菜品种类,串串火锅菜品种类

快餐菜品是多种多样的，推荐如下：做快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮，具有快速、方便、标准化、环保等特点。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。

菜单常用的分类方法有以下一些。根据餐饮形式和内容分类根据餐饮形式和内容对菜单分类，一般有以下几种。(1)早餐菜单。(2)午餐菜单。(3)晚餐菜单。(4)宴会菜单。(5)团体菜单。(6)冷餐会菜单。(7)自助菜单。(8)餐后甜品单。(9)客房餐饮菜单。(10)泳池茶座菜单。(11)夜宵点心单。(12)国际菜单（指异国风味餐饮菜单）。

冒菜中的主要食材有鲜肉、豆制品、青菜、海鲜、蘑菇、莲藕片、土豆、生菜、冬瓜、香蕈、豆腐干、大白菜、菜花、白菜头、海带等。冒菜是川西平原特有的小吃，以其独特的味道和实惠的价格赢得了广大群众的喜爱。冒菜便宜，麻辣，好吃，既能满足你的食欲，又能上桌。客人不仅可以根据自己的喜好点菜，还可以在菜品做好后根据自己的口味添加调料。吃菜最讲究的是“干菜”，就是把干辣椒粉放在一个小碟子里，加入盐、味精等调料，把热菜在干菜里轻轻蘸一下，然后送进嘴里。

冒菜起源于四川，以其麻辣、美味、健康、营养的特点受到消费者的青睐。“冒菜”是成都的特产，重庆的学名是麻辣烫，这里的“毛”字是动词。它的制作方法是准备一锅麻辣鲜香的汤，把菜放在竹勺里，一般一勺一份。在锅里煮，然后放在碗里，舀一勺汤。冒菜的原料不限，和串串香差不多。你可以拿任何东西。

1、金针菇它是很多人吃麻辣烫必点的一种菜品，把金针菇混合着麻辣烫的汤水一起吃，味道鲜香麻辣，吃在嘴里的口感吱吱作响，极为过瘾。2、油豆腐看着这红而油亮的汤汁，油豆腐在这汤汁里漂浮着，让人口水直流，夹上一块油豆腐外面沾着红油里面带着麻辣烫的汤汁，咬上一口，里面的汤汁在嘴里炸开，也是一种必点的菜品。3、鱼豆腐没有鱼豆腐的麻辣烫，那可算是白吃了麻辣烫，鲜香的鱼豆腐放进过瘾的麻辣烫里，吃上一口味道麻辣至极，口感香软，嘴里都弥漫着鱼豆腐的香味，让人陶醉其中，也是吃吃麻辣烫必点的一种菜。

1、冒菜有哪些荤菜很多人都说人类是世界上最残忍的生物，这也并非没有道理，因为在这个弱肉强食的生物界，很多动物都成为了人类的盘中之餐，人类也站在了食物链最顶端。黄手艺对此的看法是，我们虽以肉类为食，但我们更需要尊重食物。话不多说，下面就为大伙一一列举冒菜的荤菜。1、肠类：包括火腿肠、香肠、红肠、鸭肠等;冒菜有哪些菜品？丰富图文解答，荤素搭配吃着美味！

丰富图文解答，荤素搭配吃着美味！3、火锅料类：包括午餐肉、鸭血、鹌鹑蛋、毛肚、羊肉卷、蟹柳、羊肉卷、肥牛等;冒菜有哪些菜品？丰富图文解答，荤素搭配吃着美味！二、冒菜有哪些素菜其实也并非所有人都以肉类为食，我国也有不少的素食主义者，餐饮市场中的素食餐厅也不少。植物类、菌类食食材是素菜常用原料，历史也可追溯到春秋战国时期。