糯米糕怎么做，炸糯米糕用什么水和面凉了才不会硬
来源：整理 编辑：五合装修 2023-04-06 03:37:52
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1，炸糯米糕用什么水和面凉了才不会硬
这个我来告诉你吧，炸糯米糕最好是用温水和面最好，炸出来的糕比较，也不会硬的，也不能用开水和面，那样面容易粘手，也不好炸，用温水和面吧。
2，糯米糕的做法
方法如下：糯米250g。白糖150g。步骤1糯米浸泡三小时以上。步骤2用擀面杖擀压成粉状。步骤3放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。步骤5装盘，冷藏即可。
3，糯米粉和面粉混合在一起可以制作油炸糯米糕吗步骤是怎么做的 搜
和面的时候要用开水，具体是这样的：1.用开水合好糯米粉（不要忘了加点面粉），揉成面团。2. 接下来要把糯米团做成长条形状，用刀均匀切成一小块一小块的剂子。3.把弄好的剂子团做成圆饼状（也可以随意做成自己喜欢的形状），注意不要太厚，不然不好做熟。4. 下面开始煎喽！往平底锅里倒入适量的油（要刚刚好没过糯米糕的表面），然后开始煎糯米糕吧。。 5.注意煎到金黄色的时候就可以了，然后捞出糯米糕，蓖去平底锅剩余的油。6.往锅里加上两勺桂花糖浆和一小碗开水（喜欢吃甜食的也可以多放些糖），然后把糯米糕放进去，待汁水渐稠时就可以出锅喽！
4，糯米糕的做法有哪些
对于喜欢吃糕点类的人来说， 一定不能错过糯米糕。 因为糯米糕无论是口感还是味道，都是一绝的。而且糯米糕的做法不仅有一种合适 ，有很多种不同做法制作出来的糯米糕都有不同的味道 ，能够给人带来不一样的味觉体验。下面，就让我们一起来看一下糯米糕有哪些做法吧。首先，可以用糯米粉跟红枣搭配在一起，制作成红枣糯米糕。我们需要准备适量的糯米粉， 然后用水慢慢的倒入准备的糯米粉中 搅拌成絮状， 之后用手慢慢的揉搓 ，直到糯米粉不粘手后， 就可以了 。然后我们需要用擀面杖将糯米团擀平，在糯米团中均匀的撒上红枣粒。将其卷起来 ，再切成合适的大小， 就可以放在锅上蒸了。如果想要吃到口感好一点的红枣糯米糕的话 ，我们可以事先将红枣里面的核给去掉 ，这样子制作出来的红枣糯米糕 口感会更加的好 。除此之外 ，紫薯糯米糕的口感和味道也是十分不错的 。紫薯糯米糕的做法跟红枣糯米糕有异曲同工之处 ，只是它们最后制作出来的味道会有所不同。 我们首先需要准备适量的糯米粉， 按照上述的操作制作糯米团子之后 ，用擀面杖将其擀平然后往糯米团子上 均匀的涂上紫薯泥就可以了 。需要注意的是，紫薯泥制作是有技巧的。 我们紫薯蒸熟了之后， 可以往紫薯里面加入适当的炼奶跟牛奶，这样子制作出来的紫薯泥不仅味道更好 ，而且口感也会更加不会吃起来这么的干巴 。之后我们就可以用将其卷起来， 往上锅蒸了。 糯米糕除了有上述的这些做法之外 ，还有很多种不同的做法 。比如，我们还可以制作出桂花糯米糕和红豆糯米糕。
5，江米面做年糕怎么和面
八宝年糕
原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。
做法：
1．先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。
2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。
3．在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。
4．上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。
用冷水和面的时候不沾手，
凉水和面 不要太软可以放些蜜枣 葡萄干年糕的形状可以是一层面一层枣 也可以是团子的样子放入锅中 装屉 加温水开在上汽之后再蒸二十分钟就好了哈
6，跟单怎么做
跟单步骤： 产前样的确认，船样的确认，生产中工厂和公司之间的衔接沟通，原料的质量鉴定，生产技术，产品包装方式，交期的跟催和跟进，等等，总之包括生产的全过程。 还有的一种跟单是业务跟单，多为外贸公司，对技术的知识要求不是太高，主要是负责生产工厂和客人的联系，并安排出货方式和船期，付款等 。当然对于面料（服装）的质量也相当重要。 跟单工作安排 ⒈ 全面准备并了解订单资料（客户制单、生产工艺、最终确认样、面/辅料样卡、确认意见或更正资料、特殊情况可携带客样），确认所掌握的所有资料之间制作工艺细节是否统一、详尽。对指示不明确的事项详细反映给相关技术部和业务部，以便及时确认。 ⒉ 务必保证本公司与外加工厂之间所有要求及资料详细并明确、一致！（最好要有文字证明） ⒊ 事先尽可能多地了解各加工厂的生产、经营状况并对工厂的优/劣势进行充分评估，做到知根知底。 ⒋ 跟单员言行、态度均代表本公司,因此与各业务单位处理相应业务过程中，须把握基本原则、注意言行得体、态度不卑不亢。严禁以任何主观或客观理由对客户（或客户公司跟单员）有过激的言行。处理业务过程中不能随意越权表态,有问题及时请示公司决定。 ⒌ 预先充分估量工作中问题的潜在发生性，相应加强工作力度，完善细化前期工作，减少乃至杜绝其发生的可能性。不以发现问题为目的，预先充分防范、工作中重复发掘、及时处理问题并总结经验，对以后的工作方式和细则进一步完善方为根本之道。 6. 订单跟单员与订单负责人（操作员）要保持密切的联系，出于双方的利益着想，多与对方沟通，将问题降到最低限度。 跟单工作比较繁琐，小事，杂事，难事不少，如果借助于一些跟单方面的工具，会解决不少日常重复处理的工作，从而提高跟单效率，减少出错的可能性。比如：跟单网提供的跟单系统，就是这样一个工具：跟单网，提供跟单行业的丰富资讯与企业跟单的软件系统，帮助企业解决跟单过程中的大事，杂事，琐碎事，使跟单再无难事。 跟单注意事项: 1：物料是否正确。 2：尺寸是否“准确”。 3：款式是否错误。 4：做工是否细致。 5：成品颜色是否“正确”。 6：有无漏定物料。 7：物料是否能按预定时间到加工厂。 8：时间上是否有问题。采购跟单员工作岗位职责一、工作概要：每日应到物料的及时跟进与确认、物料帐目的记录及核查、协助处理来料异常、并对分管的工作承担责任。二、主要职责：1. 所负责物料的规格型号，熟悉所负责物料的相关标准，并对采购订单的要求、交期进行掌控。2. 及时更新相关材料的《合格供应商一览表》及相关资料。3. 配合pmc部将原材料采购到位，确保生产顺利进行。并做好物料交货异常信息反馈日报表。4. 追踪mrb会议决议的执行情况，积极跟踪供应商品质改善，将供应商回复的结果及时反馈到品管部。5. 追踪外发加工产品全部回仓及跟进外发余料库存情况。6. 跟催相关部门对样品的确认结果并在当日内回交供应商。7. 服从采购员的日常工作安排，并每日做好日清工作。8. 协助采购员做好对帐工作。9. 服从上级临时安排的其它工作。先去请教你们生产的师傅，这个产品生产一个大概要多长时间，你算一下在他们工作时间内大概要生产多少，这里还有一个产品合格率，一天生产的不可能全是好的。然后算出你这一天生产出来的，用订单一除就知道了。但是你在给客户说的时候尽量多争取一些时间，以防意外。和客户沟通最重要，他们要是不给时间，你就要忙了。
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