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1，什么材质的炒锅好用

当然是铁锅啦，炒出的菜营养不会流失。

什么材质的炒锅好用

2，炒锅什么材质的好

生铁锅，炒出来的东西比较香，而且很便宜，比去超市买的那些上百元的都要好用

炒锅什么材质的好

3，炒锅哪种材质好

炒锅不要带涂层的！最好铸铁或者钢板锅，自己用买个普通的就行！三十元以内的！ http://wenwen.sogou.com/z/q727529262.htm

炒锅哪种材质好

4，家里炒菜的锅用什么材料的才好不锈钢铁铝

强烈推荐用铁锅，对你的身体不会有伤害，味道香，谢谢采纳
用铁锅,里面含有铁离子,对人有益~
不锈钢锅没有铁锅受热均匀。
铁锅炒菜好 可以补充铁元素 铝锅熔点低不适合炒菜 只能用来煮东西
铁锅好.
铁锅好 铝锅和不锈钢的过容易有化学反应呵呵

5，家用炒锅什么材质好

现在最好的材质是镁锌的
国外的锅具绝大部分是不锈钢锅。锅体是18/10 医用不锈钢（含18%铬，10%镍）。这种不锈钢光亮，安全，稳定，抗锈蚀能力很强。只要不做为容器存放电解质（盐，醋什么的），可以用很长时间。厨具大牌大都是这种材料。什么双立人，菲仕乐等。苏泊尔有一些高端锅具是进口18/10不锈钢的。也可以考虑厚铸铁锅，铸铁材质非常健康，导热均匀迅速，加之比热和密度都比较大，降温缓慢，保温效果好，所以非常适合烧或者炖。铸铁锅国外有两个很大的法国牌子，le creuset 和staub，都很贵。国产有一些比较便宜的。如果预算很丰富，可以考虑德国 silit 锅（wmf旗下高端品牌）。特种陶瓷内表面，比起不锈钢锅具，不怕强电解质腐蚀（强酸性，高盐食物），可以隔夜存放任何汤水，可以熬煮中药。不过价格很贵，至少要两千以上。

6，炒锅什么材质好

当然是不锈钢的炒锅了，现在的流行嘛，我们家买了一个拉歌蒂尼的不锈钢炒锅，炒菜做饭基本无油烟，厨房空气好了不少，炒菜也不糊底，即使是新手做饭也能很好的炒出好吃的菜，不锈钢炒锅还有一个优点，特别容易清洗，反正自从我们家开始用不锈钢炒锅，我就彻底喜欢上不锈钢锅具啦，真的很好用哦~~
现在市场上的炒锅材质主要有铁的、铝合金的、不锈钢的，还有最新出来的镁锌合金的，这些都是比较常见的，另外什么不粘锅、搪瓷锅一般都是在铁锅或者是铝合金锅表面做了一些处理的。每种材料都有各自的优缺点，铁锅容易生锈，不能长时储存食物，如果使用得当的话，铁锅是比较健康和安全的；铝锅比较轻便，但处理不好的话，铝被人体吸收对人体有害；不粘锅的用途有局限性，太高温下是不能用的，涂层是有毒的，寿命也不长，有点破损就要更换；搪瓷锅比较安全，但搪瓷层容易裂开，寿命也不长，搪瓷上加了一些色彩对食物有污染；不锈钢之前一直被认为是比较安全的，但是最近也报出因不锈钢是由铁加铬镍等重金属而成的，而加入的铬会生成六价格，是有毒的，所以长常使用也是不安全的，要防止重金属中毒。目前市场上来到刚刚内地的镁锌合金的锅也是有利有弊，轻便、节能、补充镁更加健康，缺点就是锅的颜色会在使用后被氧化后变色，不过好在不会有实质影响健康的变法，价格也不便宜。所以综合来说，如果从健康的角度来说，同时你的经济条件允许的话，可以同时买一个镁锌锅和一个铁锅。
铁锅：最传统的最安全 在炒菜、煮食过程中，铁锅不含其他化学物质，不会氧化,很少有溶出物。而即使铁物质溶出对人体也是有好处的。用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。

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