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肉丸子家常做法,家常猪肉丸子怎么做教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法。猪肉丸子的家常做法家庭猪肉丸子的做法如下：1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉，肉丸子怎么做好吃又简单,猪肉丸子的做法家常做法自制猪肉丸子的用料猪肉（一号肉）500g姜片6片大葱3颗鸡精半勺耗油一勺花椒面半勺花椒30粒自制猪肉丸子的做法步骤步骤1葱姜末切成沫。

猪肉丸子是很常见的美食，过年过节做，平时想吃了也会做，属于家常菜！但是做肉丸子也有需要掌握的技巧，首先需要准备以下食材：猪肉末500克，香菇碎200克，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，水淀粉适量，香菇是提前泡发，剁碎的备用。大葱，姜，蒜切末放肉馅里步骤2很重要得一个步骤忘了拍照，把花椒粒放在锅里（什么都不加）干炒，一直炒到冒烟，花椒全糊了为止，然后在面板上用擀面杖撵成粉末，放进肉馅里（图中黑色的粉末就是），这个是窍门哦，自己撵的花椒粉超级好，不要用什么胡椒粉之类的，跟这个比差远了！

肉丸子的做法材料主料：猪肋条肉（五花肉）250克，辅料：山药50克，调料：鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克做法1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。

粉蒸肉丸材料猪绞肉1/2杯，红萝卜末1大匙，蒸肉粉1包，蒜末1大匙，酱油1大匙，蛋白1个，糖1小匙，盐1小匙，胡椒粉1小匙做法(1)将红萝卜、大蒜洗净并切成细丁末备用。(2)将猪绞肉、红萝卜末、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀。(3)将肉馅拿起往盆内甩打约10次左右，使肉馅产生弹性。(4)用汤匙舀取适量肉馅再用手捏成丸子状。

公孙胜辞别居乡宋公明勅征方腊[6]创作背景编辑。主料猪肉馅500克辅料白糖适量盐适量大葱适量五香粉适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量午餐肉调味料适量姜蓉适量步骤1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉2.加一勺姜蓉3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌4.加一勺盐5.加一大勺白糖6.加适量鸡精7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打8.把全部肉馅都摔打后，加入一个鸡蛋，继续搅拌9.加入适量面粉，再搅拌10.加入玉米淀粉，继续搅拌11.把肉馅继续搅拌，使之上劲12.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出13.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。

教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法。猪肉丸子的做法主料：猪肉馅辅料：白糖盐大葱五香粉鸡蛋面粉淀粉午餐肉调味料姜蓉步骤：1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉2.加一勺姜蓉3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌4.加一勺盐5.加一大勺白糖6.加适量鸡精7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打8.把全部肉馅都摔打后，加入一个鸡蛋，继续搅拌9.加入适量面粉，再搅拌10.加入玉米淀粉，继续搅拌11.把肉馅继续搅拌，使之上劲12.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出13.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。

肉圆子主要是将肉剁成末，加以各种调料，搓成丸子，烹饪成菜。下面是我收集整理的肉圆子的做法，希望对您有所帮助!水煮肉圆子水煮肉圆子食材准备：五花肉、食用油、盐、生姜、鸡蛋、五香粉、酱油、香菜、胡椒粉。方法步骤：1、将五花肉洗净，剁成肉末，生姜也剁成末。2、将猪肉末中加入适量盐、五香粉、酱油、胡椒粉、姜末搅拌均匀。3、再加入鸡蛋清，顺向搅动肉末，直到肉馅搅上劲。

5、把猪肉馅做成一个个的丸子状，下入锅中，调成中小火。6、保持锅中水呈半开不开状态，煮15分钟。7、最后将煮好的丸子装入碗中，撒上香菜即可食用。红烧肉圆子红烧肉圆子食材准备：五花肉、鸡蛋、淀粉、葱、姜、盐、老抽、调味酱、生抽、醋、料酒、香油、糖。方法步骤：1、五花肉洗净剁成肉糜，打入鸡蛋，搅拌均匀。2、葱洗净切成末，生姜剁成姜米。

主料猪肉馅500克辅料白糖适量盐适量大葱适量五香粉适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量午餐肉调味料适量姜蓉适量步骤1.猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉2.加一勺姜蓉3.把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌4.加一勺盐5.加一大勺白糖6.加适量鸡精7.加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打8.把全部肉馅都摔打后，加入一个鸡蛋，继续搅拌9.加入适量面粉，再搅拌10.加入玉米淀粉，继续搅拌11.把肉馅继续搅拌，使之上劲12.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出13.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。

自制猪肉丸子的用料猪肉（一号肉）500g姜片6片大葱3颗鸡精半勺耗油一勺花椒面半勺花椒30粒自制猪肉丸子的做法步骤步骤1葱姜末切成沫。步骤2把肉馅和葱姜末混一起用刀剁碎。剁至肉可以念到刀上即可。放入碗里备用。步骤3花椒煮成花椒水。步骤4把鸡精、耗油、花椒水、花椒面。搅拌均匀。步骤5用手把肉馅团成这样大小得肉团、也可以用勺子、但是我觉的用手团比较圆。

家庭猪肉丸子的做法如下：1、猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。3、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。

5、待所有的丸子都挤好之后，开火煮丸子，煮至丸子都飘浮在水面上，说明丸子就煮熟了。6、煮丸子的时候，准备好一碗冰水，丸子从锅里捞出来之后，立即放入冰水中，这样丸子的口感会更加的Q弹，7、锅中取适量原煮丸子的水烧开，倒入一勺蚝油少许盐，放入丸子放入青菜煮熟即可食用。