高压锅能做蛋糕吗,电压力锅做面包详细方法

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Electricity高压锅Doing蛋糕，首先将蛋清和蛋黄分开，将牛奶放入奶锅加热后与玉米油搅拌均匀，然后将适量的蛋糕面粉筛入牛奶和玉米油的混合物中，像翻炒一样搅拌，不要朝一个方向搅拌。先将蛋黄和蛋清分开，用三筷子将2-3汤匙白糖加入蛋清中，加盐，用搅拌机同方向搅拌，然后将蛋黄和奶油蛋清上下翻动，最后在电饭煲内壁涂上一层薄薄的花生油，按下烹饪开关。

1。工具:1。电饭煲或电压力锅一个；2.单手搅拌机(电动的更好)；3.两个大碗；2.材料:1。四个鸡蛋；100g面粉(其中添加了10g淀粉，可以降低面粉的面筋，-1/面粉更好。3.制作:1。将蛋黄和蛋清分开，放入两个大碗中(这种方法可以缩短打浆时间，适合手动搅拌器)2。将1/3的糖放入蛋黄中，2/3放入蛋清中。3.将蛋黄打至淡(我一般只需要打1分钟)。4.把蛋白打成奶油状(直到蛋白在我的手指尖)。这一步直接取决于蛋糕的质量。如果碗里还有蛋液，蛋糕就不会膨胀起来变成蛋饼。) 5.将面粉(过筛)放入蛋黄中轻轻搅拌(搅拌过猛会使面粉面筋，影响-1。我从不加水)6。将蛋清放入5中搅拌均匀(不能用搅拌机。方法是用手从碗底把它们舀起来，反复几次后再转方向。大约2分钟后，你会发现5中的面团和蛋清一起变成糊状，此时也差不多了)7。蛋糊是准确的。

准备鸡蛋4个，糖、盐、牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。注意:普通面粉和低筋面粉都可以，低筋面粉最好。但是不要用高筋面粉，不然会是大饼而不是蛋糕。烘干电压力锅。注意:制作蛋糕时，一定要保证锅、盘、手不能弄湿。制作蛋清液。把蛋清和蛋黄分开。只取蛋清，蛋黄留作后用。

加入第一勺糖。用打蛋器里的筷子把蛋白打匀打薄后，加入第二勺糖。直到蛋清液变成奶油状粘在打蛋器或筷子上。做蛋黄面糊。先取出低筋面粉，放入10勺左右。别忘了在蛋黄里放糖，这样甜度更均匀。将面粉倒入蛋黄中，加入200毫升牛奶搅拌。注意:面糊一定要搅拌均匀，不能有颗粒状的面团，否则蛋糕里会有生疙瘩。

高压锅制作蛋糕上次买的高压锅一直闲置，用了3年的电饭锅坏了。于是他果断拿出了一个新的九阳高压锅。我发现我能做到蛋糕，于是第二天就马上练习了。事不宜迟，高压锅蛋糕的制作步骤如下:step1制作蛋糕胚1。彻底清洗打蛋器、不锈钢盆和勺子，并确保干燥。2.取3个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。3.蛋黄中加入5毫升色拉油、20克细糖和15毫升牛奶，搅拌均匀，分几次撒入50克左右的低筋面粉，边撒边轻轻搅拌，面粉可根据实际情况加入，最后做成均匀的面糊。

5.将蛋白泡倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，制成蛋糕胚。第二步在内胆底部和边缘涂上色拉油，清洗外部，放入锅中。(最后可以随意撒上干果，味道会更丰富。)step3合上盖子，连接电源，选择蛋糕功能。这时，蛋糕功能闪烁，按下开始键，功能指示灯会持续亮起。预热12分钟后，机器会发出五声“嘟嘟”声，表示预热完成。