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1，金针菇是什么

金针菇属于食用菌类，因含有人体所需营养备受人们的喜爱。更多信息可以去中国食用菌商务网看看，里面好多菌类信息。
蘑菇
很长很细的蘑菇
金针菇是一种蘑菇~~

金针菇是什么

2，金针菇的做法

用料 ：金针菇 200克 胡萝卜 尖椒 半根 蒜 2瓣 姜 二片 生抽 盐 醋 适量 素炒金针菇的做法 金针菇去根部洗净，胡萝卜切丝，尖椒去筋切丝。蒜拍碎切细 姜切成小片 锅内放油，油热放入蒜姜 蒜和姜炒出香味儿后放入胡萝卜丝翻炒 待把胡萝卜炒软放入金针菇，放入少许生抽翻炒 金针菇炒熟加入尖椒丝，盐调味，再放入少些醋翻炒二下关火即可

金针菇的做法

3，金针菇怎么吃

试试吧？ 芥末金针菇！ 用料： 1、金针菇半斤。 2、芥茉膏适量。 3、大葱一根。 4、蒜一瓣。 5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。 6、白糖一咖啡匙。 7、白醋两大匙。 8、香油一大匙。 9、盐、味精适量。 做法： 1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。 2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。 3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。 4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。 5、拌匀后装入小碗里，压紧实。 6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。
做法多种，家常做法，凉拌，炖肥牛等等
用料 金针菇 1捆 蒜 5瓣 生抽 2勺 蚝油 1勺 糖 半勺 盐 2克 小米辣 2个 葱 1根 蒸鱼鼓油 1勺 超级下饭的蒜蓉金针菇！好吃到爆的做法 金针菇洗干净去根，掰小朵摆盘子里小米辣切圈。葱切花蒜打成蒜蓉起锅热油爆香蒜末和辣椒加入一小勺盐半勺白糖两勺生抽一勺蚝油翻炒均匀浇在金针菇上大火蒸8分钟出锅后淋上一勺蒸鱼鼓油，撒上葱花即可

金针菇怎么吃

4，金针菇是什么梗

所周知，中华饮食文化博大精深，对于爱吃的中国人来说，可以说是“流水的食物，铁打的胃”。不管是天上飞的，地下跑的，还是水里游的，中国人都能想出各式各样的烹饪方法吃了它们。许多外国人都很惊叹，中国人的胃实在是太强大了。其实因为中国人口较多，所以对于能吃的食物大家都会比较愿意去开发，饮食文化不同，例如美国人不吃内脏、中国人却很喜欢，日本人经常吃生冷的食物，我们如果连续吃一周估计也会崩溃，最经典的一个差异就是喝水！没错，中国人喜欢喝热水，美国人和日本人都喜欢喝冰水冻水，在这里小编只能远远地佩服他们的胃真的很强大！虽然中国人啥都可以吃，但有一种食物中国人的胃都“无法招架”，它就是拥有特殊网名的“see you tomorrow“，备受人们喜爱的菌类金针菇。吃过金针菇的朋友一定都知道，金针菇很难消化，很多时候我们吃下金针菇之后第二天上厕所时又会与它们重逢，的确是有点尴尬。所以也有网友给它起了一个英文名“see you tomorrow”。那么，为什么金针菇不会被胃液消化掉？ 首先，必须要纠正许多朋友的错误认知。金针菇的确不是很好消化，但是说金针菇不能被人体消化吸收那是一种误解。【不消化】和【难消化】可不是一个意思。 食物有不能被消化吸收的部分，也算比较正常的情况，人如果能把吃下去的食物全消化吸收了，那就不存在排泄便便这个事了。所以食物几乎都有不好被吸收的一部分，只不过金针菇这个情况有点特别罢了。菇它被归类于膳食纤维，但是跟其他蔬菜水果中的膳食纤维并不一样，除了富含蛋白质，各种维生素以及微量元素以外，它还含有一种叫做“真菌多糖”的物质，事实上这种物质更接近虾蟹壳的成分“甲壳素”，也叫做“几丁质”，是一种在人类肠道中相对来说比较稳定、不易被分解、消化的物质。而且这类不易消化的纤维物质有着促进肠胃蠕动的作用，所以本来要消化它所用的时间就长，它本身又可以加快肠胃蠕动，本身金针菇就是一小撮一小撮，而且再比较难咬断，所以大家吃金针菇基本不会细细嚼碎，都是像吃面条一样咬两下就咽下去了，所以诸多原因叠加，就会造成有些小伙伴第二又几乎原样把金针菇排泄出来了，虽然看似吃下去并不能吸收任何营养。然而金针菇里面的其他易消化的物质实际上都已经被肠胃给消化吸收了。
因为金针菇的话是非常的细长的，如果说像金针菇的话，也就是说某方面非常的细，非常的长呗，细胞的话都是开玩笑才会说的。
金针菇通常用来形容男的，那个啥不太行。。。
我认为这个金针菇呀，就是说你非常的厉害，非常的麻利。做事都是雷厉风行。每件事情你都能够办得井井有条，像金针菇一样。

5，金针菇怎么做好吃

1、清蒸金针菇：将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌：2、金针菇瘦肉汤：这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。水煮开之后，放入瘦肉，再次煮开，即可调味，上碗了。3、金针菇炒肉：金针菇炒肉丝也是简单的菜肴，将金针菇洗干净切去头部脏的东西，掰成小块。将瘦肉放入热锅中翻炒，再放入金针菇一起翻炒，加入30g水，加盖煮5分钟，即可上碟。4、凉拌金针菇：将金针菇清洗干净，蒸熟之后，加入葱花、耗油、酱油、生姜等一起凉拌即可上桌。当然金针菇也是火锅料中的一个必不可少的菜品之一，每次我们打火锅都会买一些金针菇，只要将金针菇放入锅中，待开之后即可夹来吃。
谢邀，不会做菜，不过菇小爽家的金菇酱让我真的是欲罢不能，媳妇炒菜会放点当调味料，做出来的味道真的鲜。
制作时间：15分钟难易程度：简单口味：清淡分类：炒菜主食材：金针菇300克、鸡蛋2个辅料：盐半勺、蚝油1勺、葱花适量步骤：1、金针菇切去根部，洗净撕开；2、鸡蛋磕入碗中；3、放入盐半勺打散；4、锅内放入适量油，油温烧至7成热；5、倒入鸡蛋液；6、待其凝固后炒成蛋花；7、盛出待用；8、锅中留底油，放入金针菇炒至断生；9、加入鸡蛋翻炒均匀；10、调入盐1勺；11、蚝油1勺；12、葱花炒匀后盛出即可。
金针菇 500g干蒜头 30g生姜 20g方法/步骤清蒸金针菇：将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌：金针菇瘦肉汤：这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。水煮开之后，放入瘦肉，再次煮开，即可调味，上碗了。金针菇炒肉：金针菇炒肉丝也是简单的菜肴，将金针菇洗干净切去头部脏的东西，掰成小块。将瘦肉放入热锅中翻炒，再放入金针菇一起翻炒，加入30g水，加盖煮5分钟，即可上碟。凉拌金针菇：将金针菇清洗干净，蒸熟之后，加入葱花、好友、酱油、生姜等一起凉拌即可上桌。当然金针菇也是火锅料中的一个必不可少的菜品之一，每次我们打火锅都会买一些金针菇，只要将金针菇放入锅中，待开之后即可夹来吃。
●●金针肥牛煲： 1.准备肥牛片，金针菇， 2.砂锅内加水，放入姜片，烧开 3.放入金针菇，煮1-2分钟后倒入肥牛片，把肉片搅散，加入盐，鸡精， 4.等肉片和金针菇差不多熟时，加入少许葱花，少许麻油，关火就可以了 ●●金针肥牛卷： 1.准备金针菇，肥牛片，西芹，胡萝卜，香菇 2.肥牛片加少许酱油，少许盐腌制 3.把西芹，胡萝卜，香菇切成同样长度的丝，过水（飞水时水内加盐，油）；金针菇洗净切成与签3样材料同样的长度， 4.把肥牛片平放在案板上，中间加入西芹，胡萝卜，香菇丝，金针菇，把肥牛片卷起，在接口处擦少许淀粉粘合，最好再用牙签固定。 5.平底锅内倒入油，将肥牛金针菇卷煎熟，煎时可以盖一下锅盖，让金针菇熟透，装盘就ok了 ●●凉拌金针菇 1.准备原料：金针菇，胡萝卜丝 2.将金针菇，胡萝卜丝在水里煮熟，捞出放凉 3.把金针菇，胡萝卜丝倒入盘内，加盐，酱油，少许醋，蒜汁（蒜泥+水），麻油。搅拌均匀即可 ●●金针菇炒肉丝 1.准备金针菇，肉丝 2.将肉丝用淀粉，盐，少许酱油腌制，放15分钟 3.锅内倒入油，加入姜片，蒜末，把肉丝炒散，倒入金针菇。炒熟即可

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