酸奶保质期，酸奶保质期多长时间

1，酸奶保质期多长时间

这种食品的保质期一般是在7天到6个月。酸奶中含有大量的活菌和益生菌，微生物在适宜的温度和环境下会不断生长繁殖，导致酸奶变质。为了保持酸奶的品质和口感，厂家会在生产过程中对酸奶进行严格的杀菌和密封处理，以确保酸奶在保质期内不会变质。

酸奶保质期多长时间

2，酸奶保质期一般是多久

视情况而定。不同款式或厂家生产的酸奶保质期不同，若是瓶装或盒装的酸奶，放入冰箱冷藏保存的情况下，保质期在15-21天左右。若是盒装的酸奶，在冷藏的条件下，保质期在7-14天左右。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加。

酸奶保质期一般是多久