黑豆VS黑芸豆，哪个更好？

1. 简介

黑豆和黑芸豆都是我们常见的食用豆类，它们都有着黑色的外皮，故得名“黑豆”和“黑芸豆”。除此之外，它们还有着许多相似之处，例如它们的形状和口感都十分相似，而且它们在烹饪过程中都需要先泡发。

2. 营养成分比较

黑豆与黑芸豆的营养成分表现得非常相似，它们都是很好的蛋白质来源，而且都含有不少矿物质和维生素。就蛋白质含量而言，黑豆和黑芸豆的含量都在30%以上，其中黑豆的蛋白质含量略高，但差异并不大。而就矿物质的含量而言，黑芸豆的铁含量略高于黑豆，但是两种豆类的其他营养成分差距并不大。

3. 功能差异

虽然黑豆和黑芸豆的营养成分相似，但是它们对人体的功效有所区别。黑豆有利尿、助消化、润肠的功效，同时还有清热、调节血糖等作用。黑芸豆则有清热解毒、滋阴养颜、润肺止咳、强身健体的作用。不同的功能也意味着黑豆和黑芸豆的适用人群或有所不同。

4. 适用人群

黑豆和黑芸豆都是非常健康的食物，然而它们的适用人群还是有所区别的。黑豆对于体内湿气过多、口臭、口腔溃疡等现象的人群较为适用，而对于便秘、民族特色疾病、痔疮等人群的效果也比较显著。黑芸豆则适合血虚贫血、失眠、心脏病、高血压等人群食用。当然，两者都是适合一般人食用的健康食品，但在不同的症状和需求下，依然需要因人而异。