锅巴饭的做法，家常版电饭锅煲仔饭锅巴太脆了

1，家常版电饭锅煲仔饭锅巴太脆了

材料：青菜、腊肠、鸡蛋、大米做法：1、内胆底部刷一层油，放入大米和正常水量煮熟2、米饭煮熟后放入腊肠，摁煮饭键再焖煮十五分钟3、最后放入鸡蛋和烫熟的青菜，沿着锅边淋一圈油（少量即可），焖煮五分钟4、调一个料汁：3勺生抽、1勺老抽、1勺香油搅拌均匀淋在米饭上，搅拌均匀即可tips：底部刷油和边缘淋一圈油是出锅巴的关键哦，也可以防止粘锅

家常版电饭锅煲仔饭锅巴太脆了

2，锅巴饭一种香脆可口的传统美食

锅巴饭是一道传统的美食，它的特点是香脆可口，口感独特，深受广大食客的喜爱。锅巴饭的制作方法简单，但需要一定的技巧和耐心。下面，我们就来详细介绍一下锅巴饭的制作方法。材料准备制作锅巴饭的材料很简单，主要有米饭、猪肉、豆角、胡萝卜、洋葱、蒜、盐、酱油、料酒、白糖、油等。米饭：锅巴饭的米饭要选用质量好、口感软糯的米，最好是新米或者香米。猪肉：猪肉要选用肥瘦相间的瘦肉，切成小块备用。豆角：豆角要选用嫩而不老的豆角，切成小段备用。胡萝卜：胡萝卜要切成小丁备用。洋葱：洋葱要切成小块备用。蒜：蒜要切成蒜末备用。盐：盐要根据口味适量加入。酱油：酱油要选用老抽，根据口味适量加入。料酒：料酒要选用黄酒或者白酒，根据口味适量加入。白糖：白糖要根据口味适量加入。油：油要选用色泽清亮、味道香浓的食用油。锅巴饭的制作步骤1.将米饭煮熟，放凉备用。2.将猪肉放入锅中煸炒，煸炒至变色。3.加入豆角、胡萝卜、洋葱、蒜末继续煸炒。4.加入适量的盐、酱油、料酒、白糖，继续翻炒。5.将米饭倒入锅中，搅拌均匀。6.将锅中的米饭压实，盖上锅盖，小火焖煮5分钟。7.将锅盖打开，将米饭翻面，再盖上锅盖，小火焖煮5分钟。8.将锅盖打开，用铲子将锅巴翻炒均匀，继续小火煸炒至锅巴变成金黄色。9.将锅巴饭装盘，撒上适量的葱花和香菜即可食用。小结锅巴饭是一道美味可口的传统美食，它的制作方法简单，但需要一定的技巧和耐心。在制作锅巴饭的过程中，我们要注意火候和调味，让锅巴饭口感更佳。锅巴饭不仅美味，而且营养丰富，可以满足人们的口腹之欲，也是一道不可多得的美食佳品。

锅巴饭一种香脆可口的传统美食