重庆鸡公煲店面装修图,餐饮创业经验

重庆鸡公煲不是川菜，也不是重庆菜，而是福建莆田一个人发明的。因为发明者叫张重庆，所以取名重庆鸡公煲！鸡公煲是其他地方“重庆烧鸡”和“重庆干锅鸡”的混合菜名。其实重庆鸡公煲和重庆这个地名关系不大。鸡公煲是重庆烧鸡和外地重庆干锅鸡的混合菜。重庆鸡公煲这个名字是怎么来的？

我只是经营一家烤鸡店。这种投入可大可小，有的地方还能省钱。投资从几万到几十万不等，毛利在60%左右，当然要看当地的消费水平。最好开一家重庆笋子鸡店，比重庆烧鸡好吃多了。这样竞争压力就很小了。开一家烤鸡店的总投资成本包括基本加盟成本和日常运营成本。基本费用包括:加盟费、品牌使用费、押金、设备费、首批材料费、装修费、营销费。

日常运营费用包括:店面租金(月)、人员工资(月)、水电费(月)、备用金。比如一线城市的日常运营费用，每个月6.8万左右。所以开一家烤鸡店的总投资成本至少需要几十万。在考虑开店的时候，需要根据自己的经济实力和业务能力进行充分的评估。同时，也需要对市场状况和竞争环境有深入的了解，以便制定合理的商业计划和预算。

大门对联找遍天下都没有这个味道，巴蜀鸡公煲是天上掉下来的。口号:想过好日子，天天鸡公煲。冯春葡萄酒在重庆；公鸡出名，城堡在天之下。门口对联:第一部分:万里鸡包公香，红烧鸡翅嫩滑可口。第二部分:重庆菜闻名天下，特色菜味道一流。食品店的广告语是:重庆包公鸡，让你品尝正宗的重庆风味！2.香气四溢，味道鲜美，鸡宫让你回味无穷！3.包公鸡，满足你对美食的所有追求！

在重庆开一家鸡公煲店用的砂锅有三种:大号(21cm)、中号(18cm)、小号(16cm)。这是大概的大小，每个地方的砂锅可能略有差异。其他:烤鸡锅，用砂锅比用铁锅好吃。热量储存在沙锅里，鸡肉入锅后会2分熟，口感比铁锅更嫩。砂锅密封性好，水不易流失，可以减少糊底。2.关于砂锅2.砂锅要浅口大肚小。这使得它看起来像一个大盘子。2.2.砂锅锅盖上的气孔要比较小，密封性能要好。

2.3.砂锅加热时容易爆裂，需要用铁棒将砂锅体拉紧，这样砂锅受热均匀，在铁棒的拉力下不易爆裂。2.4.砂壶的选择方法主要看砂壶的使用寿命，和紫砂壶差不多。茶壶用的时间越长，茶越香，沙壶也是如此。用的时间越长，锅越香。这是厨师们普遍认可的。

可以考虑加入石锅鱼。餐饮加盟石锅鱼，可以享受品牌的知名度和影响力，吸引更多的消费者来吃，提高店铺的知名度和销售额。餐饮加盟石锅鱼可以得到总部的专业培训和指导，学习石锅鱼的制作技术和管理，提高自身的能力和水平。餐饮加盟石锅鱼可以享受总部的物流配送和供应链支持，保证原材料的质量和价格，降低运营成本和风险。餐饮加盟石锅鱼可以享受总部的选址、装修、开业策划支持，帮助加盟商寻找合适的门店位置，提供专业的装修设计和开业推广。

重庆鸡公煲的起源是因为这道菜的发明者叫张重庆。不是重庆菜，是成都菜。重庆鸡公煲的名字来源于一个叫张重庆的福建人，然后他在上海创业做了这样一道菜，全国人都以为是重庆菜。主要是因为发明这个鸡公煲的英雄叫张重庆；这道菜不是重庆菜，是成都菜。中国人喜欢在名字上做文章，喜欢把外国菜名一概而论，直接把食材和烹饪方法表述为菜品。中国人总是有一个难忘的名字。

但是一些中国菜喜欢给人们送旗子。就重庆重庆鸡公煲而言，大部分人听到这道菜的时候，潜意识里会认为它来自重庆，但重庆人并不这么认为。在重庆，你可以看到满大街都是火锅加盟店，而不是重庆鸡公煲店。重庆鸡公煲这个名字是怎么来的？据调查，这道菜的起源众说纷纭。总之和重庆关系不大或者没有关系。这里有四个产地，你可以看看哪个很靠谱。

重庆鸡公煲不是川菜，也不是重庆菜，而是福建莆田一个人发明的。因为发明人叫张重庆，所以取名重庆鸡公煲！鸡公煲是其他地方“重庆烧鸡”和“重庆干锅鸡”的混合菜名。其实重庆鸡公煲和重庆这个地名关系不大。鸡公煲是重庆烧鸡和外地重庆干锅鸡的混合菜。烧鸡是重庆和四川汉族的传统名菜。它被称为烤鸡而不是烤公鸡，因为那里的方言称公鸡为公鸡。