菜板为什么会变黑，刷了油的剁肉案板为什么变成黑色了
来源：整理 编辑：装算网 2024-01-07 03:16:13
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1，刷了油的剁肉案板为什么变成黑色了
2，家里的菜板竹的怎么老是发黑呢
菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可有溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。要不用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。
3，木头的切菜板放在水里时间长了为什么会变黑啊
是因为木头身上的细胞长时间浸在水里不能呼吸。才导致它变黑~主要有三个原因：
一、自然现象。如柿树等木材，初伐下时材色浅，过段日子便会逐渐加深为灰黑色。
二、初腐征象。木材含水量较高而长时间置于通风、透气不良的环境，被“闷”着了。
三、化学变色。如青冈、麻栎、冬青等树木含有单宁，砍伐时触及刀、斧、锯等铁器，其斧口或锯口处会变蓝或变黑。
4，新买的菜板沾点水为什么是黑色
即使是新买的菜板沾水以后也不会变成黑色的，一般菜板都是竹木做的，菜板切菜经常会遇到水，沾水是不会发生变成黑色的，如果变黑考虑是霉变造成的，可以使用盐水刷一下去除霉污。需要准备：小苏打、白醋、食盐、百洁布、清水。1、首先在塑料砧板上倒上适量的小苏打。2、然后把下苏打涂抹均匀。3、接着再在塑料砧板上倒上适量的白醋。4、再在塑料砧板上撒上一层食盐。5、接下来用百洁布擦拭一下塑料砧板就可以了。6、然后再用清水冲洗一遍塑料砧板就可以了。7、最后塑料砧板就清洗干净了。
5，家里的菜板竹的怎么老是发黑呢已经挂在通风处了哇
首先是清洁的问题，再次是氧化，其次才是氧化，想象一下，每天都在用的东西氧化能有多么的厉害呢 ，正所谓流水不腐户枢不蠹，我认为还是用碱水浸泡一下能杀菌还能把菜板中的酸中和一下 ！、在选购竹菜板时，不要买那种颜色特别白的，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，而粘合的胶水中含有害的物质。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或竹签连接加固的竹菜板。
陈林生建议，即使是用竹菜板每天切完菜后，也最好给菜板消消毒，可以采用以下方法：洗烫法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水烫一下，放在阳光下晾晒，不给细菌以栖息之地；刮板浸盐法，每次使用菜板之后(特别是剁肉馅后)，刮去表面的食物残渣、余汁，用清水刷洗，然后放入盐水（浓度15%左右）中浸泡2小时，再取出晾干，这样不仅可以杀死细菌，还能防止菜板干裂。需要注意的是，如果是用胶水粘合的竹菜板，最好不要放在热水中煮，以免菜板裂开。
6，菜板为什么发黑我是立着放的呀谢
不干净和潮湿引起的。注意清洗和保持干燥就不会发黑了。防菜板发霉发黑：防开裂 买回新菜板后，应立即在菜板上下两面及周边均匀的涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。油干后即可使用。其原因是油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止菜板爆裂。涂油还有防腐功能，菜板也因此经久耐用。 另外，防止菜板开裂，也可以将新菜板放在浓盐水中浸泡12-24小时，取出晾干，可经久不裂。 怎样防菜板发霉发黑？ 发霉发黑，是因为用过之后没有合理的放置所造成的。用过后的砧板往往是潮湿的，应先用洁布擦净，把砧板放在一个像碗类的器皿上，接触面小还能支撑住砧板。这样你的砧板就再也不会发霉了。若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可。 防菜板发霉发黑：保持卫生 生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。 菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。菜板要放置在干燥通风处晾干，经常在阳光下爆晒杀菌。发黑就是潮湿的，你要挂在干燥通风的地方。再看看别人怎么说的。
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