眉茶

浙江省眉茶精制加工工艺中一般采用(先圆筛后抖筛眉茶属绿茶类珍品之一。春眉茶，由宜昌市五峰土家族自治县春光茶厂生产，名为春光牌春眉茶，哪些茶是绿茶问题一：哪些茶叶属于绿茶绿茶包括很多的,绿茶高山绿茶，眉茶和珠茶的品质对样定级的原则眉茶和珠茶的品质对样定级的原则如下：1、嫩度a、一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。

绿茶高山绿茶。是绿茶。绿茶，是我国的主要茶类之一。绿茶采取茶的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。制作工艺绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。

好喝便宜的茶叶？推荐炒青，听名字便知道属于绿茶中的一类。老茶们口中的“炒青茶”一般泛指用炒制工艺制作出来的当地绿茶。所以不同地区茶友们说的“炒青”，其实是不同的茶。炒青没有名茶那么高高在上，通常性价比较高，是老茶客们的最爱。比如在苏州，本地人一般将谷雨后采制的碧螺春称之为“炒青”。虽然和碧螺春都是同样的茶树、同样的制法，但因为采制时间靠后，叶片比较大，不够嫩，等级较低，所以叫“炒青”以区别于等级高的洞庭碧螺春茶。

从专业术语来看，炒青不仅是个笼统而又通俗易懂的茶名，还是绿茶加工工艺中的重要一环。炒青：绿茶杀青、干燥方式的一种绿茶的基本工艺流程分杀青揉捻干燥三个步骤。首先看杀青，杀青方式分为炒热杀青、蒸汽杀青。炒制杀青，即通过锅炒，或者一样原理的比如滚筒方式进行杀青。这种杀青方式基本从明代开始大规模采用。蒸汽杀青，是中国绿茶最早的制法。

先圆筛后抖筛眉茶属绿茶类珍品之一。外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓。因其条索纤细如士女之秀眉而得名。眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相联交界处的安徽省的休宁、屯溪、黟县、歙县，江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、开化一带。中国各产茶省均有眉茶生产，其中以浙江、安徽、江西三省为主。是中国产区最广、产量最高、销区最稳、消费最普遍的茶类。

外形相似，但口感略有不同，相比之下珍眉比春眉品质更高一筹。春眉茶，由宜昌市五峰土家族自治县春光茶厂生产，名为春光牌春眉茶。1992年4月参加香港国际博览会，荣获国际博览会金奖。外形：细如眉，峰毫显露，色泽绿润，内质：香气飘香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿匀齐。珍眉是眉茶中的上品，是浙江的传统名茶，大部分县市都有出产，既内销又外销。

眉茶和珠茶的品质对样定级的原则如下：1、嫩度a、一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。b、芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。c、这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。

所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。2、条索a、条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。b、一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重。c、圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实。d、扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。e、一般来说，条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优。

问题一：哪些茶叶属于绿茶绿茶包括很多的,有:西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝矗茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；***毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨。