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1，竹荪怎么做好吃

一般用肉汤煮汤吃。

竹荪怎么做好吃

2，竹荪怎么做法

竹荪的做法：用料：鸭架1副、竹荪30克、火腿丝适量、荷包蛋1个、盐适量、鸡精适量。步骤：1、烤鸭搭配的鸭架一副，加半锅水，炖锅炖半小时左右。2、竹荪剪掉头部。封闭的那一头。去除部份花朵（花朵香味太重，做汤怕有怪味，有些人不能接受），留茎干部份，冷水浸泡30分钟。挤干水备用。3、鸭架汤炖半小时后，加入处理好的竹荪，加一个煎荷包蛋。可以使汤更加奶白。继续炖半小时。4、加入适量火腿丝，根据自己口味调入适量盐，鸡精，成品如下。

竹荪怎么做法

3，竹荪汤的家常做法大全怎么做好吃视频

竹荪汤的做法1.竹荪。2.笋茸片。3.将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。4.用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。5.笋干清洗干净。6.几种食材改刀备用。7.锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。8.肉炒制一会，下入竹荪、笋片煸炒。9.加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖一个半小时即可。10.竹荪汤就好了。
用料主料竹荪50g火腿适量调料食盐适量调和油适量黑木耳适量竹荪汤的做法1.竹荪。2.笋茸片。3.将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。4.用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。5.笋干清洗干净。6.几种食材改刀备用。7.锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。8.肉炒制一会，下入竹荪、笋片煸炒。9.加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖一个半小时即可。10.竹荪汤就好了。
竹荪汤的做法1.竹荪。2.笋茸片。3.将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。4.用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。5.笋干清洗干净。

竹荪汤的家常做法大全怎么做好吃视频

4，竹荪的做法

　　竹荪是很多人都非常爱吃的，因为大家都知道竹荪的营养价值相当高，而且做成的一些菜肴口感也非常的鲜美，那么竹荪的做法都有哪些呢?很多人对此都不清楚，接下来这段短文来为大家讲述关于竹荪的做法。 　　 1、清炒竹荪 　　竹荪最简单的做法就是用来清炒，清炒竹荪绝对是非常美味，也是比较营养的一道菜肴，做法是非常简单的。先准备适量的竹荪，将其在清水中浸泡，等其泡发后再把它清洗干净，然后沥干水分，放入锅中，加入油和盐，直接将其炒熟炒香后即可，清炒竹荪的味道是比较新鲜的，而且也具有很好的滋补作用。 　　 2、竹荪银耳汤 　　竹荪还可以跟银耳配合一起做成竹荪银耳汤，也是非常值得制作品尝的一道美味佳肴。具体的做法是这样的，首先要准备适量的竹荪和适量的银耳，将竹荪和银耳一起放到水中浸泡，将其彻底的清洗干净以后捞出来沥干水分，然后在锅里面放入半锅水，将水用大火烧热，再把银耳和竹荪一起放进去加入少量的白糖，直到煮成粘稠状即可，竹荪银耳汤不仅美味可口，而且可以滋补强身，调理脾胃。 　　 3、竹荪排骨汤 　　如果能把竹荪和排骨一起做成竹荪排骨汤也是非常值得去品尝的一道美味佳肴。先要准备适量的竹荪和适量的排骨，必须要确保竹荪的优质和排骨的新鲜，这是制作的前提，然后把准备好的竹荪在水中浸泡清洗干净，把排骨也洗干净，然后一起入锅，加入水，放入少量的盐和少量的味精，用中火直到将其煮熟煮透后即可享用。 　　竹荪的做法非常多，不同的做法有着不同的特色，以上这几种竹荪的做法都是非常值得大家制作品尝的，不仅味道很好，而且可以为身体补充大量的营养。 扩展阅读： 竹荪 竹荪的做法

5，竹荪怎样做好吃

竹荪蟹味菇汤食材用料：泡发好的竹荪[图]泡发好的竹荪80g蟹味菇[图]蟹味菇150g猪骨汤[图]猪骨汤适量味椒盐适量葱花[图]葱花适量菜谱做法：竹荪蟹味菇汤的做法图解11.用厨房剪刀剪去蟹味菇带泥土的头，然后用清水浸泡30分钟。竹荪蟹味菇汤的做法图解22.将泡发好的竹荪洗净，剪成段，灼烫一下。竹荪蟹味菇汤的做法图解33.放入预先煮好的猪骨汤中，煮5分钟。竹荪蟹味菇汤的做法图解44.放入蟹味菇，中火煮熟。竹荪蟹味菇汤的做法图解55.加入适量的鸡粉。竹荪蟹味菇汤的做法图解66.加入适量的食盐。竹荪蟹味菇汤的做法图解77.倒入适量的味椒盐调味，即可关火。
1. 食材：竹荪、泡发海参和排骨。 2. 竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水。 3. 排骨焯烫一下。 4. 将食材全部放入煮锅中，一次性加入1500ml清水。 5. 盖锅盖，大火烧开。 6. 揭盖，关火，整锅倒入电压锅中。 7. 通电，将装有食物的内胆放入机器内。 8. 旋转上盖至合盖位置，合紧时极其“嘀”提示一声。此时选择【煲汤】键，口感选择【浓郁】。 9. 时间到，功能指示灯熄灭。 10. 浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气，以防烫伤。 11. 浮子阀落下。 12. 就可以开盖。 13. 放入适量的海鲜粉调味，即可盛出享用。 小贴士 加入虾米，有提味的效果。

6，竹荪怎么吃

主料柴鸡1只辅料竹荪适量枸杞10粒调料食盐4克姜3片胡椒1/4汤勺竹荪鸡汤的做法1.柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用2.锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去3.将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂4.竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火
竹荪怎么吃1、竹荪土鸡汤材料：竹荪20根，老鸡半只，大葱1段，香菇10朵，老姜4片，料酒1汤勺，葱花适量，盐适量。做法步骤：竹荪放在冷水中泡发半个小时，去掉杂质，挤干水分，香菇泡软后清洗干净，对切备用。鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分。在锅中放油，烧至5成热后，放入鸡块、姜块、料酒、大火炒出鸡油。然后将炒好的鸡放在炖锅中，加入半锅开水，放入香菇，大火煮开转小火炖2个小时。两个小时后放入竹荪再煲半个小时，起锅前加入适量的盐和葱花调味即可。2、竹荪红枣银耳汤材料：竹荪、红枣、水、银耳、蜂蜜适量。做法步骤：将红枣洗净干净，竹荪、银耳泡发干净，竹荪最好用淡盐水泡发干净。竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。在锅中放入适量的水，竹荪、红枣和银耳，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后淋入适量蜂蜜即可。
这个怎么吃都减肥！竹荪中多量膳食纤维的分子结构中含有很多活性基团，可以螯合吸附胆酸、胆固醇，从而抑制人体对它们的吸收，促进其排出体外。大多数富含膳食纤维的食物，仅含有少量的脂肪；而且膳食纤维能与部分脂肪酸结合，使脂肪酸的吸收减少。因此，在控制能量摄人的同时，摄入富含膳食纤维的膳食对控制超重和肥胖有一定的作用。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。

7，竹荪汤的做法

竹荪汤的做法？滋补强壮、益气补脑——竹荪土鸡汤材料：鸡腿2－3只、山药1根、食养家竹荪6根、大葱4段、老姜4片、料酒1汤匙、盐2茶匙做法：1、新鲜鸡腿洗净，放入加了姜片的开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。2、食养家竹荪用冷水浸泡10分钟，山药去皮切小块。3、沙锅注入足量的水，放入焯过的鸡和山药块。加料酒一汤勺，葱段4段，姜片4片。大火煮开后转小火。炖半小时。4、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的食养家竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除食养家竹荪的生涩味。捞出后，用冷水略微冲洗一下，放入鸡汤中，继续煲30分钟以上。5、出锅前，根据自己的口味，放盐调味即可。
竹荪菌性凉，含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体，提高机体的免疫抗病能力；补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效；保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；现代医学研究也证明，竹荪菌中含有能抑制肿瘤的成分，对癌症和艾滋病也有一定的疗效。 铁棍山药 味甘、性平、无毒，有健脾补肺、固肾益精、益脑养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统的功效。做法：1、红枣，竹荪去掉了裙边，然后泡发2、骨头解冻后，用水焯一下，把血水煮掉，做出的汤好看有好吃。3、铁棍山药削皮切段竹荪也切断一下红枣洗干净放入4、加入适量的水，一般没过食材就行，喜欢喝汤就多放点5、用电压力锅选择煲汤功能，20分钟后就可以了，熟了后只要放盐调味就行。如果用砂锅炖时间会要长一些，差不多40分钟。
1 ）材料： 排骨，竹荪，黄瓜，葱，姜 调味料： 盐、鸡精 做法： 一、排骨洗净，焯水后捞起洗净备用；竹荪洗净沙子，黄瓜切长薄片，姜拍松，葱挽结 二、锅内做开水，放入排骨，姜葱，大火烧开后，微火炖一小时后放入竹荪再炖一小时 三、放入盐、鸡精调味，起锅前放入黄瓜，烧开即成（ 2 ）双菇竹荪汤 双菇竹荪汤 一、原料： 1. 主料：水发竹荪50 克，水发香菇50 克，蘑菇50 克，绿菜叶50 克， 鲜西红柿50 克。 2. 调料：精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤。 二、制法： 1. 竹荪修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西 红柿洗净，去皮切片。绿菜叶洗净切片。 2. 炒锅下油烧至五成热，加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后， 再加精盐、味精、姜末，待汤汁沸后投入绿菜叶略烧一下，淋上麻油，出锅 装入大汤碗即成。 按：竹荪在国际上烹有盛誉，价格昂贵，我国人民称之为“山珍之王”， 营养价值很高，含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量特别丰富，有降压、降 胆固醇、止痛、补气、止咳的作用。配以香菇、蘑菇，常可作为高血压、冠 心病、动脉硬化、高胆固醇、癌症以及体虚、气血不足等病患的营养保健菜 肴食用。

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