苏泊尔的铁锅怎么样,试用苏泊尔铸铁锅，掌握烹饪艺术

1. 试用苏泊尔铸铁锅前需要注意的几点

苏泊尔铸铁锅使用的前提是锅体条件良好且锅体晶体柔密，这样锅子才能够有利于热源的均匀传递，避免了在高温条件下锅体的熔化或者变形的情况发生。

此外，我们需要注意的还有以下细节，第一次使用一定要进行清洗，以便除去油漆或模具残留，将锅子烤干后用中火加热锅子，加少量植物油入锅，均匀擦拭，凉锅即可使用。在日常使用时，若锅子出现轻微变形，可用手在轻轻捶打，即可恢复。

随着人们对健康饮食的追求，越来越多的人选择使用铸铁锅来烹饪食物。苏泊尔铸铁锅可以烤、炒、蒸、煮、炖等多种方式，因此在日常烹饪中用它炸鸡、煎牛排、炒青菜及炖一些肉类都是非常理想的。

苏泊尔铸铁锅的烹饪不需要很大的火力，中等火量甚至低火量即可，慢慢加温，这样可让锅底均匀吸收热源，避免因温度太高而烧焦食物或者锅底。

烹饪过程中，苏泊尔铸铁锅最大的优势在于，热量的均匀传递和保温的能力很强，锅面的热交换和热量储留能力更是任何锅具都望尘莫及。因此在煲汤、红烧肉等汤汁类菜品中，苏泊尔铸铁锅是绝佳的选择。

此外，我们在使用铸铁锅煎牛排的时候，由于锅底散热速度很快，而且底部温度高，所以牛排的做法最好要以快熟为主，避免过久烤制可能会发生牛排过熟而失去了口感的情况。因此后期的烘焙及煮汤等不适合使用。

苏泊尔铸铁锅的保养与清洁非常的关键，一般情况下每次使用后，将锅体擦干净，然后将锅子放置于适当的位置，避免锅子收纳在潮湿的地方，最好铺上贴心的保养垫。

尤其在清洗卫生间花洒过程中，建议加压进行清洗，否则花盆中的残留难以清洗干净，长期无清洗可能会导致腻子非常顽固。

同时经过仔细观察可发现，若铁锅架土层浓厚，沉淀结晶很容易，可以使用流汗技巧来疏导钢轮轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻轻要破弹一样的准备力，疏通顺畅过之后，就用刷子刷干净即可。