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1,苦瓜吃了有什么好处

很难吃

苦瓜吃了有什么好处

2,吃苦瓜有什么好的

苦瓜有降低血糖和防治癌症作用 它是一剂良药。苦瓜以根、茎、叶、花、果实和种子供药用,性寒,味苦,入心、脾、胃经,清暑涤热,明目解毒。据《随息居饮食谱》记载,苦瓜“青则苦寒涤热,明目清心,熟则养血滋肝,润脾补肾”。《生生编》记载,苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳”。《本草纲目》记载,苦瓜“清心明目,益气解热”。

吃苦瓜有什么好的

3,苦瓜吃多了有什么作用

苦瓜因味苦而得名,它不仅是一种天然苦味健胃药,能刺激人体唾液,胃酸分泌,令人食欲倍增,而且含有多种营养成分,如蛋白质、脂肪、糖类及维生素B1、B2、C、烟酸及矿物质钙、磷、铁等。其维生素C含量很高,每100克含有84毫克,其含量远远领先于番茄、黄瓜、柑橘、苹果。 [功效] 苦瓜有消暑涤热、明目、解毒的作用。医学家李时珍说:苦瓜“苦寒,无毒。除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳。”清代著名医学家王世雄在《随息居饮食谱》中说:“苦瓜青刚苦寒,涤热,明目,清心。中寒者勿食。熟者色赤,味甘性平,养心滋肝,润脾补肾。”《滇南本草》载:苦瓜“泻六经实火,消暑,益气,止渴:。有的多肽美物有快速降低血糖的功能,具有调节血脂,提高免疫力的作用,是治疗糖尿病的良药。 [食疗秘方] 苦瓜拌芹菜:苦瓜,芹菜各150克,芝麻酱、蒜泥各适量。先将苦瓜去皮、切成细丝,用开水烫一下,再用凉开水过一遍,沥掉水分,然后将芹菜、苦瓜同拌,加入作料调匀即可。本菜肴具有凉肝降压的功效,适用于肝阳上亢之高血压患者食用。

苦瓜吃多了有什么作用

4,吃苦瓜对身体有什么好处

苦瓜,性味苦、寒,维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质,含有生理活性蛋白,能提高免疫系统的功能,同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力,使皮肤 变得细嫩健美。前不久,科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物,此药对糖尿病有显著疗效,还有明显的降血糖作用。 苦瓜营养丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C含量,每百克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。 苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为:苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清热防暑。因此,夏吃苦瓜最相宜。 利于减肥的佳品。

5,熟吃苦瓜有哪些好处

好处及功效 苦瓜 1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。 4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。 清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。 食疗价值 苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经; 具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效; 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。 美容作用 苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。 苦瓜又名:癞瓜、锦(金)荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部,大约在明代初传人我国南方。苦瓜属于葫芦科,它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特,可作观赏植物栽培。 中医学认为,脾胃温热内蕴上蒸,或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁不调,上升凝滞于面部而成痤疮。 夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透气或与身体摩擦,导致痤疮呈爆发特点。 苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期引用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。 因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物,而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等,同时注意多饮水。

6,吃苦瓜有什么好处

能清泄暑热,以燥其湿,可以健脾,增进食欲。尤其适合夏季养生食用哦
补肾
苦瓜原产於亚洲热带地区,包括印度和东南亚,是当地常用的瓜类蔬菜。苦瓜也是国人喜爱的蔬菜,在台湾地区的蔬菜摄食量排行榜中居第21名,超过韭菜、番茄、洋葱、绿竹笋的食用量。 苦瓜的营养特色是热量低,含有丰富的钾、维生素c与叶酸。苦瓜的热量很低,每100公克只有16大卡,主要来自碳水化合物,几乎不含脂肪或蛋白质,因此在烹调方面有很大的弹性,台菜中把苦瓜挖空,塞入碎肉调理的内馅,或是利用各式酱料凉拌苦瓜,都有藉助苦瓜来调整肉和油摄取量的涵义,避免大量肉食或是减少油脂吸收。苦瓜有丰富的钾,维生素c?每100公克可以提供约19毫克,等於每天建议量的三分之一?,和叶酸?每100公克约有63微克,等於建议量的六分之一?,整体有助於避免血压过高,减少血脂氧化,降低血中同半胱胺酸浓度,预防心血管疾病。坊间利用生鲜苦瓜打制成果菜汁,营养价值远超过苹果汁,是值得推广的保健饮料。台南农业改良场另外培植一种颜色深绿的野苦瓜,每100公克含维生素c量高达87毫克,胡萝卜素高达680微克,大概是产量不多,比较难得。 东方人一向认为苦瓜具有特殊的保健效应,印度人认为苦瓜可以降低血糖,国人则认为苦瓜属於寒性食物,可以降火、消肿、去热、消暑等等。这些效果最近都有一些科学的证据。研究指出苦瓜可能含有促进胰岛素分泌的成分,可以帮助血糖的控制,抑制脂肪的分解;还有独特的蛋白质,具有抗病毒的作用等等。 根据卫生署委托台大农业化学系黄青真教授所做的研究,利用巨噬细胞株作为研究模式,这种细胞受到免疫成分刺激时,会分泌大量的前列腺素pge2。pge2是引发发炎反应的关键成分,生成量多时与严重的发炎症状有关,生成量减少则有助於减轻发炎症状。把苦瓜汁液加到巨噬细胞可以减少pge2的产量;苦瓜榨汁后的渣以有机溶剂萃取,萃取物加到巨噬细胞也可以减少pge2的产量。这样的结果印证苦瓜中确实具有帮助消炎的成分。 苦瓜也具有抗癌的成分。研究上利用化学药品刺激大白鼠生成乳腺癌,如果在刺激之前先餵食苦瓜,可以降低肿瘤的产生。利用化学物涂抹小鼠皮肤引发乳头状瘤的生成,如果在施用药物前后1至2遧,或是施用药物之后,持续以苦瓜汁液涂抹患处,都可以减少乳头状瘤的数目。大鼠餵以苦瓜萃取物可以减少化学品诱发的大肠细胞癌变,表示具有预防大肠癌的潜力。苦瓜抗癌的作用可能和肝舓酵素的调节有关。环境中的化学品或饮食所含的成分进入人体之后,经由血液送到肝舓,会受到肝舓解毒酵素系统的代谢和转换。肝舓的解毒酵素系统包含两类的反应,第一类反应由一群细胞色素cyp450所负责,可以把非极性的成分加以氧化,增加它们的水溶性,有助於排出体外。不过第一类反应也有副作用,因为反应的产物可能具有毒性或致癌性,反而增加伤害的危险,因此增强第一类反应的后果可以说是忧喜参半。第二类反应则是接合作用,目的是对第一类反应的产物做进一步的代谢,利用肝细胞中的硫酸根、葡萄糖醛酸、胺基酸、glutathione等成分与第一类反应的产物接合,这样可以完全解除第一类产物的毒性,所生成的新产物水溶性更高,更有利於肾舓排出体外。苦瓜中的抗癌成分可以抑制第一类解毒反应,同时增强第二类解毒反应,因此,一方面快速排除毒性,另一方面避免毒性成分的堆积。 整体看来,良药苦口,所言不虚,苦瓜的保健功用可能比目前所知的要多,除了已知的营养素之外,功效成分包括蛋白质、黄酮类、多种有机成分等等,还有待研究人员一一鉴定测试。由於功效成分的鉴定并不完全,而且报告指出大量的萃取误会毒害细胞,因此苦瓜还是以生鲜蔬菜的烹调或榨汁,经由口服或外敷来利用,较为妥当,不宜贸然使用萃取成分或胶囊锭剂。
苦瓜原产於亚洲热带地区,包括印度和东南亚,是当地常用的瓜类蔬菜。苦瓜也是国人喜爱的蔬菜,在台湾地区的蔬菜摄食量排行榜中居第21名,超过韭菜、番茄、洋葱、绿竹笋的食用量。 苦瓜的营养特色是热量低,含有丰富的钾、维生素c与叶酸。苦瓜的热量很低,每100公克只有16大卡,主要来自碳水化合物,几乎不含脂肪或蛋白质,因此在烹调方面有很大的弹性,台菜中把苦瓜挖空,塞入碎肉调理的内馅,或是利用各式酱料凉拌苦瓜,都有藉助苦瓜来调整肉和油摄取量的涵义,避免大量肉食或是减少油脂吸收。苦瓜有丰富的钾,维生素c?每100公克可以提供约19毫克,等於每天建议量的三分之一?,和叶酸?每100公克约有63微克,等於建议量的六分之一?,整体有助於避免血压过高,减少血脂氧化,降低血中同半胱胺酸浓度,预防心血管疾病。坊间利用生鲜苦瓜打制成果菜汁,营养价值远超过苹果汁,是值得推广的保健饮料。台南农业改良场另外培植一种颜色深绿的野苦瓜,每100公克含维生素c量高达87毫克,胡萝卜素高达680微克,大概是产量不多,比较难得。 东方人一向认为苦瓜具有特殊的保健效应,印度人认为苦瓜可以降低血糖,国人则认为苦瓜属於寒性食物,可以降火、消肿、去热、消暑等等。这些效果最近都有一些科学的证据。研究指出苦瓜可能含有促进胰岛素分泌的成分,可以帮助血糖的控制,抑制脂肪的分解;还有独特的蛋白质,具有抗病毒的作用等等。 根据卫生署委托台大农业化学系黄青真教授所做的研究,利用巨噬细胞株作为研究模式,这种细胞受到免疫成分刺激时,会分泌大量的前列腺素pge2。pge2是引发发炎反应的关键成分,生成量多时与严重的发炎症状有关,生成量减少则有助於减轻发炎症状。把苦瓜汁液加到巨噬细胞可以减少pge2的产量;苦瓜榨汁后的渣以有机溶剂萃取,萃取物加到巨噬细胞也可以减少pge2的产量。这样的结果印证苦瓜中确实具有帮助消炎的成分。 苦瓜也具有抗癌的成分。研究上利用化学药品刺激大白鼠生成乳腺癌,如果在刺激之前先餵食苦瓜,可以降低肿瘤的产生。利用化学物涂抹小鼠皮肤引发乳头状瘤的生成,如果在施用药物前后1至2遧,或是施用药物之后,持续以苦瓜汁液涂抹患处,都可以减少乳头状瘤的数目。大鼠餵以苦瓜萃取物可以减少化学品诱发的大肠细胞癌变,表示具有预防大肠癌的潜力。苦瓜抗癌的作用可能和肝舓酵素的调节有关。环境中的化学品或饮食所含的成分进入人体之后,经由血液送到肝舓,会受到肝舓解毒酵素系统的代谢和转换。肝舓的解毒酵素系统包含两类的反应,第一类反应由一群细胞色素cyp450所负责,可以把非极性的成分加以氧化,增加它们的水溶性,有助於排出体外。不过第一类反应也有副作用,因为反应的产物可能具有毒性或致癌性,反而增加伤害的危险,因此增强第一类反应的后果可以说是忧喜参半。第二类反应则是接合作用,目的是对第一类反应的产物做进一步的代谢,利用肝细胞中的硫酸根、葡萄糖醛酸、胺基酸、glutathione等成分与第一类反应的产物接合,这样可以完全解除第一类产物的毒性,所生成的新产物水溶性更高,更有利於肾舓排出体外。苦瓜中的抗癌成分可以抑制第一类解毒反应,同时增强第二类解毒反应,因此,一方面快速排除毒性,另一方面避免毒性成分的堆积。 整体看来,良药苦口,所言不虚,苦瓜的保健功用可能比目前所知的要多,除了已知的营养素之外,功效成分包括蛋白质、黄酮类、多种有机成分等等,还有待研究人员一一鉴定测试。由於功效成分的鉴定并不完全,而且报告指出大量的萃取误会毒害细胞,因此苦瓜还是以生鲜蔬菜的烹调或榨汁,经由口服或外敷来利用,较为妥当,不宜贸然使用萃取成分或胶囊锭剂。
功效: 苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。有清热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。苦瓜里含有大量的清脂素,生吃可以减肥。苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用,但对癌细胞有强大的杀伤力。 营养成分:(每100克含量) 热量:19卡 蛋白质:1克 脂肪:0.1克 碳水化合物:3.5克 膳食纤维:1.4克 胡萝卜素:0.6微克 维生素A(视黄醇):17微克 维生素B1(硫胺素):0.03毫克 维生素B2(核黄素):0.03毫克 维生素B3(烟酸):0.4毫克 维生素C:56毫克 维生素E:0.85毫克 钾:256毫克 钠:2.5毫克 钙:14毫克 镁:18毫克 铁:0.7毫克 锰:0.16毫克 锌:0.36毫克 磷:35毫克 硒:0.36毫克 苦瓜有清暑泄热,明目解毒的功效 苦瓜能治胃热疼痛、湿热痢疾、呕吐腹泻 苦瓜有明显的降血糖的作用,是糖尿病患者理想的食品 苦瓜生着吃能达到瘦身的效果,一天要吃两到三条才可以 苦瓜能防癌抗癌,提高机体的免疫功能
补差维生素C

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