龙须菜

龙须菜的做法龙须菜，学名江蓠,什么是龙须菜龙须菜是佛手瓜的幼嫩卷须，因其须长而卷，就取名叫龙须菜，取“龙须祈福”之意。龙须菜是什么菜?龙须菜的营养价值_龙须菜的功效与作用及食用方法因芦笋外形长得像龙须，所以也被叫作龙须菜，凉拌、炒菜都非常好吃，龙须菜是什么菜呀。

龙须菜在北方比较常见，是一种营养成分比较均衡的蔬菜，素食者不妨多多摄取，可以取代红肉、猪肝及鱼贝类食物。下面来了解龙须菜的营养、功效及作用。龙须菜的营养价值1.每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg。2.100公克龙须菜的热量只有17大卡，却有1.9公克的膳食纤维。

4.龙须菜富含海藻多糖、碘、钙、铁等多种人体所需的微量元素和维生素A、B1、C等。龙须菜的功效1.清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。2.清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。3.清肺通便，养颜瘦身。4.降血压，降血脂。5.调整身体机能，增强免疫力，防癌。龙须菜的药用作用龙须菜味甘咸，性寒无毒，有软坚化痰，清热利水的功能。

龙须菜，又称海菜，它含有人体所需的营养物质，还含有丰富的微量元素，具有很高的食用和药用价值。那么龙须菜的功效与作用是怎样的呢？一起来了解一下吧。龙须菜的功效与作用1.美容养颜龙须菜中的胶原蛋白是一种可以改善皱纹、黑斑现象，更有排毒之明显效果的物质，如果女士想要美容，不妨吃龙须菜。胶原蛋白对于肌肤的保水性，紧缩性及弹性等的加强更有明显功效。

3.润肠通便、清肠排毒龙须菜是一种能润肠通便，清肠排毒的健康食材，它含有大量粗纤维和膳食纤维，还含有一些天然胶质物，这些物质被人体吸收后，能促进肠胃蠕动，也能缩短人体排便时间，而且能清理肠道壁上堆积的垃圾和毒素，能让它们随身体代谢一起排出体外，经常使用能维持大便通畅，也能维持人类肠道健康。

因芦笋外形长得像龙须，所以也被叫作龙须菜，凉拌、炒菜都非常好吃。那么龙须菜的营养价值有哪些?龙须菜的功效与作用及食用方法有哪些?龙须菜的营养价值1、龙须菜含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鲜绿龙须菜，就可以满足人体对上述营养的需要。2、龙须菜中含有其他蔬菜中没有的芦丁、龙须菜皂甙等营养元素，这些营养元素对防治心脑血管疾病、癌症有效，对人体保健很有价值。

龙须菜是一种野菜,也称为海生菜。它生长在海边的岩石上，它的野藤可以长达数十米，过去，这种野菜经常被当作垃圾。人们发现它后，就成为餐桌上的常见菜。它富含维生素C，高钾，低热量和低钠。用开水烫烫后可以冷冻，煎炒或腌制，颜色为绿色，酥脆和清爽，味道独特，整个生长期不需要喷洒农药，不使用化肥，生长调节剂，没有农药，化肥残留物。

龙须菜具有浓郁的芳香气味。是一种无污染的健康蔬菜，可以大量种植，茎和藤蔓迅速生长。它是佛手瓜的幼嫩卷须，因其须长而卷，就取名叫龙须菜，取龙须祈福之意。从营养成分上看，每百克鲜龙须菜含蛋白质为1.4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg。

龙须菜，学名江蓠,是一种野生海洋蔬菜，是一种新兴的珍稀海洋蔬菜、人类的绿色保健食品。加猪五花肉丝炒制干香，再加辣椒油炸至香，添徐徐蒜末炒之，待蒜香味飘散时即可停火，加黄豆酱既其它调味料拌制，香气扑鼻，入口口感多变，口味层次徐徐递来。食材主料龙须菜500克五花肉丝50克方法/步骤1.先将龙须菜用清水清洗干净;2.锅烧开水，将龙须菜放开水中焯烫至变色捞出;3.焯烫好的龙须菜放入冷水浸泡至冷，然后捞出控干水份;4.把控干水份的龙须菜用刀切成小段;5.炒锅烧热加入花生油，将切好的.五花肉丝放入锅中煸炒出油;6.待五花肉出干香味后加入干辣椒段，炸香;7.再将大蒜末加入其中煸炒出香味;8.将切成段得龙须菜放入盆中，加入黄豆酱;9.再加入炒好的五花肉丝等，再撒上少许香菜末;10.加入适量的米醋拌匀，装盘即可享用。

龙须菜是我们平时很少听说或者能吃上的菜，因为它属于一种野菜，因其营养均衡容易成活，并且吃起来口感不错，越来越受大家的欢迎~那么龙须菜怎么吃最好吃呢？什么是龙须菜龙须菜是佛手瓜的幼嫩卷须，因其须长而卷，就取名叫龙须菜，取“龙须祈福”之意。龙须菜是一种野生蔬菜，也叫海生菜，多生长于海滨地带的岩石上，它的野生藤能长达几十米，在原来时，经常把这种野菜当作垃圾处理掉，后来人们发现它的营养功效之后，就成了餐桌上的常见菜品。

整个生育期无须喷药，不施用化肥，不使用生长调节剂，不存在农药、化肥残留问题，是无污染保健蔬菜。栽培粗放，茎蔓生长迅速，是堵淡补缺的时兴蔬菜。龙须菜的功效作用1、龙须菜有清热解毒的功效，对于人类的消化不良和便秘等病症有很好的调理作用。另外对于病毒引起的感冒也有不错的治疗效果。

1、龙须菜是一种野生的名菜，很多人都喜欢吃，它是百合科、天门冬属的植物，是一种多年生的藤状攀援植物。它的名字很多，除了叫做龙须菜之外，还叫做线菜、发菜、海菜、瓜苗、江离等，不同的地区叫法不同，龙须菜叫这个名字，是因为嫩茎的样子很像是龙须一样。它高可达1米左右，根部比较的细长，叶子形状为窄条形，花朵颜色为黄绿色，2、龙须菜的品种其实比较多，可以根据当地的气候来选择合适的品种。