天麻的做法和吃法，天麻怎么吃法
来源：整理 编辑：五合装修 2023-05-08 08:56:53
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1，天麻怎么吃法
你好， 天麻怎么吃都可以，但以生吃功效最好。再者选择正宗的云南天麻是发挥天麻功效的关键，因为云天麻是全世界所有天麻中有效成分含量最高的，一直是国际追捧的极品。不管天麻怎么吃都是贵在坚持。
2，天麻的做法大全天麻怎么做好吃
方法一：天麻炖鸡材料：母鸡1只（重约1500g），天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。食法、食量：佐餐或单食均可。方法二：天麻猪脑粥 材料：天麻10g，猪脑1个，粳米250g。烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。
3，天麻粉的吃法
天麻粉的吃法1：天麻粉三丝羹材料：天麻粉9克、松子仁15克、鸭胸脯肉200克、鸡蛋2个、冬瓜300克、生姜10克。天麻粉三丝羹的做法：：各物洗净。鸭肉蒸熟、切丝;蛋去壳去黄取蛋清拌匀，煎薄皮状切丝;冬瓜去皮切小方块。瓜、姜下瓦煲，加水1500毫升(约5碗量)滚至软熟状，下天麻粉松子仁，再推入稀芡和盐便可。为3~4人用。天麻粉的功效与作用之天麻粉的吃法天麻粉的吃法2：天麻粉蒸鸡蛋材料：天麻粉6克，鸡蛋1个。天麻粉蒸鸡蛋的做法：将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。天麻粉蒸鸡蛋的用法：早晚各食服一次天麻粉蒸鸡蛋，10天为1个疗程。停服2天再服天麻粉蒸鸡蛋，连服3个疗程。天麻粉的吃法3：天麻粉蒸鸡蛋天麻粉蒸鸡蛋的功效与作用：天麻粉蒸鸡蛋对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
4，新鲜的天麻怎么吃最简单又不损失药性
新鲜天麻简单吃法三则一、清炒鲜天麻丝原料：鲜天麻200—250克，青椒50克，盐、味精适量。制作方法：1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3－5分钟，捞起，冷却后切丝。2、青椒洗净切丝。3、锅内放油适量，烧热后放入鲜天麻丝翻炒片刻，再放入青椒丝翻炒至熟，加少许盐和味精出锅即成。 功用：对眩晕头痛、神经性偏头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等，均有食疗作用。二、清炒鲜天麻片原料：鲜天麻150－200克，葫罗卜50克，青椒50克，盐适量。制作方法：1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3－5分钟，捞起，冷却后切片。2、葫罗卜切片。3、青椒切片备用。4、锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加盐出锅即成。功用：平肝熄风，定惊止痛，行气活血。 三、鲜天麻炒肉片原料：鲜天麻100克，鲜猪肉200克，青椒5 0克，大蒜片、姜片、盐、味精、水淀粉各适量。制作方法：1、将鲜天麻用清水洗净泥沙，在开水中焯3－5分钟，捞起，冷却后将天麻切成薄片，备用。2、把新鲜猪肉切成薄片，与少许盐和味精腌匀。3、把青椒切成片状。4、锅中适量放入烹调油，温热，猪肉片下锅，用筷子轻轻划散，捞出。5、在炒锅里放少许油，投入大蒜片和姜片煸香，再放入天麻片翻炒一下，然后加入肉片和青椒片翻炒至熟，加人少许盐和味精，再加入少许水淀粉勾芡，出锅即成。功用：平肝息风，养血安神。
5，请问天麻怎么吃谢谢
天麻的食用方法：
1、天麻杏鲍菇鸡汤
原料：天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片葱段适量、胡椒粉、味精适量、盐8克、清水2000克。
做法：
1、天麻提前用清水浸泡1小时，备用;杏鲍冲洗干净，切片备用;
2、三黄鸡飞水，去血腥味;
3、高汤和清水混合，下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚，开盖沸腾5分钟;
4、转文火，煲1个小时，汤就煲好了，加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。
煲汤贴士：
1、杏鲍菇的寡糖含量丰富，有整理肠胃及美容的效果，老年人和心血管疾病与肥胖的人特别适合这道汤;
2、这道汤所有的原料，喝的时候多不需要另外捡出，包括天麻都可以直接食用。
2、天麻炖鸡
原料：鸡1只（500）克，天麻10克，调料适量。
做法：
（1）鸡宰杀后去毛及内脏，洗净。
（2）天麻洗净、切片。
（3）天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。
功效：熄风、行气、活血。
3、天麻炖猪脑
原料：天麻15克，猪脑1具。
做法：
（1）天麻洗净、切片。
（2）猪脑洗净。
（3）猪脑、天麻片放搪瓷盆内隔水炖熟。
功效：祛风开窍，通血脉，镇静，滋补。肝虚 型高血压、动脉 硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂。
4、天麻鲤鱼
原料：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），酱油、料酒、食盐、味 精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。
做法：
（1）将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净装入盆内，将川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4--6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透。切成片待用。
（2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内，置盆内，然后放入葱、姜，加入适量清水后，上笼蒸约30分钟。
（3）将鱼蒸好后拣去葱和姜，另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。
功效：平肝熄风，定惊止痛，行气活血。 适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。
5、天麻烧牛尾
原料：天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料各适量。
做法：
（1）将母鸡、肘子下锅煮汤，天麻洗净，放入罐内加清水上笼蒸透后切片，将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。
（2）锅内放入 煮好的 母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、火腿、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出去，骨留肉 整齐地码入盘中，再将
天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中即可。
功效：祛风湿，止痛，行气活血。治头晕、头痛、风湿痛
6、天麻炖乳鸽
药材：天麻（10克）、桂圆肉（5克）、无花果（2个）
材料：老母鸽肉（100克）、瘦猪肉片（50克）、老姜片（少许）
做法：1、将老母鸽肉、瘦肉片煮熟; 2、将所有材料放在一起文火炖制2-3小时。
功效：天麻具有止头痛的功效，且效果极佳。
7、天麻鱼头
功效：平肝熄风，定惊止痛，行气活血。适用于虚火头痛、眼黑肢 麻、神经衰弱、高血压头昏等症。
原料：天麻25克 川芎10克 茯苓10克 鲜鲤鱼1尾（1500克） 酱油料酒 食盐 味精 白糖 胡椒粉 香油 葱 生姜 水豆粉各适量
做法：
1. 将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，装入盆内;将川芎、茯 苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎，茯苓的
米泔水中浸泡4～6小时，捞出天麻置米饭上蒸透，切成片待用。 2. 将天麻片放入鱼头和鱼腹内，将鱼仍置盆内，然后加入葱、生姜和 适量清水，上笼蒸约30分钟。 3.
将鱼蒸好后，拣去葱和生姜。另用水豆粉、清汤、白糖、食盐、料 酒、酱油、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡，浇在天麻鱼上即成。
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