臭豆腐做法,怎么做?家庭版臭豆腐好吃又简单

臭豆腐煎纸的方法。附件臭豆腐吃法:炒毛豆臭豆腐做法:臭豆腐洗净，切成小块，沥干，怎么做臭豆腐 臭豆腐的练习教程每次经过臭豆腐 stall的时候，我总在想臭豆腐是怎么做的，臭豆腐如何制作家庭版臭豆腐方法如下:1，豆腐切块，放油锅里炸至外脆内嫩，取出待用。如何使臭豆腐 臭豆腐我该怎么办。

臭豆腐我该怎么办？过来拿。臭豆腐煎纸的方法。小火慢炒。雪花臭豆腐教程。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，是流传于大中华圈及世界其他地区的发酵豆腐制品。我们从市场上买一些豆腐，然后把水少的豆腐切成大小均匀的块，大约3厘米长，3厘米宽。接下来我们会把豆腐块放在一个纸箱里，一层层的摆放好，先在里面铺上稻草，这样温度会保持在20度左右。大约5天后，豆腐会变得长长的白色，带有一点绿色的菌毛。

7天后把坛子倒过来，然后放一层豆腐，撒一层五香。最后我们要做的就是倒点豆腐糊在上面，封好罐子。等两个月再拿出来，这样臭豆腐就完事了。自己做的臭豆腐和外面卖的臭豆腐没有区别，但是会比外面卖的好吃。那你可以自己在家炒臭豆腐蘸着吃，别提多好吃了。

Do 臭豆腐酱油豆腐比较特别。比我们平时吃的豆腐硬，但比豆腐干软。如果你家附近有豆腐作坊，可以定制几块板。如果没有，那就难了。除了原料难，接种霉菌也不容易，一般家庭都没有这个东西。臭豆腐方法是将定制好的豆腐一块一块的放在架子上，木制架子可以放十层以上的豆腐，中间可以通风，涂上盐，撒上霉菌(菌种溶于水，手指沾在豆腐上)，放在通风的房间里，没有阳光直射两到三天。夏天的时候，屋里的温度可以在32度左右，豆腐会长出一寸长的白毛。

等等，中间有一些细节，各地做法不一样。总之在家做太麻烦臭豆腐。一次塑造几块豆腐是不够的。最好找一些品牌买瓶装的。不脏，反正发霉了。附件臭豆腐吃法:炒毛豆臭豆腐做法:臭豆腐洗净，切成小块，沥干。将毛豆去皮去衣。烧热油锅，炸臭豆腐至金黄色，取出。锅中留少许油，加热至八成热，将毛豆炒至熟，然后倒入臭豆腐加少许水，加盐和味精，待汤干后装盘。

臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，是流传于大中华圈及世界其他地区的发酵豆腐制品。1.将豆腐切成1 ~ 1.5cm厚的小方块(不要切得太薄，炒过之后会太干)。2.水太多就把切好的豆腐片放在案板上晾一会儿。3.取一个容器，放两件臭豆腐进去，可以是任何牌子。我用东北克东的特产-。盒子里的每一件都是单独真空包装的。4.放3-4勺温水进去，碾碎搅拌成臭豆腐汁。5.将豆腐块放入干净的容器中，将混合好的臭豆腐汁倒入豆腐中。

(1)制作豆腐，将黄豆用水浸泡，浸泡后用清水洗净，加入清水20-25斤，用石磨磨成稀糊状，加入稀糊状等量的温水拌匀，装入布袋，挤出汁液，然后在豆渣中加入开水拌匀后再挤压，这样豆渣就不会不断碰到手了。当豆浆已经挤出后，撇去泡沫，将浆汁放入锅中大火煮沸，倒入缸中，加入石膏汁，边加边用木棒搅拌，搅拌约15~20转后，滴少许水。如果和纸浆混在一起，说明石膏汁不够，再加一些石膏汁，重新搅拌。

(2)将豆腐切成小块，用白布包好，将包好的豆腐放在木板上，码整齐，用木板压住，用重物压一整夜。拿出来打开，可以看到豆腐已经压的很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会很细腻。(3)卤水配制方法卤水可根据各地区的特点配制。比较简单的制作方法如下:卤水用卤水发酵，放入缸中。

家庭版臭豆腐方法如下:1 .豆腐切块，放油锅里炸至外脆内嫩，取出待用。2.将臭豆腐lumps臭豆腐汤放入容器中搅拌至无颗粒的浓汁状态，然后根据个人口味选择性加入糖、烧烤料(现成)、蒜末、芝麻、孜然、辣椒粉，放入另一个碗中，倒入热油搅拌均匀。一份好吃的臭豆腐汤做好了【摘要】家庭版臭豆腐方法【问题】亲爱的，我来回答这个问题，打字需要一点时间，请耐心等待。

每次经过臭豆腐摊子的时候，总会想臭豆腐是怎么做到的。最近边肖收集整理了臭豆腐的一些制作方法，教你如何制作臭豆腐。自制臭豆腐配料:盐、花椒粉、胡椒面、鲜橘皮、鲜姜、白酒。做法1。先把买回来的新鲜豆腐洗干净沥干。2.一天后，把豆腐切成大块，装在纸箱里。用笼布盖好，放在太阳下或暖气旁边。四五天后，它会变成黄色和袖手旁观。

4.最后将豆腐放入小罐子或玻璃瓶中，倒入剩余的食材和酒，最后用塑料袋密封。一个月后，就可以吃了。小贴士可以保存很久，时间越长味道越醇厚。油炸臭豆腐预炸小块材料臭豆腐6块、适量的表咸菜、少许蒜泥、1汤匙酱油、1茶匙黑醋和少许辣椒酱。做法1。小块洗净臭豆腐，沥干水分，每块切成4小块备用。2.将方法1 臭豆腐在180℃左右的热油中炸至微金黄色，捞出，改火，放入继续炸至表面酥脆，捞出沥干油。

豆腐，一些15cm×15cm的湿棉布(最好是白色的)，一些稻草，一个纸箱。1.把买来的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小块，每块斜放在中间，用湿布裹紧(不用捆绑)，2.将麦秆上的叶子和穗去掉，只留下麦秆，洗净，切成20厘米长的段，洗净晾干备用。3.将布包好的豆腐整齐的叠放在木板上(可以放在砧板上)，最多三四层重叠，底部面积尽量大，然后压在另一块木板或石板上，这时候把水放在上板或者石板上的大锅里(用巨石代替也是不错的选择。反正一个字，压在上面的就是“重”。