芒果班戟

怎么做芒果班戟呢?芒果班戟怎么做好吃,芒果班戟的做法步骤图,芒果班戟怎么做好吃芒果班戟的做法1.鸡蛋我用的是柴鸡蛋，很小，每个也就约25克。芒果班戟怎么制作能让皮更加柔软爽口呢?15.芒果去皮果肉切块长条块，芒果班戟的介绍班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。

芒果班戟的做法1、鸡蛋1只打散，加入糖粉10克搅拌均匀；2、低筋面粉和盐混合过筛，然后加入到步骤1中；3、然后加入鲜奶125克，搅拌均匀成为班戟浆（注意掌握好鲜奶的份量，班戟浆太稀或太稠都不行）4、把7克黄油隔水加热融化后，加到班戟浆中，搅拌均匀；5、把班戟浆放入冰箱冷藏一小时，然后取出过筛12次，成为光滑无颗料的班戟浆。

7、100ML淡奶油用电动打蛋器打成纹路清晰状态；8、然后倒入芒果泥继续用电动打蛋器搅拌均匀；然后放入雪柜冷藏一个小时。9、把平底不粘锅放至火上（我用电磁炉），不用放油，一直保持最小火状态，盛一勺班戟浆，摊平铺于平底锅中间（不用反面）,摊皮的时候尽量摊得薄一点；10、煎熟后，沿班戟皮边缘挑起，反转倒出在大碟上摊凉；开始包了：11、取一块班戟皮，先铺上适量打发并冷藏过的淡奶油，然后铺一块芒果肉片，再铺一层淡奶油，12、然后把班戟皮4边包裹住馅肉，倒扣放在碟上。

是的，低筋面粉与高筋面粉的区别就在于蛋白质的含量，如果家里恰巧只有高筋面粉和普通面粉，那你可以加一些淀粉混合，这样就成低筋面粉了m(__)m。你去买班戟粉，就能解决问题了，100g班戟粉，加入牛奶，打散的鸡蛋液，融化的黄油，分次搅拌，然后静置，或者过筛，然后加热平底不粘锅，关火，然后倒面糊。如果没有可以用高筋面粉和淀粉混合后代替。

忘记了。是的，要用低筋面粉哒，低筋面粉可以调制班戟液用低筋面粉做口感才会很棒欧~高筋面粉会糊会粘锅哒附带如何做出Q弹的班戟皮哈~1、蛋黄中加入糖粉，用打蛋器充分搅打均匀后，加入牛奶，边加边用打蛋器搅拌均匀。2、再往混合蛋液里加入已经过筛过两次的低筋面粉，混合搅拌均匀，至成为没有面疙瘩的面糊。3、黄油隔热融化后，再加入面糊中，边加边混合搅拌均匀。

材料：牛奶250克，低粉80克，鸡蛋2个（或者蛋黄4个），细砂糖20 30克，玉米油（或黄油）15克，大芒果1个，淡奶油200克，柠檬汁（可不加）1小勺做法：1。牛奶中筛入低粉，搅匀2。鸡蛋加20克糖打散打匀，加入1中，搅匀3。加入液态油，搅匀后将面糊过筛。用不粘锅做面皮，大约3大勺做一张，旋转锅子尽量摊均匀，边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了，两面煎好后放盘子中晾凉。

芒果班戟的做法1.鸡蛋我用的是柴鸡蛋，很小，每个也就约25克。大鸡蛋的话减半。鸡蛋加入糖粉搅拌均匀，勿打发2.倒入牛奶搅拌均匀，筛入低粉拌匀3.黄油隔水融化或者低温微波融化。加入到蛋奶糊中。调制好的糊静置半小时4.平底锅小火，倒入适量的蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可取出。（无需放油，也无需反面。）5.淡奶油加入白砂糖打发至干性发泡，可以明显看到花纹不消失。

再加入一条芒果肉6.折叠好，收口朝下。芒果班戟的做法步骤1.过筛低筋面粉，加入125g的牛奶，搅拌混合均匀。鸡蛋和蛋黄加入25g的细砂糖，搅拌至糖溶化，再和125g的牛奶混合好。2.将1和2混合在一起，加入融化的黄油，搅拌好后过筛成班戟面糊。3.加热平底锅，倒入适量的面糊，迅速转动平底锅，让面糊分布均匀，煎至稍变深色，表面凝固，即可取出放凉。

食材主料高粉30g低粉20g牛奶160g鸡蛋1个细白糖15g融化黄油10g辅料淡奶油200g芒果2个步骤1.准备好所有的食材。2.高粉和低粉过筛2次。3.搅拌碗中加鸡蛋加入白糖搅打均匀。4.加入牛奶继续搅拌均匀。5.筛入面粉。6.用刮刀翻拌均匀。7.加入10克融化的黄油。8.继续搅拌至无颗粒状。9.然后把面糊过筛，包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。

11.不粘锅加少许油烧热。12.舀入2勺面糊30毫升左右，摊平成为小面饼。13.面糊凝固起鼓即可取出。14.依次做好把所有面饼放凉。15.芒果去皮果肉切块长条块。16.取一张面饼放入奶油，再加入一块芒果肉，然后再放入一些奶油。17.轻轻包成长方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。小贴士搅拌好的面糊一定要过滤一下，这样那个面饼口感才好。

班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做，班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。