糜子，糜子是不是高粱米

本文目录一览

1，糜子是不是高粱米
2，糜子是什么东西
3，糜子分几种都是是什么糜子
4，糜子是什么
5，糜子是小黄米吗
6，糜子怎么读
7，糜子是什么

1，糜子是不是高粱米

不是，糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米。

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糜子是不是高粱米

2，糜子是什么东西

糜子，[méi zi]，原名：稷、黍，是禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的小米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。全世界糜子栽培面积约550~600万hm2。食用价值谷粒富含淀粉，供食用或酿酒，秆叶可为牲畜饲料。1、润肠通便。由于糜子中含有大量人体所需的碳水化合物和膳食纤维。可以帮助肠道的消化作用，有效防止便秘的发生。2、美容养颜。糜子中抄含有的丰富维生素B族和维生素E族可以帮助美容养颜和滋润肤色。3、明目安神。糜子中含有的胡萝卜素和维生素B12可以安神明目，改善失眠和急躁的情绪。4、养胃补脾。多吃糜子做成的食物可以帮助养胃健脾的功效，所以特别适合脾胃比较虚的人。5、清热解毒。糜子做成的食物可以治疗毒热、冻疮、脓疮等病症。还能有效的预防由于营养不良所导致的抵抗力下降的问题。

糜子是什么东西

3，糜子分几种都是是什么糜子

黑糜子黄糜子

是糜子米吧稷米（粢米、糜子米）性平，味甘补中益气，凉血解暑。适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用；适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力；适宜血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用。孙思邈：“稷米脾之谷也，脾病宜食之。” 多食可损伤体内阳气，脾胃虚寒者忌食。《日用百草》：“不可与川附子同食。” 稷米为黍的种仁之不黏者。《本草纲目》：“稷与黍一类二种也，黏着为黍，不黏者为稷，稷可做饭，黍可酿酒。” 由于稷米性质寒凉，多食会损伤体内阳气，对于虚寒者来说无疑是雪上加霜，加重虚寒的症状

糜子分几种都是是什么糜子

4，糜子是什么

糜子，[méi zi]，原名：稷、黍，拉丁文名：Panicum miliaceum L. 禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的小米）。黍米再磨成面，俗称黄米面。黍的籽粒有非糯性与糯性之分，黍为非糯质，不黏，一般供食用。糯性黍为糯质，性黏，磨米去皮后称作黄米，用途广泛，可磨面作糕点，古代也广泛用于酿酒。子蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上；淀粉含量70%左右，其中糯性品种为67.6%，粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低，优质糯性品种不含直链淀粉。扩展资料：食用方法糜子蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上；淀粉含量70%左右，其中糯性品种为67.6%，粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低，优质糯性品种不含直链淀粉。粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5%∽12.7%，平均为7.5%；脂肪含量3.6%，此外还含有β—胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素糜子及糜子面可以制作多种小吃，风味各异、形色具佳、营养合理、食用方便，制作历史悠久。例如茶汤、驴打滚、炸糕、枣糕、浸糕、年糕、连毛糕、糕斜儿、清真酥香糖、汤团、粽子、摊花、煎饼、窝窝、火烧、油馍、酸饭、糜子粉、炒米、糜面杏仁茶等。冲泡：糜子可以研磨，然后用开水、凉水泡食。熬煮：糜子熬粥，糜子中的蛋白质极易被吸收。熬汤：糜子可以在熬汤，在熬汤时候，加一点糜子进去，可以提高营养成分。参考资料来源：百度百科-糜子

5，糜子是小黄米吗

不太准确先说糜子糜子(Panicum miliaceum L.)属禾本科黍属(Panicum miliaceum)，又2113称黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。糜子有软糜子与硬糜子之5261分。软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕4102，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米（这里的小米是指黄米）。还有一种小米是粟脱壳制成的粮食，因其1653粒小，直径1毫米左右，故名。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。粟在中国北方俗称谷子，南方则称稻为谷子。专经过多年人工除草的选择，谷子地里的杂草样子非常像谷子，尤其幼苗时期，叫做“莠”，成语“良莠不齐”则是由此属产生。所以不知道你问的是哪一种啦！！上百科里就有哦！！

根据食物五类分性:热、温、平、凉、寒。黄米属【温性】。炎炎夏日，人们都喜欢吃一些“冷食”解暑。但是，冷食就代表是“寒凉性”食物，热食就一定代表“温热性”食物吗？中国中医科学院养生学教授杨力告诉《生命时报》记者，一般情况下，可以从食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别其寒热。颜色偏绿，性偏寒颜色偏红，性偏温绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。味苦、味酸的食品偏寒味甜、味辛的食品性热味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。水生植物偏寒陆上植物偏热藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。背阴食物偏寒向阳植物偏热背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。

6，糜子怎么读

糜子在英文里读broom corn millet。糜子，[meí zǐ]，原名：稷、黍，拉丁文名：Panicum miliaceum L. 禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黍米，俗称黄米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的黄米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。黍的籽粒有非糯性与糯性之分，黍为非糯质，不黏，一般供食用。糯性黍为糯质，性黏，磨米去皮后称作大黄米或软黄米，用途广泛，可磨面作糕点，古代也广泛用于酿酒。”全世界糜子栽培面积约550~600万hm2。圆锥花序开展或较紧密，成熟时下垂，长10-30厘米，分枝粗或纤细，具棱槽，边缘具糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长4-5毫米；颖纸质，无毛，第一颖正三角形，长约为小穗的1/2-2/3，顶端尖或锥尖，通常具5-7脉；第二颖与小穗等长，通常具11脉，其脉顶端渐汇合呈喙状；第一外稃形似第二颖，具11-13脉；内稃透明膜质，短小，长1.5-2毫米，顶端微凹或深2裂；第二小花长约3毫米，成熟后因品种不同，而有黄、乳白、褐、红和黑等色；第二外稃背部圆形，平滑，具7脉，内稃具2脉；鳞被较发育，长0.4-0.5毫米，宽约0.7毫米，多脉，并由1级脉分出次级脉。胚乳长为谷粒的1/2，种脐点状，黑色。染色体2n=36（AB-дулов1931），40（Church．，1929）。花果期7-10月。元音字母组合oo在单字里发长元音/u/的音，发音时，舌后抬高，是五个后元音中舌位最高的一个，牙床接近全合，双唇收得极小而圆，但不发生摩擦。汉语中u音的双唇略扁，而美国英语中/u/的双唇小而圆，是五个后元音中牙床收得最小最圆的一个，中国学生往往忽视这一点而不能正确掌握/u/的发音。这个音大多出现在/j/之后，也常出现在字中或字末，但极少出现在字首位置。如：moon 月亮（环绕地球运行的一颗卫星）zoo 动物园roof 屋顶rooster 公鸡boots 靴子food 食物spoon 药匙（用于取用粉末状或小颗粒状的固体试剂的工具）room 房间

meizi

meizi 糜子

按字典上读为méizi;按种植区习惯读法为mízi.听收音机、电视读为méizi; 和专家、农民交谈都读为mízi.

mei zi

7，糜子是什么

看过舌尖上的中国没有，介绍主食的那一集讲到了陕西绥德县一个做黄馍馍的农民他的黄馍馍就是用糜子做的用来做饭口感不好，但是磨成粉做成干粮很好吃下面是百度百科的介绍糜子(Panicum miliaceum L.)属禾本科黍属(Panicum miliaceum)，又称黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米，或小米（这里的小米是指黄米）。

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