厨房排烟系统,小餐馆厨房排烟系统

厨房排烟净化系统一定要往上排放吗?厨房排烟系统及排风系统中风机的风压如何计算?厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。商用厨房工程设计中的厨房排烟系统主要是做什么呢。

商用厨房排烟设备有厨房油烟净化一体机、排烟机等设备。在选择厨房油烟净化一体机的时候，与其是在网上搜索某某品牌的油烟净化一体机好用嘛，不如自己先去该网站的官网看看情况，再到实地调查。因为网上买的价格往往偏高，不如去实地看看，还能剩下一笔钱。此外，在挑选油烟净化一体记得时候，要了解清楚净化效率、清洗是否便捷，毕竟油烟净化器需要经常清洗，平时的保养是非常重要的。

不要只看外表，容易被骗，要看看是否具有净化效果，功率是多少，净化率怎么样等。使用商用厨房排烟设备的注意事项商用厨房排烟系统的管道中尽量减少软连接，确实需要软连接的也要尽量缩短距离，特别是在负压段，软连接会产生缩径现象，增大阻力和漏风，软连接要采用比较耐折的密封材料，胶封固定，长度不宜超过150~300mm。排烟管道制作安装要确保管道密封，如果漏风会降低风机效率，在室内会漏油漏水。

《建筑设计技术细则－设备专业》第197页：采用全面排风消除余热时，通风量按下式确定：LQ/[0.337(TPTS)]。L通风换气量M3/H。Q室内显热发热量W，TP室内排风设计温度（摄氏度），TS送风温度《供暖通风设计手册》第753页：消除设备余热所需换气量中空气比热1.01KJ/Kg.K《技术措施》4.5.4电梯机房夏季可采用机械通风或制冷（自带冷源空调机）进行降温，采用通风降温风量应按设备发热量按公式LQ/{0.337X(TpTs)}计算确定。

需要考虑到厨房排烟的舒畅，保证厨房环境的同时还要兼顾效率和厨师的健康。厨房的排烟和通风设计原则是：抽油烟机的管道尽可能短，长度不得超过1.5米，抽油烟机设计国家标准是1.5米排烟长度为条件，测定噪音和空气排量数据的。烟管长度超过1.5米后噪音超标、排烟能力下降。烟道只能装一个弯头，就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。

装修房子的时候，很多人都会考虑给厨房安装油烟机，这是为了今后在做饭的时候，避免家里面出现过多油烟。其实开发商在建造房子时就已经在整栋楼里设置了排烟系统，也在厨房的位置安装了排烟管道，那么，民用建筑防排烟系统设置位置分别有哪些？装修房子的时候，很多人都会考虑给厨房安装油烟机，这是为了今后在做饭的时候，避免家里面出现过多油烟。

家庭厨房排烟管道安装要点是什么？民用建筑防排烟系统设置位置分别有哪些对于一类高层建筑和建筑高度超过32m的二类高层建筑的下列部位应设排烟设施：长度超过20m的内走道；面积超过100㎡，且经常有人停留或可燃物较多的房间；建筑物的中庭和经常有人停留或可燃物较多的地下室。家庭厨房排烟管道安装1、副烟道务必保留每家的厨房里都有烟道，同时烟道也有主副之分，主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的。

降低火灾隐患；利于厨房环境；油烟管道保养得好，使用寿命更长。不定联清洗油渍越来越多排烟系统就快坏。酒店饭店企事业单位学校备餐间的排油烟系统包括：烟罩、烟室、横烟道、竖烟道、油烟分离净化器、风机。为什么要定期清洗呢？烟罩位于灶台之上，一般由不锈钢和白铁皮制成，下面炒菜时，油烟四处弥漫，但因为开着风机，烟雾就直接聚拢在烟罩内从吸风口进入烟室了。

这种情况是特别危险的！有一次我去一个饭店清洗油烟机，只见大厅及厨房一片狼藉，厨房里乱七八糟，到处黑黢黢的，烟室也烧得不成样子全拆掉了，只剩下黢黑的空烟罩。起因是一位厨师过油锅时把油锅放火上忘了，时间长油就着了起来，火苗窜到烟罩上引燃后又引燃了全部烟室与烟道。平时饭店老板也不注重清洗，经历了着火事件之后老板再不敢看见哪儿有一星半点油。

商业厨房设计最注重的就是其功能性，功能性中重要的就是通风性能。在商业厨房设计中，通风是至关重要的，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪油烟又大，所以通风性是首要保证。厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。

不以定非的径上排有饭店排烟是在地面上的。目前的住宅底商、写字楼底商、集中商业及酒店中，均设置了大量的餐饮。作为餐饮核心的厨房，厨房的环境好坏越来越受到经营者重视，油烟就成了厨房最不好解决的问题。饮食业的油烟污染已经严重困扰了城市居民，在很多城市，油烟污染的投诉已占环境投诉的40%以上。餐饮建筑厨房的油烟排放是一个很重要的内容，失败的油烟排放系统，会造成整栋楼或小区都弥漫着饭菜的味道，严重降低了楼盘或小区的品质。

下面分别介绍这三种方案的组成、特点对比及适用范围一对一油烟系统每家餐饮用户均独立设置一套油烟系统，各个用户之间不合用油烟风管、油烟风机、净化器。油烟风机可设置于餐饮单元的厨房吊顶内，也可设置于屋面，多对一分散风机油烟系统多家餐饮用户合用一套油烟系统，各个用户之间合用油烟风管，但各个用户均独立设置油烟风机及油烟净化器。