高压锅做蛋糕，高压锅做蛋糕怎么做

本文目录一览

1，高压锅做蛋糕怎么做
2，如何用高压锅做蛋糕
3，问下用高压锅如何做蛋糕呢
4，家里电高压锅应该怎么做蛋糕呢会不会煳锅呢
5，高压锅做蛋糕怎么做
6，教你怎么用高压锅做蛋糕
7，高压锅如何做蛋糕
8，电高压锅如何做蛋糕
9，怎么用高压锅做蛋糕

1，高压锅做蛋糕怎么做

用料：面粉60克（最好用低筋粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许，鹰麦巧克力炼乳（装饰用）做法：1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。 2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。 3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打啊打啊，胳膊好酸。。。十分钟拉，再加剩下的糖，打啊打啊。。。蛋白挂到容器边流得非常缓慢。 4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。 5.电饭锅或高压锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。 6.大火约5-10分钟，改小火再保温上半小时。。。 7.起锅！拿巧克力炼乳在蛋糕上画画吧，想怎么画就怎么画吧

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高压锅做蛋糕怎么做

2，如何用高压锅做蛋糕

高压锅是厨房里面类似电饭锅的一种锅，但是做东西比电饭锅更加的快，更加的好吃，下面小编为大家介绍如何用高压锅做蛋糕？高压锅炖排骨要多久？如何用高压锅做蛋糕？准备材料：鸡蛋（根据你做的多少自己定）、面粉、白砂糖/盐、花生油、牛奶方法步骤：步骤1：先准备两个大碗，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。然后分别放在两个无水的干净的大碗里。步骤2：将适量的白糖加入到蛋黄中（白糖量根据自己的口味定），搅拌均匀，然后加入半盒牛奶，再搅拌均匀。之后就可以加入面粉了，搅拌成略稠的蛋糊就可以了。（如果不小心没有掌握好量，稠了就加牛奶，稀了一点就多加点面粉）步骤3：然后来弄蛋白，放入一些白砂糖和盐，然后搅拌均匀，知道打发成硬性泡沫（碗倒扣蛋白不会掉下来，这一步是蛋糕能不能发起来的关键）步骤4：将弄好的蛋白分两次搅拌在蛋黄糊里面，上下翻拌依稀之后，再加入剩下的蛋白翻拌均匀，如果有气泡的话，可以用牙签刺破。步骤5：然后就是预热高压锅，然后在高压锅中抹上薄薄的一层花生油，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平。步骤6：在蒸的过程中，火候自然是不要太猛。然后就是最好不要将盖子盖了。因为分次弄能够更好的掌控蛋糕。（掌控火候是最重要的），如果牙签能够很顺利的拔出蛋糕，就说明蛋糕已经做好了。如果你觉得表面不够好看呢？可以等冷却了，再蒸一会儿。步骤7：蛋糕出炉了之后，你就可以给她做一些装饰了，奶油、芥末、肉松、炼奶、果酱、水果等等。高压锅炖排骨要多久？1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：1520分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。4、注意事项：使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。

如何用高压锅做蛋糕

3，问下用高压锅如何做蛋糕呢

能

　上面说的基本还算对．　自己做蛋糕的话按他那样做基本就够～我是做烘锫和裱花的　　有不明白的话可以和我联系

问下用高压锅如何做蛋糕呢

4，家里电高压锅应该怎么做蛋糕呢会不会煳锅呢

有很多人在周末空闲的时间就会想要在家里做蛋糕，虽然专业的做蛋糕工作，但是我们可以使用高压锅做蛋糕，这也是一个非常不错的方法，所以就有很多人想了解怎么用高压锅做蛋糕，接下来我们跟大家分享一下如何用高压锅做蛋糕？同时也说说用高压锅做蛋糕要注意哪些事项？如何用高压锅做蛋糕主料：面粉20g牛奶150ml鸡蛋4个辅料：油适量盐适量白糖适量步骤1．如何用高压锅做蛋糕，按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离然后将蛋清搅拌2．正字搅拌蛋清，为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖3．大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键4．蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶然后进行搅拌。5．倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好6．电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅内，以防粘锅7．倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来8．盖上盖子9．按蛋糕、然后再按开始键即可10．大约45分钟就有提示音了，然后显示这个毽子就是熟了11．揭开盖子12．倒出来，这就是如何用高压锅做蛋糕的方法。用高压锅做蛋糕要注意哪些事项1．必须要用低筋面粉很多小伙伴在制作蛋糕的时候发现蛋糕没有发出来，还像一块蛋饼一样，以为是高压锅做蛋糕是不能制作成功的，其实并不是这样的。我们平时所买的普通的面粉都是中筋面粉，这一类的面粉是发不出来的，所以做蛋糕一定要选择低筋面粉。因为低筋面粉当中蛋白质含量非常少，摸上去特别的细腻，所以制作出来的蛋糕也会蓬松和松软，所以我们想要用高压锅做蛋糕的话，在面粉的选择上面一定要选择低筋面粉，这样设计做出来的蛋糕才会又松软又好吃。2．高压锅底部需要抹上油我们将制作好的蛋糕液倒入到高压锅当中进行高压烹煮的时候，那么要提前在高压锅的底部以及四周抹上一些食用油，这样的话蛋糕液倒入进去之后，蛋糕制作而成时就很容易脱模，如果没有抹油的话，等到制作完成之后，蛋糕就很难从高压锅当中取出来，这样就会成为一个失败的蛋糕了。所以提前抹上油也是高压锅制作的时候需要注意到的一个小细节。3．注意控制好时间用高压锅制作蛋糕的时间会比我们平时用电饭锅或者是用烤箱制作的时间相对来说会少一点。因为高压锅它的一个工作原理就是高温加热，而且是在一个密闭的空间，它会比所有的其他的一些工具用的时间稍微短一点，所以一般15分钟左右就可以了。因此我们在制作高压锅蛋糕的时候要控制好时间，千万不要时间过长或者时间过短都是不能制作成功的。上面的内容主要就是跟大家介绍的有关如何用高压锅做蛋糕，另外也跟大家讲解了用高压锅做蛋糕要注意哪些事项的内容，相信大家通过以上的介绍，应该清楚用高压锅如何做蛋糕了吧，喜欢吃蛋糕的朋友们可以行动起来哦，用高压锅做出来的蛋糕也是可以非常美味的哦。

5，高压锅做蛋糕怎么做

准备的材料：面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只牛奶 60ml 白糖 80g 油少许果汁首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 没有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。(随个人喜好可加入果汁) 完全搅拌均匀后。准备好一个干净的压力锅，里面不要有水，把油到进去，不用多，能够覆盖整个锅底就好。将完全混合好的粉浆倒进容器…… 然后把盖子盖上，开中火，烤大概3-4分钟，然后改微火2-3分钟就好了，不要着急打开，再等10分钟，让蛋糕在里面充分受热。接着出锅就OK了注意：切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了。

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6，教你怎么用高压锅做蛋糕

　　高压锅可以蛋糕，或许很多人都不太相信，但这却是真的，高压锅的确可以做蛋糕，而且高压锅做蛋糕的方法还算比较简单，学一学就能够会了。想知道蛋糕的做法大全以及怎样做蛋糕吗?那就跟我一起来看看吧。　　用高压锅做蛋糕　　方法一　　材料　　鸡蛋，牛奶，面粉，玉米淀粉，炼乳，植物油，糖。　　做法　　1、蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里;冲牛奶，四勺奶粉125ml水。　　最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。　　2、蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。　　筛入面粉和玉米淀粉。　　注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。　　3、打发蛋白是个力气活，如果有电动打蛋器最好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。　　如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。　　先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。　　4、打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。　　5、打到有纹路了放入剩下所有的糖。　　6、到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。　　盆子竖起来了，也不会滑动。　　7、放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。　　注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。　　8、按蛋糕键。　　保温后取出来。　　拿牙签插进蛋糕里，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也湿湿的，轻轻触摸蛋糕表面也是湿润的，而且很软，不成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻翻过来再放进锅里加热15分钟。　　如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了。　　方法二　　食材　　蛋黄4个、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g。　　做法　　1、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌匀，筛入低粉拌匀。　　2、蛋白加糖60g打至硬性发泡。　　3、蛋白糊蛋黄糊拌匀。　　4、倒入铺了油纸的烤盘上。　　5、烤箱预热160度，中层，25分钟。　　出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸。　　6、卷起切块即可。　　方法三材料　　黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克，盐少许。　　做法　　1、黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀。　　2、炼乳加入面糊中拌匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀。　　3、剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡。　　取1/3蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀。　　4、面糊放入模具内，轻磕震出气泡后，入预热170度的烤箱从下往上数第二层，上下火，20-25分钟。　　方法四主料　　鸡蛋1个、核桃适量、普通面粉100g、红枣片适量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、香蕉泥适量、白砂糖50g。　　步骤　　1、鸡蛋打入碗中。　　2、放入50g白砂糖。　　3、将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。　　4、倒入50g色拉油。　　5、倒入50g牛奶。　　6、将混合物搅拌均匀。　　7、在混合溶液中放入面粉和泡打粉，搅匀。　　8、最后放入核桃、红枣片和香蕉泥，搅拌均匀。　　9、将碗放入微波炉，中高火加热5分钟。　　10、再用高火加热7分钟即可。　　电饭锅怎么做蛋糕蓬松　　难度：切墩(初级)时间：1小时以上　　主料　　全蛋三个(170克左右)普通面粉100克　　纯净水55克油适量　　白砂糖90克　　辅料　　泡打粉1克蜂蜜10克　　白醋两滴　　电饭煲之基础蓬松蛋糕的做法步骤　　1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白。(冰箱里的鸡蛋要提前拿出来冷却) 　　2.蛋黄、纯净水、适量油、蜂蜜、泡打粉、面粉倒入盆中顺时针充分搅拌混合。　　3.蛋白放入干净无水的盆中，滴两滴白醋，打蛋器打至倒扣蛋白留不出来。【途中分三次倒入白砂糖。】　　4.将打好的蛋白分三次放入混合的面粉中，用刮刀呈十字状由下往上轻微搅拌，以免破坏蛋白。5.电饭煲抹油，插电预热。　　6.搅拌好的材料倒入电饭煲中，震两下。按下煮饭键，跳到保温状态闷二十分钟，再重复一次即可。　　7.取出倒扣晃晃，蛋糕就掉出来了。　　电饭锅怎么做蛋糕步　　做法一　　食材用料　　细砂糖85g、低筋粉110g、鸡蛋5个、牛奶75g、柠檬汁少许、食盐少许。　　做法　　1、准备两个无水无油的不锈钢盆，把蛋黄和蛋白分开备用; 　　2、将25g的细砂糖加进蛋黄中，用手动打蛋器匀速的同一方向的打动，一直到颜色变浅，提起时蛋黄长而细; 　　3、把牛奶一次性的加入蛋黄液中搅拌匀，提前把低筋粉过筛加入蛋黄液中搅拌匀备用; 　　4、蛋白用电动打蛋器低速打至粗跑，加入少许食盐和柠檬汁; 　　5、继续用低速打发之泡沫略细加入第一次细砂糖，糖分三次加入，每次打发至蛋白的泡沫略细一些就可加下一次糖; 　　6、加完糖之后，将电动打蛋器调到最大档位，等蛋白提起时候尖而短的时候改为低速，几十秒就好了; 　　7、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌匀; 　　8、电饭锅提前加热5分钟，把搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，震出空气放入电饭煲中按煮饭键，时间约35分钟，跳掉后马上盖上一块湿布时间为20分钟; 　　9、闷过后，继续按煮饭键时间约15分钟。跳掉后继续闷20分钟即可; 　　10、要拿出来前用牙签类的竹签试一下蛋糕，如果牙签上还有蛋糕体黏住的，再闷个10分钟左右，拿出来后立刻倒扣放凉脱模。　　做法二　　食材用料　　鸡蛋5个、低筋面粉85克、鲜牛奶40克、细砂糖60克、细砂糖30克、玉米油40克。　　做法　　1、蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆; 　　2、面粉需要过筛; 　　3、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖; 　　4、一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏; 　　5、5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要打发; 　　6、加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀; 　　7、加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋; 　　8、盛1/3蛋白到蛋黄糊中; 　　9、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合; 　　10、电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的.蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气; 　　11、然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟;然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅; 　　12、蛋糕做好了。　　菜谱小贴士　　1、面粉过筛过筛两遍，尽量不要有打结的面粉。　　2、电饭煲提前把过加热的时候，要擦干水份，锅的热度是微烫手就可以。　　3、在倒入蛋糕糊的时候要稍微用力震出空气，这样蛋糕口感会更细腻。　　4、每家的电饭煲不同，以上的时间只能作为一个参考。具体的按各家的电饭煲为准。　　健康功效　　鸡蛋　　润燥、增强免疫力、护眼明目。　　牛奶　　富含蛋白质。　　芝士蛋糕的做法　　这款属于重乳酪蛋糕，喜欢cheese口感浓郁的tx一定要试试:) 　　用料　　奶油芝士250g、消化饼干120g、黄油30g、低筋粉10g、鸡蛋2个、原味酸奶100-150g、香草精1小小勺/几滴、柠檬汁、糖60g(可根据喜好或多或少)、6寸活底模(配合一小张锡纸)。　　做法　　1、把饼干压碎，用擀面杖也可以，或者在钵里面敲碎什么的; 　　2、黄油隔水融化，有微波炉用微波炉也可以融化的; 　　3、黄油加入敲碎的饼干里面，搅拌; 　　4、把3的东西放进模具，用杯底或者什么平的东西压紧实，压平。放进冷藏室，待用; 　　5、奶油芝士隔水融化开，然后就打蛋器上场，打啊打，糖分2次加入。打到光滑细腻无颗粒感; 　　6、在5里加鸡蛋，轻打一下，搅拌开就好; 　　7、继续加入酸奶，香草精，新鲜柠檬切一小半挤2下的柠檬汁就够了(做过有柠檬和无柠檬版本的，还是觉得有柠檬的不会那么腻，我自己比较喜欢酸味多一点的)，还有低筋粉(我过筛了，不知道需要不?反正结果是好吃啊哈)。搅拌好; 　　8、把这个糊糊倒进去之前第4步的饼干底上，在桌子上震一震，跟做蛋糕底一样; 　　9、把活底模具底部用锡纸包起来(防进水，不放心可以包双层)，放在烤盘里面。在烤盘里面加热水，尽量加多点; 　　10、预热170°。然后带水的烤盘一并放进烤箱，170°烤了8-10分钟之后，150°-155°烤了40-45分钟，表面金黄就行了; 　　11、做好了之后，冷却，冷了放冰箱冷藏室，放几个小时放一晚上什么的最好吃了。　　香喷喷的芝士蛋糕，配上浓浓地黑咖啡，简直幸福一下午啊。　　纸杯蛋糕的做法　　食材用料　　低粉50克、蛋白3个、砂糖50克、食盐1克、橄榄油50克、全蛋1个、蛋黄3个。　　做法　　1、取三个蛋白用打蛋器打至粗泡; 　　2、已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡; 　　3、取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器; 　　4、用打蛋器低速打均匀; 　　5、筛入低粉，用打蛋器低速打20秒(切勿时间过长); 　　6、将蛋白霜分三次加入蛋黄糊; 　　7、搅拌均匀; 　　8、倒入纸杯，进烤箱15分钟。

7，高压锅如何做蛋糕

高压锅做蛋糕原来如此简单！！留着，做给父母吃，做给爱的人吃。准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 [/B] 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 [/B] 三根筷子准备打蛋清 [/B] 打两下就这样了 [/B] 为了突出甜，放一点点盐 [/B] 一勺糖 [/B] 继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打 [/B] 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 [/B] 蛋黄里放两勺糖 [/B] 3勺冒尖的面粉 [/B] 6勺牛奶 [/B] 搅拌好 [/B] 倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈 [/B] 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 [/B] 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 [/B] 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 [/B] 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 [/B] 开盖咯 [/B] 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 [/B]

8，电高压锅如何做蛋糕

准备好高压锅。原料：鸡蛋、白糖、牛奶、面粉。首先将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，加入两勺糖，开始打蛋清咯。打到蛋清起泡泡了……　　准备好原料，鸡蛋、白糖、牛奶、面粉。准备一个打蛋器　首先将鸡蛋蛋清和蛋黄分离加入两勺糖，开始打蛋清咯。打到蛋清起泡泡了，再往里加一勺糖，如果喜欢吃很甜的话还要再加，继续打蛋清，这个过程太痛苦了，打了15分钟左右，手快断的时候，看看此时的蛋清很像麦当劳的圣代，且在打蛋的时候感觉有点阻力了，就可以结束这个痛苦的过程了准备好四勺面粉、六勺牛奶，加入到蛋黄中，搅拌均匀加入已经打好的蛋清，上下搅拌在锅里放入少许油以防粘锅倒入搅拌好的原料，将高压锅设置一分钟一分钟后香喷喷的蛋糕出炉咯

我最近用电压力锅炒菜，发现也不错。很多人说这个多锅的使用寿命有所减损。

最好别做你会失望的

.电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上）。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向

9，怎么用高压锅做蛋糕

原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖首先需要普通的小碗两平碗面；然后向面里加鸡蛋，至少要加两个鸡蛋，加得多当然更好，然后向面里加了一袋牛奶，将面梢做搅拌，这时的搅拌只要将面粉，鸡蛋，牛奶搅拌成面糊就行了。接下来用普通的小勺向面糊里加两平勺糖，最后也是最关键的一步，将面糊搅拌均匀。这时要注意，面糊里绝对不能有面疙瘩，否则蛋糕做出来不好看不说，有面疙瘩的部分肯定会出现加生的情况，所以您一定要将面糊搅拌均匀，要有一定的粘稠度。面糊做好之后，我们向高压锅里加少量的油，油只要覆盖住锅底就行了，这是为了防止一会面糊粘在锅底上。然后开大火，再把面糊倒进高压锅里，盖上锅盖。注意，千万不能在排气阀上加限压阀，以免造成危险。用大火煮大概3到4分钟，看到高压锅的排气口冒出白气就说明已经煮好了。这时就要把火关小，目的是既不能让锅里已经煮熟的面糊糊锅，又要保持锅内的高温。其实这时的高压锅起到是一个烤箱的作用，要把蛋糕烘烤的蓬松柔软。这样烤2到3分钟就可以了。时间到了，蛋糕做成功了。蛋糕颜色金黄灿烂，质地蓬松柔软，不比外面卖的差。准备的材料：面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只牛奶 60ml 白糖 80g 油少许果汁首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 没有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。(随个人喜好可加入果汁) 完全搅拌均匀后。准备好一个干净的压力锅，里面不要有水，把油到进去，不用多，能够覆盖整个锅底就好。将完全混合好的粉浆倒进容器…… 然后把盖子盖上，开中火，烤大概3-4分钟，然后改微火2-3分钟就好了，不要着急打开，再等10分钟，让蛋糕在里面充分受热。接着出锅就OK了注意：切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险就这样美味的蛋糕就OK了!JM们试试吧!1.首先向盆里放面粉再向盆里打三个鸡蛋放一带蒙牛纯牛奶放两勺糖打成糊状2.洗好高压锅向锅底倒入食用油没过锅底把蛋糕糊倒入高压锅内 3.用大火煮三至四分钟不盖减压阀然后改成小火烤两至三分钟关火完成用高压锅也可以做蛋糕?很奇怪吧,这是我今天在我的高压锅随锅附送的菜谱上发现的菜谱

原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖首先需要普通的小碗两平碗面；然后向面里加鸡蛋，至少要加两个鸡蛋，加得多当然更好，然后向面里加了一袋牛奶，将面梢做搅拌，这时的搅拌只要将面粉，鸡蛋，牛奶搅拌成面糊就行了。接下来用普通的小勺向面糊里加两平勺糖，最后也是最关键的一步，将面糊搅拌均匀。这时要注意，面糊里绝对不能有面疙瘩，否则蛋糕做出来不好看不说，有面疙瘩的部分肯定会出现加生的情况，所以您一定要将面糊搅拌均匀，要有一定的粘稠度。面糊做好之后，我们向高压锅里加少量的油，油只要覆盖住锅底就行了，这是为了防止一会面糊粘在锅底上。然后开大火，再把面糊倒进高压锅里，盖上锅盖。注意，千万不能在排气阀上加限压阀，以免造成危险。用大火煮大概3到4分钟，看到高压锅的排气口冒出白气就说明已经煮好了。这时就要把火关小，目的是既不能让锅里已经煮熟的面糊糊锅，又要保持锅内的高温。其实这时的高压锅起到是一个烤箱的作用，要把蛋糕烘烤的蓬松柔软。这样烤2到3分钟就可以了。时间到了，蛋糕做成功了。蛋糕颜色金黄灿烂，质地蓬松柔软，不比外面卖的差。准备的材料：面粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自发粉代替)鸡蛋 4只牛奶 60ml 白糖 80g 油少许果汁首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。面粉和泡打粉混合好后 ,倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀,注意不要有面疙瘩,不然做出来会夹生的。接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 没有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。(随个人喜好可加入果汁) 完全搅拌均匀后。准备好一个干净的压力锅，里面不要有水，把油到进去，不用多，能够覆盖整个锅底就好。将完全混合好的粉浆倒进容器…… 然后把盖子盖上，开中火，烤大概3-4分钟，然后改微火2-3分钟就好了，不要着急打开，再等10分钟，让蛋糕在里面充分受热。接着出锅就ok了注意：切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险就这样美味的蛋糕就ok了!jm们试试吧!

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