新锅变黑是什么原因，刚买的铁锅炒的菜发黑是怎么回事
来源：整理 编辑：装算网 2024-01-24 16:39:42
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1，刚买的铁锅炒的菜发黑是怎么回事
新的铁锅第一次用之前要用一块肥肉来加热刷洗，以后炒菜就不黑了。
2，我买的铁锅煮菜为什么会黑的
新铁锅都这样，你先用这锅熬小米粥，再用食用油擦下。你把锅买回来肯定没用油过一遍，没把锅里铁屑什么的清洗干净
3，新炒锅为什么总是灰黑的一层
那是锅表面涂层的灰，锅买回来后要先透锅。就是先把锅用水清洗干净啦，在放在煤气上烧热一点，在用干净抹布沾上色拉油噌锅底10分钟左右，锅就透好了。在炒菜就不会变黑啦。另外还有一种可能，就是你买的假冒伪劣产品，要是那样的话，我建议你扔掉吧
4，新铁锅炒菜黑是怎么回事
这些可都是有毒物质啊 不贪小便宜 用锅须谨慎 最好不要用了一般新锅表面都有一层东西（具体什么物质不知道） 况且还是赠送的 那质量就没的说了大哥不仅是黑吧！还苦吧！新铁锅上有层防锈油！时间长已经渗透到铁里了，所以要把锅烧的很热后加水用洗洁精洗！反复多遍即可清除！
5，刚买的锅炒菜怎么会发黑
一般新买来的铁锅都这样，先用碱水将锅洗干净，目的是将表面油污去除，用清水再过一遍，擦干放于火上，再选择一块猪肉皮在锅内均匀涂擦，这样反复几次，效果不错的。你就可以舒心的使用了。
6，我才买的不锈钢锅煮出来东西汤都变黑了是锅质量有问题吗新锅
不一定是锅有问题。不锈钢炒锅 基本上是在铁的基础上渗进铬，使之不容易生锈。做汤时锅的温度很高，还是使它氧化了，强烈的氧化会导致变黑有可能这个不锈钢锅含杂质太多，不是304材质的，才会与汤汁产生化学反应。不锈钢锅 在生产过程中，为了提高 不锈钢锅 的光洁度，会用一种 抛光膏 进行 表面抛光 。你现在的问题可能是没有把新锅洗干净。手在不锈钢锅周围使劲擦，看手有没有发黑，如果有发黑情况，那么不锈钢锅不纯，在用之前，先用茶叶水多煮几到，就消除异味了不锈钢表面的钝化膜比较稳定，使用过程中，家庭食用，温度100度技，应该不会产生新物质。如果我说错了欢迎大牛指正。再说第一种的可能性。不锈钢冷轧卷（制锅的原料）出厂前要经过一道酸洗工序，用强酸酸洗掉表面的高温氧化层。这层氧化层很顽固的，强酸下也很难完全清洗干净。酸洗后的钢卷颜色同成品锅，手摸也是一手黑。如果题主擦出来的黑色是残留氧化物，没招，找个塑料刷子使劲刷吧。不锈钢炒锅基本上是在铁的基础上渗进铬，使之不容易生锈。做汤时锅的温度很高，还是使它氧化了，强烈的氧化会导致变黑可以先用它来熬粥,这样做一两次之后,以后你熬汤就不会变黑了把醋加到锅里煮。不锈钢发黑是被氧化了。用醋可以解决。具体方法：把醋倒进锅里，然后加热煮沸。煮完将不锈钢锅放在一边，需要放上三四天。即可恢复。如果氧化层很厚，效果不理想。可以用百洁布沾五洁粉用力擦拭，也可去除。黑了的锅底只是不美观，没有毒，并不影响使用，不要害怕。
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