢水孔的下水管自身不漏水。安装过滤篮的下水管过滤篮下的下水管在安装时，主要注意下水管和槽体之间的衔接，不仅要牢固，而且要密封。安装整体的排水管通常人们都会买有两个过滤篮的水槽，但两个下水管之间的距离有近远，工人在安装时，会根据实际情况对配套的排水管进行切割，此时要注意每个接口之间的密封性，常见的漏水问题就发生在这些衔接处。安装挂片加固槽体水槽放入台面后，需要在槽体和台面间安装配套的挂片，将水槽安装牢固，避免细小的空隙导致槽体左右摇晃。四、安装验收进行排水试验待厨房装修基本安装完毕后，将过滤篮也安装上，开始进行下一步的实验。做排水试验时，需要将水槽放满水，同时测试两个过滤篮下水和溢水孔下水的排水情况。排水时，如果发现哪里有渗水的现象，应马上返工，确保以后使用无碍。槽体周围封边做完排水试验后，在确保没有问题的情况下，就可以对水槽进行封边。在用硅胶封边时，要保证水槽与台面连接缝隙均匀，不能有渗水的现象。五、完成水槽安装封边完成后，水槽的安装也就顺利结束，水槽日常使用较频繁，因此水槽安装的每个下水处的衔接都是关键。

7，餐厅后厨怎么装修

厨房的面积比例餐厅就餐与厨房面积比例为1：1，最小不超过4：6。厨房的布局分区厨房布局可按热加工间、制作间、备餐间、库房、厨工服务用房、餐具洗涤消毒存放等工艺流程合理布置。热加工间一般为厨房的中心位置，一边为实墙，方便灶台、烟罩吊装及各种管线的安装，空间约占厨房的40-50%。后厨的地面装修要求厨房的地面要采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑易清洗的材料，并应处理好地面排水。后厨的墙面装修设计厨房的墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料。墙壁间、墙壁与地面间、墙壁与天花板接位建议要有一定的弧度（曲率半径在3cm以上），以防止积垢和便于清洗。需经常冲洗的场所、易潮湿场所应有1.5m以上的光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料(例如瓷砖、合金材料等)制成的墙裙，各类专间建议铺设到墙顶。后厨的天花装修厨房的天花板离地面宜在2.5m以上，天花板若为不平整的结构或有管道通过，可考虑装修成平整易于清洁的吊顶，装修材料选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修，水蒸汽较多场所的天花板可适当有点坡度，减少凝结水滴落。后厨的水管铺设后厨的灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。清洗池等水笼头尽量智能化，采用脚踏式、肘动式或感应式等，冷温水输送。后厨的电路设计由于厨房内高热、潮湿、有火源，电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。后厨的排水要求厨房的排水管道应通畅，清洁操作区内不得设置明沟，若采用明沟排水时，应加盖篦子。沟内阴角做成弧形，并有水封及防鼠装置。带有油腻的排水，要安装隔油设施。排水沟应有坡度，侧面和底面接合处宜有一定弧度（曲率半径不小于3cm），并设有可拆卸的盖板。排水的流向要有防止污水逆流的设计。后厨的通风规范各加工间均应处理好通风与排气，防止厨房油烟气味污染餐馆。排风设备种类较多，一般餐馆应根据自己的实际情况加以选择。其中有通风罩、排风扇、换气扇、抽风灶、自动送风空调等。排放烟气须达相关检测标准，排放出口噪声须达相关标准。加工间天然采光时，窗洞口面积不宜小于地面面积的1/6；自然通风时，通风开口面积不应小于地面面积的1/10。后厨的通道设计厨房通往餐厅的通道须分隔，一道进，一道出，并专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。加工间的工作台边（或设备边）之间的净距：单面操作，无人通行时不应小于0.70m，有人通行时不应小于1.20m；双面操作，无人通行时不应小于1.20m，有人通行时不应小于1.50m。后厨的防火设计厨房的热加工用房耐火等级不应低于二级，必须有灭火筒、灭火毯等消防设备，位置及数量按不同面积设计，并有照明灯、走火通道灯设备。使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。后厨的消毒装置后厨用作消毒的紫外线灯应距离地面2m以内，选用的功率可按紫外线灯（波长200－275nm）不小于1.5W／m设置。不同面积的餐馆饭店后厨可适当的按装修设计规范标准调整，实用、安全、卫生是餐馆饭店后厨装修设计的重要标准。对于后厨的装修设计，各位餐饮人有什么经验分享的？欢迎留言与我们讨论！

1餐馆饭店后厨的合理布局厨房装修最常见的失误是储存、准备和烹饪三大区域的布局混乱，让烹饪的流水线受到阻碍。空间规划是装修的首要步骤，如果没有合理的布局，不仅影响了厨房的美观度，更让厨师在厨房忙得晕头转向，工作起来缺乏条理。2餐馆饭店后厨的装修色调餐馆饭店的墙地面建议采用单一明亮的材料，例如米白色的墙面砖配合浅色的防滑地砖，简单又显空间宽敞。这样的色调设计，就算是空间小一样能呈现整洁、宽敞的厨房。3餐馆饭店后厨的地面厨房烹饪制作所用的材料、设备品种多样，时间长了会造成地面油腻。为了工作人员的案例，厨房必须选用防滑功能地砖，若没有防滑地砖，也要铺设防滑地垫。4餐馆饭店后厨的通风厨房的蒸炆炒炖过程都会产生油烟，不管厨房选配先进的抽油烟罩，还是采用简捷的排风扇，一定不能让配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新。5餐馆饭店后厨的用水设施部分设计在设计厨房水槽（水池）时，没有考虑流水作业问题，配备的水槽太少或太小，使得厨房工作人员要到较远才能工作，影响了食物、餐具的清洗。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，确保食品生产环境的整洁卫生。6餐馆饭店后厨的分区设计储藏区、准备、清洗、存储和烹饪是后厨的五大区域，要合理的规划才能应用更方便。存储区穿插在清洗区、准备区和烹饪区之间，根据不同区域的操作需求存储相应的物件。7餐馆饭店后厨的通道为满足厨房的工作安全和卫生规则实施，后厨设计应该严格禁止加工食品与垃圾共用一个通道。厨房应分别设置出入口，出进分开，保证传菜通畅与洁污分离。

设施装修要注意以下事项：（1）灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。（2）使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。（3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。（4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。（5）厨房和操作间的光线要明亮，使用荧光最好，操作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。

厨房装修和操作　　厨房和操作间的装修要符合卫生、安全要求和便于操作的原则。　　设施装修要注意以下事项：　　（1）灶位要有水源，安装水龙头以便于操作和清洗。　　（2）使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接；气源处要做防火、防爆处理。　　（3）由于厨房内高热、潮湿、有火源，所以电路最好使用暗管，如因特殊情况不能使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。　　（4）污水排放沟的走向要笔直，位置要便于厨房清洁；沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。　　（5）厨房和操作间的光线要明亮，使用荧光最好，操作面不能产生阴影，灶台照明要使用防爆灯。　　厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨。　　现在饭店里有几种情况：一是新建或改造厨房时，片面追求设计效果图整齐、买设备看样品光重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖，功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运水烟罩、升降传菜梯等等。往往是施工人员撤出，饭店筹建人员退场，接手的厨师叫苦不迭，厨师成了设备的奴隶。二是不论自家饭店卖什么风味的产品，其设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。须知广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。广灶的总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。可现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶着实为难了不少厨师。殊不知，淮扬菜擅长炖、焖、煨、海派菜浓油赤酱，讲究靠功，这都需要炉灶有支火眼配合猛火使用等等。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且对燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。情况之三，只要是提到改善厨师的工作环境，厨房要做到先进整齐，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行无限分隔，各作业间互相封闭，看不见，叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全隐患。　　因此，厨房的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格，充分考虑实用、耐用和便利的原则，具体地讲，应在以下几个方面特别加以重视：厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。　　厨房地面。厨房的地面设计和选材，切不可盲从，必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。　　厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽（水池）时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，厨房很难做到干爽、清净。因此，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。

餐厅的后厨很关键，决定着上菜快慢的速度。我去过很多餐馆，发现兴国县社富乡利群餐馆的装修设计非常好，而且菜非常好吃。首先根据那家餐馆的设计总结：切菜配菜调料的案台设计在中间位置，四面墙设置灶台、水池水龙头具体在那个墙面你来定。抽油烟机一定得在灶台上方。希望对你有帮助

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