香掉牙,香掉牙千层饼怎么做?

做饭香掉牙也很多。临沂刘师傅香掉你说的牙千层饼香掉牙千层饼就是这么神奇，香掉牙千层饼怎么做，好像只要做出来香掉千层饼就能发财，山东香掉千层饼怎么做香掉千层饼是由【原料】面粉1000克，老肥250克，大豆油25克，碱适量。

南阳市宛城区吕庄社区。香掉牙酥饼(南阳总店)可以批发酥饼。根据百度地图查询，香掉苏亚兵(南阳总店)位于南阳市宛城区吕庄社区。酥饼是一种香气浓郁、馅料多样、口味独特的好面食。南北方的家庭都可以做。主料是面粉，大葱，胡椒面。这种饼外酥里嫩，层薄馅鲜，嫩滑多汁，清香可口。

原料:面粉1000g，老肥250g，大豆油25g，碱适量。做法:1。将面粉倒在案板上，加入老肥和500克温水，做成发酵面团。当酵母开始时，加入适量的碱液，揉匀，小火煨制。2.将面团揉成长条，每100g拉一根面剂，将面剂揉成长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，刷上豆油，面粉略干，然后从左至右叠放待用。3.将药剂两端包紧，卷成宽大的椭圆形蛋糕，然后用刀背在蛋糕坯上压成菱形图案。

三元的千层油饼是渭北有名的小吃，层次多，丝细，松而不腻。千层油饼的主要原料是白面粉和猪脂肪。面团揉好后，擀成三分厚的面片，抹上猪脂和花椒粉，卷起来切成长条，一个一个擀成一分半厚的面片，切成细丝，擀成九块钱一个的圆形油饼。笼蒸时，先铺一张薄片，将油饼放好，盖上薄片。出笼后，油饼装盘，配甜糖浆和泡菜吃，特别好吃。

和面时加牛奶的作用:牛奶不仅可以补充各种食物营养，还可以和需要弹性和韧性好的面食绝配。无论是做馒头、面包、包子、饺子、面条，都可以用牛奶代替白水做面条，或者直接加奶粉。牛奶蛋白可以加强面团的筋力，做出来的面条不容易断，馒头有弹性，饺子不碎，面包更蓬松。发酵面制食品中，牛奶中大量的B族维生素和氨基酸也能为酵母提供充足的营养，所以发酵的效果更好，面团膨胀，香气浓郁。

原料:面粉200g，酵母1g，水125g。辅料:面粉10g，油30g，盐23g。做法:1。将所有原料揉成光滑柔软的面团，放入锅中搓圆，发酵至两倍大小。2.将辅料中的面粉、油、盐混合均匀，成“酥”。3.发酵面团。将粗头擀成稍宽的面片，其余擀成同样宽度。(边擀边轻轻的擀面皮，这样面皮会更薄，层会更薄。) 5.均匀地刷油酥面团，不要碰宽端的边缘(以便以后粘合)。6.从一端叠起，宽度会等于长条的宽度(也就是叠一个正方形的面片)。(边缘

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【原料】面粉1000克，老肥250克，大豆油25克，碱适量。千层蛋糕【做法】1，将面粉倒在案板上，加入老肥，500克温水，做成发酵面团。当酵母开始时，加入适量的碱液，揉匀，小火煨制，2.将面团揉成长条，每100g拉一根面剂，将面剂揉成长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，刷上豆油，面粉略干，然后从左至右叠放待用。3.将药剂两端包紧，卷成宽大的椭圆形蛋糕，然后用刀背在蛋糕坯上压成菱形图案。