烤叉烧,烤箱做叉烧你试过没
来源:整理 编辑:五合装修 2023-06-05 15:29:02
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1,烤箱做叉烧你试过没
2,烤箱怎么烤叉烧
1.把猪肉切条状沥干水,加叉烧酱、生抽、老抽、白糖腌24小时
2 从冰箱拿出腌肉条,表面搽蜜糖。带烧烤功能微波炉上调查到烧烤档位。炉中放上备有的铁盘装滴油的。
3 把肉条放上烧烤用的铁架上,烤6分钟。拿出来反面再搽上腌肉汁和蜜糖再烤6分钟。
4 看到肉熟了就可以切块上碟了。
提问者评价
谢谢。虽然不合题意,但也就你的答案还算行了。
3,烤箱烤叉烧多少时间 烤箱烤叉烧小技巧
烤制时间烤箱预热180°,中层烤60分钟,(时间可根据肉的大小进行调整,此为一斤肉)。首先,一定要注意用保鲜膜密封带有调料的猪肉并放入冰箱冷藏24小时,中间取出翻面一次以便入味更均匀。其次,烤盘上铺一层锡纸,取出腌制好的肉,两面分别均匀的刷上剩余的腌料汁,然后再刷上一层蜂蜜。另外,烤制过程中,第一次15分钟翻面刷一层蜂蜜和腌料汁,再烤两次10分钟,刷蜂蜜和腌料汁,最后两次5分钟只刷蜂蜜,用牙签戳一下肉,能不费力戳到底就是硬了,不熟再多烤一会。
4,怎么做烤叉烧
叉烧肉 材料:猪肉、叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油 做法: 1,把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味; 2,用生粉和糖各少许在每片猪肉的两面涂均匀,腌片刻; 3,然后用调羹舀出叉烧酱,厚厚地涂抹在猪肉片的两面,记住,要厚厚的。用量大约是1LB 的猪肉配5 汤匙左右的叉烧 酱,反正要达到把猪肉的底面都浆满叉烧酱的效果; 4,蒙上保鲜纸,放进冰箱里腌过夜(一般我们是下午调味,腌到第二天近中午才拿出来); 5,烧热油锅,大火热锅时放下猪肉块用油煎,待肉与锅接触的那面转了颜色后立刻翻转煎另一面,看到转色了,就调回小 火,慢慢煎熟,注意火候,不可太频繁地翻也尽量不要煎焦了。煎至筷子可以戳穿猪肉块时,美味的简易叉烧就做好了!
5,烤叉烧怎么做
主材:梅头肉(必须是梅头肉,夹筋夹肥的特别适合烤叉烧)酱汁:盐、姜蒜汁、生抽、蚝油、甜面酱、五香粉、胡椒粉、红糖、红薯淀粉刷料:蜂蜜做法:1、姜切末,蒜加盐捣成泥,姜蒜拌在一起,加少量水,刚没过姜蒜面即可,泡10分钟。2、用滤网滤出姜蒜汁,尽量用小勺榨干一些,渣不要。3、姜蒜汁中加入盐、蚝油、生抽、甜面酱、红糖、胡椒粉,一点点五香粉,适量红薯淀粉搅匀静置15分钟,让所有味道充分融合。4、将腌汁过滤入装肉的大碗中,充分拌匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏室腌制24小时以上,时间越长越入味,中间取出翻面两到三次。5、烤之前取出平铺在烤网上,两面刷蜂蜜,入预热好220度的烤箱烤20到30分钟,中间取出翻面、刷蜂蜜。小贴士:1、腌料不一定以我这个为准,有什么没什么的自己想办法代替。2、至于各种调料的量这个我实在没法说,自己根据口味调整吧,实在没把握腌汁调好后可以尝一下,稍咸点为宜。3、时间和温度根据肉块大小和自家烤箱调整。
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