东北酸菜的做法,排骨炖东北酸菜的做法

东北 酸菜如何烹饪1、东北 stew 酸菜。东北 酸菜白肉、东北 酸菜炖排骨、东北 酸菜鲈鱼锅、酸菜肉馅包子、-1酸菜-1/腌制酸菜正宗的方法和步骤东北腌制酸菜方法:食材:大白菜和盐，东北 酸菜如何腌制东北 酸菜如何做好吃的。

个人认为，生腌制更好，更容易入味。酸菜只有足够酸才好吃，生腌制比熟腌制酸一点。当然是生腌的。生腌酸菜比较爽口，而且比熟腌的酸一点，非常好吃。我比较喜欢生腌酸菜，因为腌的酸菜吃起来更酸更脆，是我个人的最爱。东北 酸菜有生吃腌制和熟吃腌制两种方法。不用煮冷水，煮好了就要烧水！东北 酸菜(也叫品酸菜)的腌制方法(生腌制和熟腌制仅供参考)原料(以我的为例):大白菜25棵(每棵重约2500克，选高邦的心大的白菜)250g粉盐和一袋米醋(250ml)工具:中型水缸(塑料桶或储物盒也可大白菜买回来后，放在通风处晾两三天，让水分蒸发掉。看外面的梆子。

1。把白菜的头去掉，把外面的老帮子剥了，把白菜心、半棵树、所有的东西都劈成两半。2.正好家里有几个大绿带，就一起腌了。[摘要] 东北 酸菜如何腌制【问题】1。去掉卷心菜的头部，剥掉外面的老的一串，一部分卷心菜心，半棵树和所有的一半。2.正好家里有几个大绿带，就一起腌了。东北家常酸菜最佳腌制方法。看看东北 酸菜的简单腌制法。【腌制东北 酸菜】食材:大白菜100斤，盐盐大粒500克。

2.大白菜买回来后，最好在外面风干一天，让白菜里的水分蒸发一部分，然后把白菜清洗干净，沥干水分，腌制。白菜要洗干净，沥干水分。3.白菜沥干水后，切成两半。如果想缩短腌制时间，也可以切成四瓣。很多人把白菜切成细丝腌制，这样更方便，但我还是建议把一棵白菜切成两半更合适。

4、 东北 酸菜怎么做好吃?

东北酸菜如何做好1、东北stew酸菜。食材:东北 酸菜1、五花肉片150g、植物油23大勺、葱30cm、姜1根、酱油1大勺、盐1小勺。做法:Wash 酸菜 clean，把盘子掰下来一个一个洗。挤酸菜晾干，然后控制晾干10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切片，然后切成细丝，将白菜的嫩叶和菜心也切成细丝。把酸菜里的水挤出来，葱姜切丝。

加入五花肉切片，快速翻炒至切片变色，加入酸菜丝。翻炒酸菜丝约3至5分钟，然后加入生抽，搅拌均匀。在酸菜正下方加入清水，盖上锅盖，中火炖15到20分钟(记得把锅里的菜翻几下)。烹饪前加盐，加入适量鸡精，搅拌均匀后停火。2.酸菜炖骨。配料:酸菜、冻豆腐、猪腔骨、盐、鸡精、胡椒粉、酱油。做法:将腔骨剁碎，倒入冷水中加热。

东北大白酸菜做法主料大白菜8棵，辅料食盐200克。步骤:把白菜的老边掰掉，把白菜头切掉，然后用清水洗干净，把里面的水倒掉备用。如果坛子口小或者想腌制快一点，可以把白菜竖着切成两半；将泡菜坛洗净晾干，然后在坛底撒一把盐(颗粒盐)，再将白菜放入坛内，每隔两层撒一把盐，满了再撒一把盐，上面放石头或重物。我腌制8颗白菜大概30公斤，只用了4把盐，大概200克。不要放太多盐，以免盐析。7、8个小时后，将白菜缸装满清水(自来水就够了)。酸菜即使是腌制；一定要坚持用石头或重物按压，一个月后就好了。不要盖。酸菜怕热就盖，怕掉灰就用纱布盖好。应该放在阳台阴凉的地方，2~8度左右最好；腌制过程中或腌制后，如有浮沫，可经常撇去。如果脱脂水太少，可以再加点。而且不要沾油，容易腐烂。

正宗东北腌制酸菜方法:食材:大白菜和盐。步骤:1。大白菜，晒一两天太阳。2.撕掉不干净和腐烂的叶子。3.切掉根部。4.很整洁。5.准备一个大缸。如果没有大桶，可以用我的塑料桶，但是要准备一个超大的塑料袋。6.把装着整齐白菜的马放在桶里，把大一点的白菜切成两半，把小白菜整个放进去。7.铺一层白菜，撒一层盐。8.再铺一层，撒上盐。

1、酸菜猪肉炖粉条二、酸菜炖排骨三、酸菜粉条四、酸菜肥肠[摘要]猪肉炖粉条二、酸菜炖排骨三、酸菜粉条四、【回答】。东北 酸菜白肉、东北 酸菜炖排骨、东北 酸菜鲈鱼锅、酸菜肉馅包子、东北-0

1.东北 酸菜生姜洗净切丝，葱洗净切小块备用。2.排骨洗净剁成小块，放锅里焯一下，捞出沥干水分。3、从锅里倒油烧热，再放入葱姜炒香。4.把煮好的排骨倒过来，翻炒一会儿。5.倒入切好的东北 酸菜，再倒入少许料酒搅拌均匀。6、翻炒均匀，倒入没有食材的水，然后放入冻豆腐轻轻翻炒。

Which 东北一个人的家还不如几个“祖传”的大酸菜冬天来临之前，妈妈们要规划好自己的产品酸菜外面下大雪的时候，酸菜和父母一起。介绍是正宗的东北味道！秋风飒飒，又到了酸菜的季节。今天边肖就给大家详细介绍一下东北 酸菜的制作过程，赶紧收藏起来吧！做正品东北吃货！1选择七八分熟的白菜为宜。

3腌制1。用菜刀把大白菜的根和叶子去掉，然后把大白菜皮上的老菜梗和烂叶子去掉，再用清水洗净，把里面的水抖干净备用，如果坛子口小或者想腌制快一点，可以把大白菜竖着切成两半；盐水浸泡，盐和白菜的比例为2%。注意:不仅大白菜需要消毒，腌制的酸菜容器也需要消毒，尤其是上一年的腐烂的酸菜-0/容器需要仔细消毒，特别要注意边缘缝隙的消毒，因为这里容易存在各种细菌。