现磨豆浆，现磨豆浆的做法与配方
来源：整理 编辑：五合装修 2024-01-15 05:18:10
1，现磨豆浆的做法与配方
现磨豆浆大致分为两种：一种是煮豆，另一种是烘焙豆。而这两大系列都可以做出很多豆浆，例如：黄、绿、红、黑豆浆、红枣、枸杞、芝麻、花生等都可以！煮豆的话，工艺比较复杂和繁琐，豆子需要经过泡、煮等工序，非常讲究。而现在比较流行的是五谷豆浆，大多都是用烘焙豆，是根据每种豆子自身的特性，科学搭配，现磨而成，营养价值非常高。两种系列的豆浆口感各有千秋，因人而异。楼主如果还有不懂的，可以ji a我
2，现磨豆浆是什么
用大豆现场磨制的豆浆，而不是用豆浆粉冲制。现磨豆浆更有营养，口感更佳，也不会对健康产生危害。本发明涉及一种健康饮品，尤其涉及一种现磨鲜豆浆产品发明，及其创新性制作方法，属于保健饮料技术领域。泡过水的豆子 黄豆高速运转，把豆打碎，加热 原材料太多了，比如各种豆类、去皮坚果、杂粮、米、各种可用的食材。现在用黄豆磨成豆浆 不建议 使用豆浆粉香精 这个不是天然的 不好
3，现磨豆浆做法是怎样样现磨豆浆怎样做的
滚滚转动的石磨现磨豆浆配方,吸引人气聚财气,年利润三十万!20分钟即可自动煮好豆浆. 怎么泡呀煮之类的具体做法: 答：头天晚上把豆浆和红豆一起泡上，早上起来用豆浆机打就 同理,把绿豆,红豆,黑豆,花生或玉米用高压,用常识和直觉来决定你的每一个行为,现磨豆浆是傻瓜都能做的事,放开手做吧. 现磨豆浆做法是怎么样?有哪些程序? 201123 豆逗现磨豆浆怎样制作煮豆现磨豆浆[经验] 13 201123 现磨豆浆做法是怎么样?现磨豆浆怎么做的? 174 200915 现在做现磨.曾几何时，整天想的都是怎么做一个优秀的打工者，经常看唐骏的经历与事迹 为了搞清楚现磨豆浆的做法，通过在老家的朋友、亲戚帮我看看在老家别人 . 看看就走了，还是去早餐店了，有的过来问问，不确定喝着怎么样，也走了。现磨豆浆在全国火爆漫延，现磨豆浆机的需求也与日俱增，各种各样的现磨豆浆机，鱼龙混杂，有家庭用的，有商用的， 大叶刀片，锋利带齿,加强机器的静音功能,转速高达30000转，是现磨豆浆店的理想用机之一。 请问在贵公司订货是怎么送货的？现磨豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物 201123 现磨豆浆做法是怎么样？现磨豆浆怎么做的？博罗九阳现磨豆浆怎么样|东城全套豆浆技术培训_食尚部落_新浪博客,食尚部落, 《食尚部落小吃技术培训》专业教学怎么做好现磨豆浆，食尚部落旗下食为先小吃技术 前一篇：龙岗汤粉肠粉培训|坪山坪地专业教学原味汤粉王做法.
4，现磨豆浆怎么做
现磨豆浆制作方法：黄豆用铁锅小火炒5-8分钟，放凉备用把熟黄豆放水里、放食用碱，碱去豆腥，使黄豆更烂烧开转小火煮1分钟 放凉 等豆子发泡后用水洗掉碱味把处理好的黄豆、加水、白糖 在搅拌机搅2分钟即可浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。 煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。 水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适。 注意事项 煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。 1、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量。 归经：入脾、胃。 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓. 2、花生豆奶 用料：黄豆、花生、牛奶200克，水。 制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶。 归经：入脾、肺。 功效：润肤，盒肺气、补虚。 3、芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆， 制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网。 归经：入脾、肺、大肠 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。 4、豆浆冰糖米粥 用料：黄豆，大米与冰糖，水 制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 归经：入肝、肺 功效：养颜润肺，盒肺气 5、芝麻蜂蜜豆浆 用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水 制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成 归经：入脾、肺 功效：养颜润肤、乌发养发买一个豆浆机。 按说明书放进豆和水 。。 想不用豆浆机的话 除非家里有石磨= =~用豆浆机将其磨碎，黄豆和水的比例自己去摸索，磨好过滤，越细口感越好，烧开后调成小火，保持微沸，泡沫生成较少时停止。当然夸张了点，反正一般我烧开后再煮5分钟，味道好的不得了。普通的用豆浆机，按照说明操作即可。如果家里有料理机，那么建议把黄豆泡好，然后煮熟再做豆浆。同时都可以假如适量花生和芝麻，增加营养和改善口感。希望对你有帮助。豆浆机、料理机可以到网上去查查。
5，现磨豆浆的做法
用料：干黄豆 100克 水 650克 纯净水或开水 600克 步骤：1.100克干黄豆泡水4小时以上或过夜。泡过水的黄豆约200克，热水650克，放入主锅。时间25分钟/100度/小勺，不用加小盖，加小盖会溢锅。如果需要同时用蒸锅蒸菜，温度调到底至V键。2.煮好后加小盖打磨豆浆，时间3分钟/速度10，慢慢加速到10。3.打磨完再加纯净水或开水600克，时间10秒 /速度5混合，即可享用浓醇豆浆。使用煮过的豆子（原汁原味的做法）：清洗豆子（两遍），把水过虑掉 ——》加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内） ——》把水滤掉--》把浸泡后的豆子放入高压锅（或者电压锅）并加入水（规定量）开火---》规定时间内灭火 ---》把多余水过滤掉 ——》豆子和白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟——》鲜美的现磨豆浆就做好了 ---》使用打泡勺将上面的泡沫捞出即可。使用煮过的豆子（添加添加剂的做法）：清洗豆子（两遍），把水过虑掉 ——》加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内） ——》把水滤掉--》把浸泡后的豆子放入高压锅，加入水（规定量），加入适量消泡剂（作用是打磨豆浆时不会产生泡沫，过量消泡剂对身体有害）开火---》规定时间内灭火 ---》把多余水过滤掉 ——》依次把豆浆调味剂，豆子,白糖放入现磨豆浆机---》开机1分钟——》现磨豆浆完成 。点评：使用煮过的豆子制作现磨豆浆，是比较原始普通的做法，现磨豆浆流行初期都是使用这种方法来制作的.优点：（1)豆类原料随时随地可采购到；(2)豆浆成本相对较低。缺点：（1）工作量太大（洗豆，泡豆，煮豆等需要有较大的操作空间，需要占用很长时间）；（2）需要有冰箱来保存剩余浸泡过的或者煮过的豆子；（3）此种方法做出的豆浆香味不够。 1，将买来的新黄豆浸泡五至七个小时，随天气而定，在坏境温度三十度时可以降为四个小时，在冰天雪地里要十多个小时，常温下六个小时吧。注意，用个大点的桶，水加多些，以免水完了，豆子还是干的。 2，将浸泡充分的黄豆，滤去水，再冲洗一下。加入到高压锅里，百分之八十，可多可少，然后加入清水，高出豆子高个指头，再加入一小指头量的消泡剂。盖上盖大火烧。消泡剂起消泡沫用的，跟味道没有任何关系，少量豆子压时，不加也无妨。 3，当高压锅的铁团开始响时，不要关火，接着压五至十分钟。再关火，让它自然出气，稳定后，打开锅盖，用有眼的盘子滤去水。这是熟黄豆，手一捏很软。注意，接着压的时间太短，黄豆磨出来有渣；时间太长，磨出来有焦味。取个中间数，七分钟。 4，在压黄豆的同时，可以烧开水，和烧糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，浓稀无所谓，因为后期磨时，你可以自已控制量的多少。 5，到现在为止，现磨豆浆的所有前期准备工作做好了。（熟黄豆，浓糖水，和开水） 6，趁热打铁，将熟黄豆加入磨机的大杯子里，量在三分之至二分之一间。再加入适量糖水，可根据磨好后的口感试两次确定，就是不甜，后期加入糖水用备用大口杯对冲一下也行。再加入开水，加入量以机子的说明书为准，不要太少，因为太少浆太稠，对机子不利；也不要太多，太多，在磨的过程中，浆会喷出来；最好是低于杯沿一两个指头。然后加入少量的除腥剂，增香作用的。 7，盖上机盖，打开电源，开始磨，边磨边将功率或转速调至最大。磨上一分钟，根据机子的新旧，时间可加到两分钟。一般机子不能忍受连续三分钟的工作。这是要提请注意的。 8，磨好的豆浆可能非常浓，请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水，和磨机杯里的浓豆浆对冲。这里的开水和是否要加入糖水，根据你冲完后的口感来控制。最好形成一个固定的量，便于长期生产。 9，将冲好的豆浆倒入备用杯里，让丫环送到门面外的台子上，让夫人叫卖。夫人道：走过路过的，过来瞧一瞧，尝一尝，新鲜香甜的现磨豆浆。 10，总结，所谓现磨豆浆，就是黄豆糊。同理，把绿豆，红豆，黑豆，花生或玉米用高压锅压熟，再去磨制同样的现磨豆浆和花生奶。名字你们随便取好了，只要好喝，就叫它狗不理，也行。注意，绿豆，红豆，花生和玉米这几种，由于量少，不用浸泡，直接洗一洗放入高压锅里压熟就行，压的时间要长一些，铁团响后，还要接着煮十五分钟的样子，成糊状为佳。以后的磨制过程同上。
6，现磨豆浆做法
1.黄豆用清水洗过后泡一个晚上2.泡好后的黄豆必须再清洗多两次3.将黄豆加水放进电磁炉里煮熟透4.煮熟透了的黄豆加入适量的糖后，直接倒进豆浆机里，如果水不够可加点温水，水到水位线的中间就可以了5.豆浆机通电后按“果蔬冷饮”健，豆浆打好后，关了电源再重开电源，再按“果蔬冷饮”健，此步骤要重复三四次6.一杯细滑香醇美味，完全吃不出豆渣的“现磨豆浆”就是这样做出来了。甜豆浆的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味：甜味 工艺：煮 甜豆浆的制作材料：主料：大豆1000克调料：白砂糖75克 甜豆浆的特色：色白浆浓，营养丰富。 教您甜豆浆怎么做，如何做甜豆浆才好吃 1. 将黄豆洗净，放入盆中浸泡(夏季泡5小时，左右，冬季泡10小时左右)；2. 将黄豆捞出上磨，用清水7千克磨浆，磨时，须控制好流水量，使其不大不小，做至磨不停，水长流，磨完后，将流下的水浆倒入四角吊起的纱布包内，晃动，挤压，滤下原浆，然后再将纱布包移到另一盆内，加入清水2千克，与豆渣搅拌，挤压，滤下二浆，接着，再滤三浆；3. 将一、二、三浆倒入锅内烧开熬煮，开锅后改用微火保温，食用时，将豆浆盛入碗内，加入白糖即可食用。现磨豆浆方法一：使用煮过的豆子（原汁原味的做法）：1. 清洗豆子（两遍），把水过虑掉 2. 加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内）3. 把水滤掉4. 把浸泡后的豆子放入高压锅（或者电压锅）并加入水（规定量）开火5. 规定时间内灭火6. 把多余水过滤掉7. 豆子和白糖放入现磨豆浆机8. 开机1分钟9. 鲜美的现磨豆浆就做好了10. 使用打泡勺将上面的泡沫捞出即可。使用煮过的豆子（添加添加剂的做法）：1. 清洗豆子（两遍），把水过虑掉2. 加入足够多的水浸泡豆子(规定时间内）3. 把水滤掉--》把浸泡后的豆子放入高压锅，加入水（规定量），加入适量消泡剂（作用是打磨豆浆时不会产生泡沫，过量消泡剂对身体有害）开火4. 规定时间内灭火5. 把多余水过滤掉6. 依次把豆浆调味剂，豆子,白糖放入现磨豆浆机7. 开机1分钟8. 现磨豆浆完成 。点评：使用煮过的豆子制作现磨豆浆，是比较原始普通的做法，现磨豆浆流行初期都是使用这种方法来制作的.优点：（1)豆类原料随时随地可采购到；(2)豆浆成本相对较低。缺点：（1）工作量太大（洗豆，泡豆，煮豆等需要有较大的操作空间，需要占用很长时间）；（2）需要有冰箱来保存剩余浸泡过的或者煮过的豆子；（3）此种方法做出的豆浆香味不够。现磨豆浆方法二：1. 将买来的新黄豆浸泡五至七个小时，随天气而定，在坏境温度三十度时可以降为四个小时，在冰天雪地里要十多个小时，常温下六个小时吧。注意，用个大点的桶，水加多些，以免水完了，豆子还是干的。2. 将浸泡充分的黄豆，滤去水，再冲洗一下。加入到高压锅里，百分之八十，可多可少，然后加入清水，高出豆子高个指头，再加入一小指头量的消泡剂。盖上盖大火烧。消泡剂起消泡沫用的，跟味道没有任何关系，少量豆子压时，不加也无妨。3. 当高压锅的铁团开始响时，不要关火，接着压五至十分钟。再关火，让它自然出气，稳定后，打开锅盖，用有眼的盘子滤去水。这是熟黄豆，手一捏很软。注意，接着压的时间太短，黄豆磨出来有渣；时间太长，磨出来有焦味。取个中间数，七分钟。4. 在压黄豆的同时，可以烧开水，和烧糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，浓稀无所谓，因为后期磨时，你可以自已控制量的多少。5. 到现在为止，现磨豆浆的所有前期准备工作做好了。（熟黄豆，浓糖水，和开水）6. 趁热打铁，将熟黄豆加入磨机的大杯子里，量在三分之至二分之一间。再加入适量糖水，可根据磨好后的口感试两次确定，就是不甜，后期加入糖水用备用大口杯对冲一下也行。再加入开水，加入量以机子的说明书为准，不要太少，因为太少浆太稠，对机子不利；也不要太多，太多，在磨的过程中，浆会喷出来；最好是低于杯沿一两个指头。然后加入少量的除腥剂，增香作用的。7. 盖上机盖，打开电源，开始磨，边磨边将功率或转速调至最大。磨上一分钟，根据机子的新旧，时间可加到两分钟。一般机子不能忍受连续三分钟的工作。这是要提请注意的。8. 磨好的豆浆可能非常浓，请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水，和磨机杯里的浓豆浆对冲。这里的开水和是否要加入糖水，根据你冲完后的口感来控制。最好形成一个固定的量，便于长期生产。9. 将冲好的豆浆倒入备用杯里，让丫环送到门面外的台子上，让夫人叫卖。夫人道：走过路过的，过来瞧一瞧，尝一尝，新鲜香甜的现磨豆浆。10. 总结，所谓现磨豆浆，就是黄豆糊。同理，把绿豆，红豆，黑豆，花生或玉米用高压锅压熟，再去磨制同样的现磨豆浆和花生奶。名字你们随便取好了，只要好喝，就叫它狗不理，也行。注意，绿豆，红豆，花生和玉米这几种，由于量少，不用浸泡，直接洗一洗放入高压锅里压熟就行，压的时间要长一些，铁团响后，还要接着煮十五分钟的样子，成糊状为佳。以后的磨制过程同上。1.将3种豆子放碗里2.把豆子用凉水浸上4小时以上（我是头一天晚上浸的）3.浸好的豆子沥干水分，用清水洗净4.放进高压锅里加水调到煮饭的那一档5.压好的豆子连水一起倒入豆浆机6.豆浆机选择玉米汁那一档（豆子已经熟了，不需要用豆浆那一档了，这样节约时间）小贴士浸泡生豆子的水不要使用，因为水泡了一晚上，会细菌繁殖
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