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1，什么菜被叫做长寿菜

【菜名】 长寿菜 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 香菇软熟可口，滋味鲜美清香。 【原料】 水发香菇500克，净冬笋50克，酱油20克，白糖5 克，味精1 克，花生油30克，麻油15克，湿淀粉3克，鲜汤150克。 【制作过程】 一、香菇去蒂，用清水反复洗干净。冬笋切成4厘米长的薄片。二、炒锅上火，下油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、白糖、味精、鲜汤150 克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。掌握关键：香菇选中等肉厚的为佳，要浸软发透。烹制要用小火焖煮，使其吸足卤汁，食时鲜香可口
长寿菜叫做马须菜

什么菜被叫做长寿菜

2，什么菜叫长寿菜

　　在日本，裙带菜与海带一样，被称作长寿菜。原因是日本科学家对裙带菜的研究发现，其含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血压和防止动脉硬化的作用，还能降低人血液中的胆固醇。而且裙带菜中含有一种叫藻聚糖的物质，不仅能降低胆固醇，还能防止血液凝固，从而能防止血栓形成，减少脑卒中和心肌梗塞的发生几率。　　裙带菜含有钙、铁、碘等人体须要的几乎所有的矿物质，天天只要食用10克裙带菜干品，即可满足人须要的各种矿物质的1/8量到全部，这是其他自然食品难以达到的。它的碘含量极为丰富，与号称碘库的海带不相上下，它的胡萝卜素含量也很高，此外，它还含有大量的维生素E、维生素C和膳食纤维。　　近些年，国内媒体对海带报导较多，一些人对海带的营养价值也了解较多，但海带吃起来有一种生涩感，限止了很多人食用。裙带菜与海带的营养成分与保健作用基本相同，但裙带菜的口感却较海带嫩软，所以，不喜欢吃海带的人，尽可享用裙带菜。裙带菜吃法很多，可与豆腐、鱼、蘑菇、鸡蛋、蔬菜同炒同煮，可作汤，可凉拌，味道鲜美，口感滑爽。

什么菜叫长寿菜

3，长寿菜的做法

一、主料：韭菜500g、玉米面500g ，辅料：油适量、盐适量、鸡蛋4个、扇贝适量、鸡精适量。二、长寿菜的制作步骤：1.将韭菜洗净沥干水分。2.将韭菜切碎备用。3.将玉米面倒入盆里。4.用水把玉米面搅拌成糊状。5.将鸡蛋打碎用筷子搅拌均匀。6.锅里加油烧热将鸡蛋倒入煎。7.煎至俩面熟了即可。8.煎好的鸡蛋凉了将韭菜盐鸡精倒入煎鸡蛋锅里。9.扇贝洗净备用。10.倒入扇贝搅拌均匀。11.把电饼铛加热将和好的玉米面倒入电饼铛里，用铲子压平玉米面。12.8分钟以后将和好的食材倒入电饼铛里并用铲子压平，再煎8分钟即可。13.慢慢的用铲子将长寿菜装在盘里端上桌子。
主料西芹300g杏仁100g虾仁80g辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量香油适量淀粉适量鸡精适量步骤1.原料2.西芹洗净，切段，杏仁洗净3.虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀4.锅中放入清水，下杏仁焯水捞出5.下西芹焯水捞出6.锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色7.将西芹倒入锅中8.杏仁倒入锅中，翻炒均匀9.调入盐、香油、鸡精即可出锅

长寿菜的做法

4，什么是长寿菜它指什么蔬菜请回答

1. 长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoea batatas (L. ) Lam. ，为旋花科(Convolvulaceae)牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。我国南北各地都有栽培，以收获地下块根为主，叶蔓作饲料，民间也有采食叶作为粗菜。2. 还有 海带 也叫长寿菜。3. 另外，马齿苋 别名也叫 长寿菜，马齿苋(拉丁学名：Portulaca oleracea L.)为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10~30cm， 生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质。SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质；维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。
倒装句。就是“长寿菜似的”，（意为：像长寿菜一样。）

5，长寿菜是什么

长寿菜，又名叶用甘薯，俗称白薯叶、番薯叶、地瓜叶，是甘薯的叶、叶柄和芽梢部，学名Ipomoea atatas (L. ) Lam. ，为旋花科(Convolvulaceae)牵牛花属草本匍匐性蔓生植物。在热带为多年生。原产于热带美洲。现广泛栽培于全世界热带和亚热带地区。我国南北各地都有栽培，以收获地下块根为主，叶蔓作饲料，民间也有采食叶作为粗菜。近年发现，薯叶中含丰富的营养物质，是维生素历、矿物质钾、钙之来源，而且其病虫害甚少，很少使用农药，比其他叶菜类较抗暴风雨，生长迅速，为良好的夏季叶菜。它在人们追求享受自然的风味中获得重视，在台湾省它作为一种优良的深绿色蔬菜发展很快。
【菜名】 长寿菜 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 香菇软熟可口，滋味鲜美清香。 【原料】 水发香菇500克，净冬笋50克，酱油20克，白糖5 克，味精1 克，花生油30克，麻油15克，湿淀粉3克，鲜汤150克。 【制作过程】 一、香菇去蒂，用清水反复洗干净。冬笋切成4厘米长的薄片。二、炒锅上火，下油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、白糖、味精、鲜汤150 克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。掌握关键：香菇选中等肉厚的为佳，要浸软发透。烹制要用小火焖煮，使其吸足卤汁，食时鲜香可口。

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