珍宝蟹的做法，珍宝蟹蒸多久

本文目录一览

1，珍宝蟹蒸多久
2，清蒸珍宝蟹怎么做如何做好吃
3，珍宝蟹清蒸怎么做
4，霸王蟹怎么做
5，珍宝蟹的做法大全家常珍宝蟹怎么做好吃

1，珍宝蟹蒸多久

整只的珍宝蟹要蒸多久能蒸熟一斤多重

17到18

具体做法：1、珍宝蟹洗净切块。2、准备调料，生抽、白糖、味精，将生抽倒入锅中熬制，放入白糖，起锅后放入味精。份量自己掌握，白糖、味精不可放入太多。3、用电磁炉煲汤，就是清水里放点姜片及葱段，煲到沸腾。4、将珍宝蟹放入汤内，3—5分钟捞起，蘸调料即可食用

珍宝蟹蒸多久

2，清蒸珍宝蟹怎么做如何做好吃

蟹、佐料适当做法如下：1、自然解冻2、用小牙刷慢慢清理干净表面3、烧开水，放入锅中蒸30分钟。趁着蒸螃蟹的时间，切些姜末，倒入香醋。4、倒一杯客家黄酒，呵呵。我喜欢配着酒喝，去腥且驱寒气。跟姜醋功效相仿。5、起锅，开吃。

花菜煨竹荪珍宝蟹准备时间:5分钟烹饪时间:35分钟用料: 珍宝蟹1只、花菜50g、西兰花50g、竹荪20g、熟火腿片5g、葱20g、姜块20g、料酒40ml、盐2g、汤1000ml 做法: 1.珍宝蟹洗净切块。竹荪用温水泡软，洗去杂质。葱打结，姜切块。2.用大砂锅，放入火腿片与蟹块、葱结、姜块、花菜、竹荪、料酒、汤、盐，搅拌均匀。3.烧沸沙锅中的汤后改用微火煨30分钟即可。小贴士: 花菜很易熟，若是不喜欢吃软软烂烂的花菜，可以在出锅前几分钟时再下入花菜，这样就不会使花菜煮得过软。

清蒸珍宝蟹怎么做如何做好吃

3，珍宝蟹清蒸怎么做

主料面包蟹一只，咸蛋一个，蒜头半个清蒸珍宝蟹的做法步骤1. 撬开蟹壳，清洗干净，切成块状，一条腿一块，装盘。蟹壳不要扔掉2. 咸蛋放小碗里打散，蛋黄很硬，不容易打散，所以我是用刀背压扁切碎的，加入蒜末，全部倒入盘子，再淋上一勺油，蒸菜我喜欢用猪油，盖上蟹壳上锅蒸。大约20分钟。3. 出锅，打开蟹壳，香味扑鼻，蒜去腥，咸蛋增味，不用放其他调料。

个人觉得吃蟹不要放太多辅料，否则会失去蟹本身的鲜味，把蟹盖打开，去掉内脏，刷一下，撒上少许盐味精，看你个人要不要撒一些葱丝，然后盖上蟹壳，上屉开锅蒸8分钟就可以了

珍宝蟹清蒸怎么做

4，霸王蟹怎么做

特点：色泽红亮，香酥而麻辣。　　主配料：珍宝蟹1只（约重450克），干辣椒150克，西芹12克，洋葱15克。　　调料：熟花生仁30克，淀粉10克，色拉油600克，花椒3克，麻油3克，花椒油3克，盐1克，味精3克，鸡精2克。　　做法：　　（1）珍宝蟹宰杀，去内脏，脚爪，鳃，洗净泥沙，斩成2厘米大小的块，沾上淀粉待用。　　（2）干辣椒剪成1厘米长的节，去其子粒；西芹洗净切成2厘米大小的菱形片；洋葱洗净切成菱形片。　　（3）炒锅置火上，加油烧热至七成油温，下蟹块炸至金红色捞起沥油。　　（4）原锅留油少许，下干辣椒节，花椒，西芹片，洋葱片炒香出味，下蟹块，烹入盐，味精，鸡精，花椒油，麻油快速翻炒至匀，撒熟花生仁，起锅装盘即成。

材料:太子蟹2只，什锦泡菜丁150克，重庆泡灯笼椒、泡椒红油、鲜汤、盐、料酒、葱、姜、生粉各适量做法:1、将太子蟹洗净，去掉蟹壳，剁成块，用料酒、盐、葱、姜腌制15分钟后用清水洗净，拍干生粉。2、锅中放油烧至六成热，下入蟹肉块炸成金黄色备用。3、锅留底油，下泡菜丁、灯笼椒炒香，加鲜汤调味，放入蟹块烩制入味，勾芡，淋红油点缀即成。

5，珍宝蟹的做法大全家常珍宝蟹怎么做好吃

食材明细珍宝蟹1500克葱，姜，蒜，辣椒，淀粉，白酒葱姜蒜按3:1:2盐，生抽，花椒适量微辣口味炒工艺半小时耗时简单难度新年海鲜大餐-珍宝蟹的做法步骤1先把珍宝蟹用毛刷沾清水刷干净，一个手按住螃蟹，另一个手把珍宝蟹的钳子和腿由上至下用棉绳五花大绑（绑的时候先绑住一边的钳子和腿，注意不要绑蟹壳，绑好这边再绑住另一边就行了）。2-23-34绑好线绳，把蟹的肚子朝上，用刀从中间劈一下（不要把蟹的盖子劈成两半，还要留着做装饰呢），一刀下去螃蟹不死也差不多了，然后把蟹壳掰开，取出内脏，用清水冲一下（冲的时候注意，别把蟹肉冲走）。把洗干净的蟹用刀在关节处下刀切断（在此处下刀为了更好的入味），蟹钳用刀背敲碎，不要太用力如图所示。5-56切好的蟹装盆，放入一汤匙白酒，两勺盐拌匀，腌制10分钟，然后倒掉多余的水，放入干淀粉拌匀。7-78先热锅，倒入花生油，待油温高的时候，把蟹的露蟹肉的部分再沾上干淀粉下锅，炸熟装在盆子里备用。9-910-1011把葱姜蒜切成末，辣椒切成段，热锅，放入花生油适量，依次放入姜翻炒，蒜，葱花椒辣椒翻炒，放入生抽，最后把炸好的蟹肉放入锅中翻炒出锅装盘，新年海鲜大餐就这样做成了。

1、将蟹洗净去壳斩件沥水，将蟹壳内的蟹胃取掉，蟹黄取出沥水；2、将香菇、蘑菇、洋葱、长青椒、红椒、黄椒切合适的块；3、锅烧热放油下姜片、葱白及蟹件炒至蟹变色，下除葱段外的其它切块材料一起翻炒至变软，再下年糕继续翻炒至年糕变软，倒入蟹黄翻炒两下，淋入少量开水、黄酒、油膏、鲜酱油、盐、黑胡椒粉翻炒均匀，盖锅盖闷2－3分钟，再撒入葱段翻炒均匀即可，若还有汁水可打开锅盖先翻炒收汁再撒葱花，此时放的是葱的上段，葱白与姜是先入锅的呵。

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