土豆泥的做法大全,土豆泥的做法
来源:整理 编辑:五合装修 2023-04-19 17:55:19
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1,土豆泥的做法
土豆泥制作方法据说是KFC的土豆泥做法原料: 1、土豆,最好选用新土豆,口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。 2、淡奶油 3、烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。 4、盐和胡椒粉制作方法: 1、土豆蒸熟,去皮,放在容器中,放凉后,把土豆攥成泥。 2、在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。 3、将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上。加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。 4、最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒。 没有鸡汤可以用鸡粉来调,或者买超市的罐装鸡汤来用。自做土豆泥可能没有KFC那么细,听说KFC用的是土豆粉做的,如果买得到最好。
2,土豆泥的做法大全家常 家常土豆泥的三种做法
1、奶香土豆泥。准备好2个土豆,2克盐,20克黄油,80毫升淡奶油,先把土豆去皮切块放锅中煮至软,然后将煮熟的土豆用勺子压过筛,过筛后的土豆泥放碗中备用。把黄油和淡奶油烧至沸腾倒入土豆泥碗中,加入盐和胡椒粉拌匀。最后用裱花袋装好土豆泥,挤在小碗中即可。 2、酸奶土豆泥。准备好2个土豆,适量的火腿、糖和酸奶。先将土豆煮熟去皮,然后把土豆捏碎,火腿切丁,加糖和盐,再加两勺酸奶拌匀。用喜欢的模具把土豆泥压成形,美味的酸奶土豆泥就完成了。 3、焗烤土豆泥。准备2个土豆,适量芝士、杂菜,15克黄油。将土豆冲洗干净,放到微波炉里面高火4分钟到全熟,然后趁热去掉外皮捣碎,再加入黄油充分捣碎搅拌。?再加入适量食盐和杂菜搅拌均匀,最后加入2小勺混合香草。想要奶香更浓郁的可以放一点奶粉。然后把马苏里拉芝士切成小块,在耐热玻璃碗底先铺一层土豆泥,适量撒一点马苏里拉芝士。重复刚刚的操作,然后在顶上铺上厚厚的一层马苏里拉芝士。最后,放进烤箱中层,上下火165度,20分钟,待芝士融化并且表面稍微焦黄即可。
3,土豆泥制作方法
土豆3个,牛奶2袋,黑胡椒粉、鸡精、盐适量
1.土豆洗净,去皮,一切2半,在水里泡5分钟,目的是把淀粉冲洗掉一些。
2.做水,煮土豆,煮大约25-30分钟。用筷子扎,很easy的把土豆扎透就ok了。
3.把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。
4.把改好的土豆放入锅内,倒入牛奶。
5.开火,切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。
6.等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入鸡精、盐、黑胡椒粉。(注:鸡精本来就有咸味,所以放盐要酌情的放,要不就会咸了)放鸡精(调味勺:3勺),盐(调味勺:多半勺),黑胡椒(大概也2勺)
7.ok了。出锅,可以食用了!把土豆削洗干净…然后切尾指大小冷水泡十分钟…沥干备用,开火放水开后隔水蒸熟透,打烂,成泥土豆煮熟,煮烂,然后凉了你就用纱布包起来把水分挤压出来,那就成泥了
4,家庭版土豆泥的做法大全
土豆泥材料土豆,盐,黄油,胡椒粉,水。做法1.先将土豆洗净,连皮一起煮,能用筷子扎透就是熟了。2.把土豆放在冷水里浸一下,待土豆凉后把皮剥掉,把土豆捣散,加些盐调味拌匀,接下来做调味汁,热锅化黄油,用黄油是为了味道更香,不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉,加一些水,煮开后用盐调味,最后勾芡。3.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!小诀窍用黑胡椒粉也可以,但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。五彩土豆泥材料土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,盐少许,胡椒粉(黑)少许。做法1.在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。2.开启中火,在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久,很容易熟)。3.再转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀,所有混合物再炒一小会。4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可起锅盛盘。奶香土豆泥材料土豆、原味涂抹乳酪、黄油、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉。做法1、土豆洗净去皮切丁,入锅加水烧开后换文火煮烂;2、煮烂的土豆丁捞出沥干水,用擀面杖捣成泥,多捣一会儿,越烂越好,千万不要有没捣烂的;3、锅加热放黄油化开,烧热后,倒入碗中冷却待用;4、容器(稍大些,适合搅拌)中放入,土豆泥、化开的黄油、乳酪、牛奶、盐、味精、黑胡椒粉,注意:牛奶不要倒太多,黑胡椒和盐依据自己口味添加,用力顺着一个方向搅拌均匀;
5,土豆泥的做法大全土豆泥怎么做
土豆3个,牛奶2袋,黑胡椒粉、鸡精、盐适量1.土豆洗净,去皮,一切2半,在水里泡5分钟,目的是把淀粉冲洗掉一些。2.做水,煮土豆,煮大约25-30分钟。用筷子扎,很easy的把土豆扎透就ok了。3.把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。4.把改好的土豆放入锅内,倒入牛奶。5.开火,切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。6.等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入鸡精、盐、黑胡椒粉。(注:鸡精本来就有咸味,所以放盐要酌情的放,要不就会咸了)放鸡精(调味勺:3勺),盐(调味勺:多半勺),黑胡椒(大概也2勺)7.ok了。出锅,可以食用了!西式土豆泥的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:煮西式土豆泥的制作材料: 主料:净土豆500克。辅料:香菜叶15克。调料:牛奶150克,黄油25克,精盐5克。西式土豆泥的特色: 乳香浓郁,鲜咸清纯。教您西式土豆泥怎么做,如何做西式土豆泥才好吃将土豆去皮洗净,入不锈钢锅内加水没过土豆,以旺火烧开,改用文火煮熟,捞出沥尽水,加入精盐。将土豆下入消毒、洗净的搅肉机内搅成泥,调入牛奶、溶化的黄油,搅匀,盛入盘中,以香菜叶围边即成。 提示:此菜常用于配鱼、虾、肉类菜肴。 奶油土豆泥的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 口味:咸味 工艺:煮奶油土豆泥的制作材料: 主料:土豆(黄皮)500克辅料:牛奶150克调料:盐3克,鸡精2克,黄油20克教您奶油土豆泥怎么做,如何做奶油土豆泥才好吃 1. 将土豆削皮洗净,放入水里煮半小时左右,加入少许盐;2. 煮土豆时可用筷子试探,能很轻松地戳到内部就可以了;3. 把土豆捞出,沥干水,放入碗中;4. 再用调羹或是筷子把土豆搅碎;5. 然后放入适量的牛奶或者奶酪后继续搅,直到搅匀并且成泥状即可。 小帖士-健康提示:营养丰富,而且将土豆泥当主食来吃可以帮助减肥。 香蕉土豆泥的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 消化不良食谱 清热去火食谱 肠炎食谱 口味:甜味 工艺:蒸 香蕉土豆泥的制作材料:主料:香蕉200克,土豆(黄皮)50克,草莓40克调料:蜂蜜20克 教您香蕉土豆泥怎么做,如何做香蕉土豆泥才好吃1. 香蕉去皮,用汤匙捣碎;2. 土豆洗净,去皮,移入锅中蒸至熟软;3. 土豆取出压成泥状,放凉备用;4. 将香蕉泥土豆泥合用,摆上草莓,淋上蜂蜜即可。
6,土豆泥的做法大全不要太多食材
奶香型土豆泥的做法 1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。 3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。 传统型土豆泥的做法 1.同做法一的第一个步骤。 2.同上。 3.准备好肉丁,香菇丁,黄瓜丁,西红柿丁。 4.倒油入锅,油热后倒入肉丁和香菇丁,翻炒一下,然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒,炒的时候放少量酱油,5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁,继续翻炒,直到调料搅拌匀了,就ok了。 什锦土豆泥的做法 原料:土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。 做法:把土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状,待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出,加在土豆泥中一起搅拌,同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。 “青豌豆拌土豆泥”:取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在土豆泥上,加入白糖、味精,调拌均匀。 “牛肉土豆泥”:牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。将黄油加热,拌入土豆泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。 “酸奶酪土豆泥”:在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状,调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中,加热至干后即可。 土豆泥的做法 1、先将土豆洗净,煮熟后剥皮(可用微波高火),放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。 2、准备肉末若干(5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末),胡萝卜、黄瓜适量,切成末末。 3、将少量油烧热,先将肉末炒熟,然后依次放入胡萝卜、黄瓜末,炒一分钟后,再将土豆泥毛坯放入拌匀,并放入适量的盐(要少放)。 4、趁热吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波炉加热。 土豆泥的做法 ps:小朋友应该喜欢吃的,感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的,休息日做一次吧 土豆两个(小一点,个头圆一些);鸡蛋一个;少许胡萝卜,芹菜,洋葱;牛奶;色拉酱 为了节约火,可以将土豆和鸡蛋一起煮,当鸡蛋煮熟后,先取出,土豆煮得非常烂时,取出,去皮,弄成泥状。 将胡萝卜,芹菜,洋葱,鸡蛋切碎,很碎的那种,放入土豆泥中,因为土豆泥比较干,就倒入一些牛奶起到滋润作用,接着拌入色拉酱(不要甜味的),再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。黑胡椒土豆泥的制作食材 土豆1个 马苏里拉适量 牛奶2 食盐适量 黑胡椒适量 白糖适量 黑胡椒土豆泥的做法 1、土豆去皮切片蒸熟 2、加入黑胡椒,盐,牛奶和少许白糖,碾成泥,牛奶的量自己根据实际情况调整哈,感觉土豆泥太干的可适量增加,否则可减少量哦 3、把搅拌成糊的土豆泥放入裱花袋,没有裱花袋的用小勺子舀到纸杯中也可以哈 4、撒上马苏里拉奶酪丝 5、烤箱180°上层,奶酪烤化稍微上颜色即可黑胡椒土豆泥的制作食材 土豆1个马苏里拉适量牛奶2食盐适量黑胡椒适量白糖适量 黑胡椒土豆泥的做法 1、土豆去皮切片蒸熟2、加入黑胡椒,盐,牛奶和少许白糖,碾成泥,牛奶的量自己根据实际情况调整哈,感觉土豆泥太干的可适量增加,否则可减少量哦3、把搅拌成糊的土豆泥放入裱花袋,没有裱花袋的用小勺子舀到纸杯中也可以哈4、撒上马苏里拉奶酪丝5、烤箱180°上层,奶酪烤化稍微上颜色即可
7,土豆泥怎么做
土豆泥的做法非常的简单,而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。
做法一:(奶香型)
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的叉子,不算合适,不过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀)再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。
做法二:(传统型)
1.同做法一的第一个步骤。
2.同上。
3.准备好肉丁,香菇丁,黄瓜丁,西红柿丁。
4.倒油入锅,油热后倒入肉丁和香菇丁,翻炒一下,然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒,炒的时候放少量酱油,5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁,继续翻炒,直到调料搅拌匀了,就ok了。
想想还是做点什么……把皮去了,切成2cm左右的小块,放在水里
十分钟后用大火煮,煮沸改用中火炖,大约半小时,土豆差不多酥了
沥水,放入盐,麻油,用勺子搅拌,因为很酥,所以就成了泥……:)
喜欢的话放入蛋黄酱,味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便
买小的圆土豆or white土豆,买回洗净后连皮一起煮,煮到皮开肉绽时,用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来,用凉水过一下,去皮,用一大碗把去皮的土豆装起来,捣碎成泥,加入一个蛋,少量黄油,cream or milk,最后加点很少的花蕉面,接着捣。捣好待用,起一油锅,(油要少少的),加少量的盐,油6-7成热时加点葱花,炒出香味后加入土豆泥翻炒,一般用小火,5-7分钟,起锅时再加点葱花,装盘,吃,那个香啊!!
把土豆削皮切块,放开水里加点盐用中火煮到软透,沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶(可先加一点儿,等搅拌时如觉得太干再多加点儿)。加融化的黄油(如怕胆固醇高,可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4,5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块,每块1/2 cup)。
接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有,人工搅也行,只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。
吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡,还是烧牛肉,鸡翅,都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡,就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的,可以把冻豌豆(SWEET PEA)加少许白糖煮熟,加在土豆泥上再浇GRAVY吃。
土豆泥的做法
1、先将土豆洗净,煮熟后剥皮(可用微波高火),放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。
2、准备肉末若干(5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末),胡萝卜、黄瓜适量,切成末末。
3、将少量油烧热,先将肉末炒熟,然后依次放入胡萝卜、黄瓜末,炒一分钟后,再将土豆泥毛坯放入拌匀,并放入适量的盐(要少放)。
4、趁热吃。吃不完可以冷藏,下次吃前放微波炉加热。
ps:小朋友应该喜欢吃的,感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的,休息日做一次吧
土豆两个(小一点,个头圆一些);鸡蛋一个;少许胡萝卜,芹菜,洋葱;牛奶;色拉酱
为了节约火,可以将土豆和鸡蛋一起煮,当鸡蛋煮熟后,先取出,土豆煮得非常烂时,取出,去皮,弄成泥状。
将胡萝卜,芹菜,洋葱,鸡蛋切碎,很碎的那种,放入土豆泥中,因为土豆泥比较干,就倒入一些牛奶起到滋润作用,接着拌入色拉酱(不要甜味的),再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。我感觉怎么做并不重要!重要的是你自己开心就好!做菜是要用心的!把心意做在菜的里面谁吃了都会很开心的!我建议你在看一遍,我想你的答案就在里面!!!!开心就好!!!我妈妈做给我吃过,就是先把土豆皮削掉,然后放进锅里用水煮,煮到土豆软后用铲子按压一下,再加点调料就好啦材料:土豆,牛奶,黄油,鸡精,黑胡椒粉
制作方法:土豆洗干净去皮,切成小丁。加牛奶,不要加多,盖过土豆丁就可以。放进锅里煮,加两勺鸡精,两片黄油,先大火再小火,一边煮一边搅拌。煮到酥烂以后,拿大点的勺子把土豆丁全部捻成泥。加黑胡椒粉。很简单,但是比较考验耐心。不要着急慢慢煮慢慢捻。基本的做法就是这样了。如果是花式一点,可以加其他的配料,比如培根、蘑菇、鸡肉、番茄沙司,甚至葡萄干都可以。总之怎么做都比KFC的好吃噢。土豆泥
·配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎
·操 作: 土豆泥胚子的做法:
(1)土豆削皮切块,煮。一般来说用老土豆,因为比较容易烂,也比较粉,不用煮太长时间。
(2)煮好用漏勺捞出,浸水。据说要浸冰水,起码也要冷水,因为这样可以把空气逼出来,味道好。
(3)搅泥。这可是件力气活,要搅到很匀才可以。
鸡汁土豆泥
(1)热锅化黄油。最好是黄油,有一股奶香味,味道才正宗。
(2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
(3)油热倒下味汁,略炒到稠,浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
肉酱土豆泥
(1)一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
(2)这次可以用清油了,油热了放甜面酱和白糖。
(3)小火慢慢炒,小心别糊了,炒到冒泡泡倒下肉碎。
(4)翻炒到熟起锅,淋在土豆泥胚子上。
香葱土豆泥
(1)热油(清油就可以),下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
(2)盖上锅盖闷2分钟,打开,撒上香葱,再闷1分钟就好了。
微波做的土豆泥
土豆切厚片,放水淹过土豆,微波炉高火10分钟,捞出来,用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎。 可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。
火腿土豆泥
1、将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅中,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮、切碎。
3、把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末、黄油,搅拌均匀即可。
土豆鱼(其实还是酱汁不同吧)
新鲜蘑菇、开洋切成末,用橄榄油炒熟。拌入土豆泥(做法上面的已经教了)。
摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁,浇在土豆鱼上。即可。
味道一极棒。同事吃了都说好,就是做法稍微费事点。
农村土豆泥
把土豆切块 用油炒一下 时间稍长 油不用很多
放水 没过土豆 加盐 少许花椒粉
大火 煮烂 用勺子压碎 加葱花 鸡精
可以和二米饭 炸的大酱 用生菜 包饭包
奶油土豆泥
把土豆切成小块, 然后煮熟,(把水沥干) 将其捣碎,然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。
最后在上面淋上自备的酱汁,酱汁随个人偏好。
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