槐花做法大全，槐花的做法大全
来源：整理 编辑：五合装修 2023-12-03 05:48:24
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1，槐花的做法大全
槐树花熬汤用槐树花来熬汤是目前最为常见的一种吃法，同时也是最为简单的。只需要将开水烧开之后，将清洗干净的槐树花放入锅内，也可以适当的加入一些已经搅拌均匀的面糊。等凉了之后再食用就会发现槐树花的香气是非常浓郁的，甚至于一整天都可以回味这个花香，也有朋友比喻说这味道比上好的茶还要香。制成槐花糕槐花糕也是令人欲罢不能的食物之一，尤其是在中国的南方地区，在槐树开花的时候采摘槐花做成槐花糕已经成为了一种习惯。首先要将槐花用清水清洗干净之后，将槐花打碎了之后和面粉在一起搅拌，二者彻底混合均匀之后放上蒸笼，待蒸熟了之后就可以食用了，揭锅的时候可以明显的感到花香四溢，并且槐树花的这种花香持续时间是比较长的。槐花焖饭用槐树花来焖饭也是非常美味的，同时米饭吃起来也会变得更香，但要注意在采摘槐树花的时候尽量选一些只开了一半的花，否则花瓣开太大的口感就会大大降低，同时在这些大花瓣上也有比较多的灰尘。将彩摘来的槐树花先用清水冲泡一会儿，晾干之后再均匀的放入饭中就可以，和饭一起煮熟之后就会将花香渗入到饭中，再搭配上一些小咸菜食用更为可口。食材：槐花适量 盐 面粉 胡椒粉 鸡蛋 步骤1.槐花洗净，晾一下2.打入鸡蛋，搅拌一下3.加入盐，少量胡椒粉，面粉，搅拌匀4.放平底锅里双面煎黄5.煎好后切小块备用6.锅内烧开水，放入切好的槐花块，搅入适量淀粉7.打入鸡蛋花，放盐 鸡精调味，淋入香油。8.完成
2，槐花怎么吃好吃
你好，新鲜槐花可以制作槐花饼。下附菜谱槐花鸡蛋煎饼小时候奶奶经常做槐花饼。今天这道槐花煎饼让我一下子回到儿时的槐花飘香的记忆 童年的美好。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压。哈友们可以槐花季节多收藏点槐花，可以慢慢品尝。作者: 安然_IFr3用料槐花 150克盐 3克油 适量葱 少许木耳 适量面粉 50克鸡蛋 2个虾米 适量做法1.先发一张槐花飘香的图片，增加感觉。你闻着香味了吗?2.准备好新鲜槐花。3.准备好鸡蛋，面粉，小虾米和葱4.发好的木耳剁碎5.把所有的食材放盆里加上油和盐搅拌均匀6.电饼挡烧热倒少许油倒入搅拌好的食料7.煎好一面翻过来继续另外一面煎8.煎好了，好了，哈哈好了呀9.咬一口，哇塞，天啊，太好吃了，槐花的清香和虾米的鲜美，无与伦比……小贴士槐花可以做很多吃食，做粥做汤做包子和饺子，特别美味。我做的槐花煎饼里加的虾米主要是提鲜，不放味精。又健康又鲜美，绝了。转自 香哈菜谱槐花用开水烫了以后，裹上鸡蛋液、面粉、五香粉、盐，用油炸了吃很香，好吃槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。食用禁忌 槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用。食材明细主料槐花适量辅料鸡蛋七个盐两勺槐花炒鸡蛋的做法步骤1.槐花备好。2.焯烫之后打入鸡蛋。3.放入两勺盐，搅拌均匀。4.平底锅放油，然后烧热六成热倒入鸡蛋液。5.中小火煎制，等到一面定型了翻面，直到两面都定型成金黄色即可。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。食用禁忌 槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用。
3，槐树花的吃法推荐
槐树花具有一定的功效作用，槐树花的吃法都有哪些？接下来就为大家详细的介绍一下。 槐花为多生花，总状花序，蝶形花冠，盛开时成簇状，重叠悬垂。小花多皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，以黄色或黄白色多见，也有其他颜色如紫红色，通常1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形；雄蕊10，其中9个基部联合，花丝细长；雌蕊圆柱形，弯曲。 槐花的功效 1.清热解毒：槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。 2.治疗痔疮：五代时期的中药学着作《日华子本草》记载槐花可以治五痔。 3.缓解咽炎：明代药学着作《本草纲目》中记载把槐花炒香频嚼，治失音及喉痹。这里说的喉痹就是西医说的急、慢性咽炎。 4.清肝火：因为清代药学着作《医林纂要》中记载槐花有泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水的功效。 5.驱虫：此外，清代药学着作《本草求原》中还记载槐花能杀蛔虫，所以有蛔虫的患者也可以多吃一些。 洋槐花怎么吃： 简单吃法 1、洗净后用开水烫一下，与面粉、鸡蛋搅均挂糊，然后油煎，加少量水烧开即可。 2、洗净后，拌上面粉蒸，蒸熟以后用盐、香油、葱、蒜等拌匀调味。 大黄槐花蜜饮 原料：生大黄4克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶2克。[制法]先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。 功效：清热凉血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。 马齿苋槐花粥 原料：鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。 制法：先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。 功效：清热解毒，凉血止血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红症。 地榆槐花蜜饮 原料：地榆60克，槐花30克，蜂蜜30克。 制法：先将挖取的地榆洗净，也可从中药店购买，拣杂，切成片，放入砂锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入砂锅加入槐花，视需要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。 功效：清热凉血，抗癌止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。 以上就是槐树花的吃法的相关介绍，希望对你有所帮助。把槐树花洗净，放少许盐放上面拌一拌蒸拨烂子，蒸20分钟左右就行，可好吃了。我会做的有两种：一种槐花汤，另一种粉蒸槐花。槐花汤做法：槐花摘洗干净（最好半开的槐花，好吃），控干水分；锅里放油（油量比炒菜的稍多）烧热，下槐花，加一些面粉，炒匀炒香，加水烧开，打鸡蛋，调味即可。粉蒸槐花的做法：槐花摘洗干净（同样是半开的好吃），控干水分（一定要控干，否则要放很多面粉，会影响口感），加色拉油拌匀（这样可以保证面粉均匀裹住槐花），再加面粉、玉米粉拌匀，放在蒸锅内，蒸大约10-15分钟即可，拌蒜泥口味极佳。另外据说还可以煎槐花饼、槐花炒鸡蛋等，我还没试过呢，明年试过了再告诉你。 山上的槐花应该没有毒，除非是人为洒药，不过山上的树应该不常洒药吧，要比市里的槐花干净不少。至于槐花的营养，据说清热解毒、降血压、治便秘，好处大大的。
4，槐花有几种吃法
1、槐花汤：把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口；2、槐花菜：把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开；3、槐花糕：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑……4、槐花闷饭：采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。用清水冲洗一下槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。配小咸菜，汤。槐花可以用来做麦饭,先把槐花洗干净,再用面一裹,用锅蒸一蒸,直到八成熟,再用油一炒,放点辣子会很好吃的我会做的有两种：一种槐花汤，另一种粉蒸槐花。槐花汤做法：槐花摘洗干净（最好半开的槐花，好吃），控干水分；锅里放油（油量比炒菜的稍多）烧热，下槐花，加一些面粉，炒匀炒香，加水烧开，打鸡蛋，调味即可。粉蒸槐花的做法：槐花摘洗干净（同样是半开的好吃），控干水分（一定要控干，否则要放很多面粉，会影响口感），加色拉油拌匀（这样可以保证面粉均匀裹住槐花），再加面粉、玉米粉拌匀，放在蒸锅内，蒸大约10-15分钟即可，拌蒜泥口味极佳。另外据说还可以煎槐花饼、槐花炒鸡蛋等，我还没试过呢，明年试过了再告诉你。 山上的槐花应该没有毒，除非是人为洒药，不过山上的树应该不常洒药吧，要比市里的槐花干净不少。至于槐花的营养，据说清热解毒、降血压、治便秘，好处大大的。槐花可以用来做麦饭,先把槐花洗干净,再用面一裹,用锅蒸一蒸,直到八成熟,再用油一炒,放点辣子会很好吃的槐花饭的做法 春天到了， 槐树花半个月后要开了！ 给朋友说个槐花闷饭的做法： 采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。 用清水冲洗一下槐花，晾一会， 放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉， 在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔， 上火蒸十分种。 出笼放在盆里，搅拌散开，待凉， 入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。 配小咸菜，汤。 在我西北天水老家叫槐花熍（穷）馍，最好是用猪油炒，口感极好。 两地槐花粥 【原料】生地、地骨皮、槐花各30克，粳米30-60克。 【制法】将生地、地骨皮、槐花洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮为粥。 【用法】每日1次，可连服3-5日。 【功效】清热固经。用于月经过多，经色深红或紫红，质地粘稠有块，腰腹胀痛。心烦口渴，尿黄，舌质红，苔黄，脉滑数。 马齿苋槐花粥 【原料】鲜马齿苋100克，槐花30克，粳米100克，红糖20克。 【制法]先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。 【用法】早晚2次分服。 功效】清热解毒，凉血止血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红症。 槐花糕 槐花初开时，将其采下，洗净后，拌上油和糖，然后用干面粉，随加随搅拌，调成松软的面糊。略加酵粉，稍待片刻，上蒸锅蒸。蒸出来的糕用刀切成小块食用，甜松香软，嚼在嘴里还有清淡的槐香。 槐花糯米粥 先将鲜槐花洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，待用。糯米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，加入槐花，再用小火煨煮至沸，即成。 陕西人做槐花“麦饭”的方法和关中人略有不同，我们一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫， 将水分捏去，再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了叫槐花洋芋"擦擦"。
5，槐树花怎么吃
杨槐（刺槐）花可以吃，国槐和龙爪槐的花是不可食用的。杨槐花，用开水烫一下，包饺子，包子都很好吃的！烙槐花饼材料 油，精盐，槐花，面粉 做法 1.用面粉、槐花、精盐搅成面糊。 2.在油锅里摊平。 3.翻动两次。 4.刀切块装盘。 槐花炖鲫鱼材料 鲫鱼400克，槐花200克，葱花、姜末、香菜末、料酒、花生油、盐、胡椒粉各适量。 做法 ①将鲫鱼去鳞、内脏，从中片开；槐花洗净焯水。 ②锅内注油烧热，下入鲫鱼煎香，加料酒、骨汤、槐花、盐、胡椒粉，慢火煮至鱼味香浓； ③撒香菜末、淋香油即可。 槐花煎饺材料 姜粉，葱花，酱肉丁，韭菜，槐花，面粉，油，高汤精，植物油，盐 做法 1.槐花用水焯过投凉后，加点韭菜，酱肉丁，葱花，姜粉，盐，植物油，高汤精调和成馅，千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉，为的是保持槐花特有的鲜味儿。 2.用包饺子的方法，只是把饺子包的稍大些，在平底不沾锅内用小火煎，煎的方法与做水煎包一样。 3.平锅内刷层油，将饺子依次排好，用调制的面粉水加入其中，没过饺子三分之二处，先是中火烧，汤收干用小火煎2分钟即可出锅，趁热吃最好。 槐花水晶蛋 主料：槐花100克，鸡蛋4个，凉开水150克。，调料：盐，鸡精。 做法 1.鸡蛋打好，加水、盐、鸡精搅拌均匀。 2.大火蒸1分钟，开盖放入洗净的槐花，再用小火蒸3分钟即可。 蒸槐花 材料：槐树花150g，玉米面150g 调料：盐1小勺，胡椒粉1小勺 1】槐树花摘洗干净，沥去多余的水份 2】玉米面撒在槐花上，拌匀 3】笼屉铺上干笼布，把拌好的槐花均匀的铺上 4】锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散 5】锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可 6】蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可 槐花包子 主料：小麦面粉500克 辅料：槐花500克,猪肉(瘦)250克,发酵粉2克,碱5克,糯米粉100克 调料：酱油50克,香油20克,大葱50克 1. 将鲜槐花和猪肉分别洗净后剁成碎末； 2. 将肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后要拌匀； 3. 再加上糯米粉，拌匀后倒入骨头汤，再放入槐花碎末、葱花、麻油，拌匀成馅； 4. 按常规方法将面发好后，兑碱揉匀； 5. 然后将面团搓成约2厘米粗的条，揪成30克一个的面剂子； 6. 擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上25克得的馅心，捏成包子生坯； 7. 直接放入笼内，用武火蒸10分钟左右即成。 槐花酥炸大虾 主料：槐花160克,对虾500克 辅料：鸡蛋250克 调料：盐4克,白砂糖5克,料酒5克,味精2克,猪油（炼制）50克,淀粉(玉米)15克,大葱10克,姜10克,椒盐30克,小麦面粉15克,面肥15克 1.先把大虾放入刚煮沸的水中烫一下，择去外壳，用刀从中间切成两片，清水洗净，沥干水。 2.将葱用水洗净后切成段。姜洗净，去外皮，切成片。鸡蛋去黄留清，待用。 3.将鲜嫩槐花择去杂物，用清水洗净，取白纱布包住挤干水，放入盆内加入少许精盐、味精、料酒腌上，让其入味。 4.把面粉、面肥、鸡蛋清、盐水、玉米粉共调匀，加入适量猪油，调成蛋清糊，待用。 5.将片好的虾肉片用精盐、料酒、白糖少许、味精、葱段、姜片共拌匀腌上。 6.炒锅刷洗干净后，放入猪油适量，待油烧至三四成热时，把腌入味的虾裹上蛋清糊，入油锅内炸至糊透虾熟，外面呈金黄色时，捞出，控干油，放入盘内。 7.将鲜槐花裹上蛋清糊，放入油锅内炸熟，捞出，沥干油，整齐地围在虾的周围，即成。 8.在盘子边上放上一碟椒盐，即可供食用。 槐花豆腐汤 主料：槐花200克,豆腐(北)250克 调料：姜5克,大葱5克,味精1克,盐2克,醋10克,胡椒粉1克,香油15克 1. 将槐花洗净沥干水； 2. 把豆腐切成1.5厘米见方的片； 3. 鲜姜，葱分别切成细末； 4. 洗净炒勺熟热，下香油烧至五成热； 5. 投入葱姜末炒几下，加入鸡汤、精盐、胡椒粉、豆腐片，汤沸后去浮沫； 6. 锅内倒入槐花，再加味精、醋，盛入汤碗内即可。 槐花扣肉 主料：猪肋条肉（五花肉）250克,槐花350克 调料：植物油20克,酱油5克,料酒10克,白砂糖3克,盐3克,淀粉(玉米)5克,姜2克,大葱5克 1. 将猪五花肉洗净，下入锅内，加姜块、葱段、精盐、料酒、白糖、水烧开煮至断生，捞出控水； 2. 干槐花用温水泡发，捞出控水； 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 4. 炒锅注油烧热，将五花肉抹匀酱油、白糖，下入锅内炸至皮面起泡肉呈金黄色； 5. 炸五花肉捞出晾凉切成片，皮朝下码入碗内，放入槐花压紧，倒入煮肉的原汤，上锅蒸至肉软，取出滗出蒸汁，翻扣在盘内； 6. 炒锅注油烧热，倒入汤汁烧开，用湿淀粉勾薄芡，浇在扣肉上即可。槐花为豆科植物落叶乔木槐树的花朵或花蕾。槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒，归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。现代药理研究表明，槐花所含的芸香甙，可增强毛细血管抵抗力，改善血管壁脆性，对高血压患者有防止脑血管破裂的功效。此外，槐花还有降低血压、抗水肿、抗炎等作用。所以一般槐树花可以直接吃，或者开水烫一下，泡茶，或者包饺子，食用。
6，槐花的食用方法有哪些
1、槐花汤： 把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口； 2、槐花菜： 把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开； 3、槐花糕： 把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑…… 4、槐花闷饭： 采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。用清水冲洗一下槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。配小咸菜，汤。 5、槐花清蒸鱼： 【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。 6、烙槐花饼： 槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。 7、槐花鸡蛋汤： 汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。 8、槐花饺子： 在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏，备用。 要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分；鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。 9.槐花粥： 干槐花30克或鲜品50克，粳米50克，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉，可防治动脉硬化，常服用有预防中风作用。 10.菊槐绿茶饮： 菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用。适用于糖尿病伴高血压患者。 11.槐花茶： 将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。 槐花蜂蜜是春季蜜种。水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有普通蜂蜜清热、补中、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。较适用于心血管病人的保健食用。 槐花，别名怀花、槐米，为豆科植物槐的花或花蕾。每100克鲜品含水分78克，蛋白质3.1克，脂肪0.7克，碳水化合物15克，钙8.3毫克，磷69毫克，铁3.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，维生素B1 0.04毫克，维生素B2 0.18毫克，尼克酸6.6毫克，维生素C 66毫克。此外，还含有芸香甙、槐花素等物质。槐花具有凉血止血，清肝降火等功效，主治肠风便血，高血压等病症。 槐花通常有下面三种家常吃法： 槐花炒鸡蛋 做法：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出挤水；鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀；葱切花；炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成。 玉米面蒸槐花糕 做法：将槐花洗净撒上玉米面，放适量的盐，搅拌均匀后倒在屉上，用旺火蒸熟即可。其特点是甜中带香，松软可口。槐花糕既可当饭，又可当菜。 香甜槐花饼 做法：在槐花中放入白面，打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆；在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点点盐；在平锅里倒一点油，蒯一勺槐花浆进可以做槐花酒一、槐花酒的制作材料：主料：槐花100克,白酒750克调料：白砂糖5克槐花酒的做法：1.摘取即将开放的槐花蕾，择去杂质，用清水洗净，沥干水。2.把槐花蕾装入纱布袋中，与白酒同装入容器内，加入适量白糖，密封，两个月后即可供饮用。小时候，姥姥总爱包槐花包子给我们吃。 姥姥家院子的东南角，长着一株槐树，也就碗口粗细吧。在我的记忆里，它总是安静地长在那里，是我童年快乐的一部分。比如，树底下的鸡窝，爬上爬下的小猫，夏天从土里钻出来的知了猴儿，以及，槐花包子。别的就不说了，单说槐花包子吧。 每年春天，槐花含苞欲放，似开未开的时候，姥姥就开始启动做包子的系统过程了。 首先是准备工具。槐花开得高高在上，不借助工具可摘不到。找一根长竹竿，用铁丝弯一只钩子，将钩子在竹竿的一端绑结实，工具就做成了。 随后，当然，就是摘槐花了，这可是个技术活儿。整个过程是这样的：举起竹竿，对准开花的树枝，将枝条套在钩子里，然后手腕用力，用钩子将树枝拧断，带着槐花的树枝就会自然掉落。这个工作，当然是由姥姥完成的。姥姥虽然是个小脚老太太，可是行动敏捷，办事利落。尤其在拧断树枝这个步骤，是深得要领，用力稳准狠，从不拖泥带水。我和表姐两个小孩的分工是，姥姥够树枝的时候干瞪眼，等姥姥够完了，负责将散落在地上的，大大小小的树枝，归拢在门前的空地上。往往是不小的一堆。 然后，姥姥就会率领我们将树枝上的槐花撸下来，放在一只大铁盆里。花瓣是白的，花萼是绿的，细细碎碎，满满的一盆，在春天的暖暖的微风里，香啊，熏得我鼻子直痒痒。 摘完了，用清水洗净，下一个步骤，就是杀青。杀青是个专业术语，通俗地说就是放在开水里焯一下。焯好了，捞到凉水里浸着。姥姥说，得多浸会儿，换几次水，去毒。等到浸得差不多了，就从水里捞出来，用两手将槐花攥干，变成一个一个的菜团子。 下面，就是调馅了。肥瘦结合的五花肉切成丁，先用酱油、葱、姜腌渍入味，少量春韭切末，加上花生油、盐、味精，当然还有槐花，搅拌均匀。还生着呢，就闻到香味了。 这个工序，直到包包子，蒸包子，都没我们小孩什么事。我们的任务是，等待包子出锅，然后，吃。 咳咳，流口水了。你们有谁吃过吗？槐花跟猪肉的味道结合得如此完美，那个好吃劲啊，只可意会，不可言传。 可是，我也有好多年没吃过姥姥包的槐花包子了。每年槐花开的时候，就忍不住想念。前些日子，走在大街上，微风将一阵清香送入鼻孔，与记忆中的香味一模一样。仰头看看路边的槐树，槐花，又开了
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