切菜板

切菜用的菜板,切菜板怎么选切菜板怎么选切菜板怎么选，人们在切菜的时候通常都是需要切菜板的，但是很多人在选择切菜板上犯了难。菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板，木菜板在清洗的时候不易清洗干净，容易藏污纳垢、滋生细菌2、竹子菜板竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板。

砧板产品虽然属于家家户户厨房必不可缺的工具之一，但是在实际日常生活中却往往可能别忽略。并且前期的选择所参考的知识也十分少，这会在一定程度上影响用户后期的实际使用效果，对于消费者而言会导致事倍功半的后果。由此为了可以有效解决相关类似的问题，今天出发涉及的信息就是关于品牌推荐以及材质方面的系统信息，大家可以筛选出合理的内容以便借鉴。

木菜板的密度很高，韧性很强但由于木制的菜板种类很多，不易挑选。木菜板在清洗的时候不易清洗干净，容易藏污纳垢、滋生细菌2、竹子菜板竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板。竹子菜板比木菜板要轻一些，而且不容易造假。竹子菜板在购买的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路，没有的话就是假的。

砧板是用于切菜的厚板子。砧板其实就是我们平时在做饭的时候切菜所使用的板子，有的人喜欢把它称作是砧板，而我们农村人更喜欢把它称作是菜板。砧板的解释在不同的地方也有不同的说法吧，比如在西北那边就有一部分地方的人，喜欢将这种东西称作是切肉时所使用的板子，切菜时使用的板子还是菜板。可以选择的砧板类型也还挺多的，比如实木的砧板，竹木的砧板，还有小麦秸秆砧板等等。

西餐厨房的“五色砧板”是绿色、黄色、蓝色、红色、白色砧板，分别对于处理蔬菜、禽类、海鲜水产、猪肉牛羊、即食食品，之所以使用不同颜色的砧板是为了从源头上切断食物受到污染的可能性，确保食品安全。颜色规则：红色砧板用来切配生畜肉，比如牛羊猪等；黄色砧板用来切配禽类生肉，比如鸡鸭鹅鸽等；蓝色砧板：用来切配水/海产品，比如鱼、虾、蟹等；绿色砧板：用来切配蔬菜/水果；白色砧板：用来切配即食/熟肉/乳制品。

1年。微生物研究表明，木制切菜板上的细菌数量是马桶坐垫上的200倍，若切菜板上出现难以洗掉的污渍或裂缝，就应立即更换；即便完好无损，最好每年换新的。在这期间最好经常清理消毒：每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，放在阳光下暴晒30分钟以上，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。

1木质菜板比如传统的菜墩，吸水性强，硬度较低，耐磨性差，易开裂，易长霉。有些地方会用桐油或其他油进行处理，平时也需要经常涂油保养。2竹质菜板吸水性中等，硬度较高，耐磨性较好，易开裂，不易长霉，易保养。3塑料菜板主要是PP材质，不吸水，硬度中等，耐磨性中等，不易开裂，不长霉，易保养。4玻璃菜板不吸水，硬度高，耐磨性强，不发霉，易保养。

可以选择实木的，也可以选择复合材料的，对于我来说实木的是最健康的，但是价格是最贵的。我觉得用实木的比较健康，而且使用年限还会很久，比较天然，我家就是使用的实木的。我觉得最好还是选择用实木的，因为实木比较健康一点，而且也比较环保。切菜的时候一定要将菜板清洗干净，不然的话会滋生很多细菌。选择切菜板的时候一定要选择合格的竹板，要不然的话根本没有办法对健康起到保证。

买菜板的时候一定要先看一看菜板的厚度，表面如果光滑的话，那一定是一个好材质的。好木头可以选择用很长时间对健康是有一定保证的，购买的时候可以选择白果木和柳木。竹子材料的菜板其实是最健康的，能够实现纯天然材质的健康环保。大多数的消费者都希望能够经济实惠，竹子有着自然的香气。可以自动的将板子上面的细菌全部都杀死，能够给健康带来一份保障。

我觉得用纯天然的材质制作的切菜板最健康，比如竹制菜板，或者是木头制菜板，平常多消毒，晾晒就可以了，几年一换就行了。木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内，长期下来有损健康。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。

1、首先用铁刷子清洗一遍菜板，之后用沸腾的热水再洗一遍即可。2、用完菜板之后用刀刮菜板，然后一周撒一次盐在菜板上面，即可进行消毒。3、将洗涤洁净的菜板置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒510分钟即可。菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。

切菜板怎么选切菜板怎么选，人们在切菜的时候通常都是需要切菜板的，但是很多人在选择切菜板上犯了难。如今市场上面有各种各样材质不相同的切菜板，让消费者眼花缭乱。下面我为大家介绍切菜板怎么选。切菜板怎么选1作为一种重要的厨房工具，菜板会和众多食材亲密接触，然而却有新闻说：菜板比马桶盖还脏，甚至还会发霉，产生致癌物质。这种说法过于夸张，但菜板的好坏确实很重要，毕竟用发霉的菜板切菜或者饭里吃出菜板碎屑，影响食欲不说，更可能影响身体健康。

例如：剁肉很好用的木菜墩注意事项：怕潮湿，易长霉。木质菜板用完后如果保养不当，会滋生霉菌，虽然不会致癌，但确实会影响人体健康，而且也会缩短菜板的使用寿命，保养方法：用完后及时清洗，竖立放置，平时也需要经常涂油保养，防止开裂。竹菜板竹子的纤维坚韧，加工后硬度增加，很耐剁，而且吸水性较低，不容易发霉，适用度很高。